Champagner, Sekt & Co.

Baron Fuente Champagner Demi-Sec

Dieser Champagner ist ein Blend aus Meunier und Chardonnay. Er hat eine angenehme Süße, da im Vergleich zum Brut mehr Traubenzucker hinzugefügt wurde. Besonders wichtig für die Trauben im Champagne-Region sind die kalkhaltige Böden. Dieser halbtrockener Champagner hat eine helle, gelbe Farbe. Im Bukett zeigen sich Aromen von Apfel, Pfirsich und Birne. Geschmeidig am Gaumen sowie einer schöne Abgang mit Noten von Früchten und Honig. Köstlich als Aperitif oder zum Champagnerfrühstück. Baron Fuenté wurde in 1967 gegründet von Gabriel Baron und Dolorès Fuenté. Die ersten Flaschen wurden damals direkt im Haus produziert und verkauft. Das Unternehmen wachst noch jedes Jahr. Die Champagne umfasst heute 38 Hektar Rebfläche und die Baron-Familie ist Eigentümer der Marke Baron Fuenté.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Baron Fuente Champagner Traditon Brut

Dieser Traditional Brut ist ein Blend aus Chardonnay und Pinot Meunier. Dieser Blend zeigt das Beste eines Meuniers aus dem Marne-Tal. Die Trauben wachsen an den Ufern des Flusses Marne. Es sind hauptsächlich die Meunier-Trauben, die für diesen besonderen Geschmack verantwortlich sind. Eine hellgelbe Farbe mit einem sehr feinen Schaum. Der Wein ist zurückhaltend und elegant in der Nase mit Noten von Brioche, kandierten Früchten und einem leichten Honigaroma. Geschmeidig, gut in Balance und ein schöner Abgang. Ein perfekter Champagner zum Aperitif für besondere Gelegenheiten oder als Cocktail. Dieser Blend ist auch der ideale Begleiter zu Lachs auf Toast. Baron Fuenté wurde in 1967 gegründet von Gabriel Baron und Dolorès Fuenté. Die ersten Flaschen wurden damals direkt im Haus produziert und verkauft. Das Unternehmen wachst noch jedes Jahr. Die Champagne umfasst heute 38 Hektar Rebfläche und die Baron-Familie ist Eigentümer der Marke Baron Fuenté.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Bepin de Eto Flavé Rosato Spumante Mill. DOCG

Dieser Bepin de Eto ist ein echter Spitzenprosecco. Im Herzen der Anbauzone DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, auf den Hängen der ersten Dolomiten-Ausläufer im Norden der Provinz Treviso, in der Hügellandschaft des Felettano. Das Bukett dieses Weins ist großzügig, aber auch raffiniert mit reichen Früchten. Weißer Pfirsich und Aprikosen in der Nase, gefolgt von Melone, Litschi und Grapefruit. Viele florale Noten von Rosenblüten und Alpenveilchen. Raffinierter und feiner Geschmack am Gaumen. Knusprig und eine gute Balance mit einem schmackhaften Abgang. Genießen Sie diesen Wein als Aperitif. Bepin de Eto In Venetien, inmitten der Hänge von Colli di Conegliano liegt das Weingut der Familie Ceschin. Suchend nach neuen Herausforderungen und Entdeckungen, übernahm Urgroßvater Nicoletto die Kellerei. Mit seiner Leidenschaft baute er eine solide Basis für den Betrieb auf. Nicoletto übergab ihn an seinen Sohn Mosé und dieser an seinen Sohn Giuseppe, welcher viel Anerkennung von den Einheimischen bekam, die ihn seiner äußeren Ähnlichkeit mit dem Großvater wegen Bepin de Eto nannten, Nicolettos Giuseppe.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Bepin de Eto Prosecco Spumante Mill. DOCG Valdob.

Dieser Bepin de Eto ist ein echter Spitzenprosecco. Im Herzen der Anbauzone DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, auf den Hängen der ersten Dolomiten-Ausläufer im Norden der Provinz Treviso, in der Hügellandschaft des Felettano. Weiß vergoren, ohne Hülsenmaischung bei kontrollierter Temperatur von 20 °C. Methode Martinotti (Charmat): langsame, natürliche Zweitgärung im Drucktank bei einer Temperatur von 12 - 14 °C, bei kurzem Verbleib auf der Hefe, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Dieser Prosecco hat in Duft und Geschmack Aromen von grünem Apfel, Blüten und Zitrus. Angenehm trocken und besonders reichhaltig und verfeinert. Erkennbar die fruchtigen Noten von Apfel, Birne und Pfirsich. Die blumige Komponente macht sich mit einem zarten Hauch von Rosen und Akazienblüten bemerkbar und wird im Finale durch eine feine, pflanzliche Note bereichert. Frisch mit einem süßen, samtigen Hauch, der von einer gut ausgeprägten, säuerlichen Zitrusnote abgelöst wird. Ausgewogen, leicht, schlank und von guter Süffigkeit. Ideal als Aperitif, passt sehr gut zu Fingerfood mit Fisch, Krustentieren und Muscheln. Guter Begleiter auch zu cremigen Desserts und frischem Obst. Bepin de Eto In Venetien, inmitten der Hänge von Colli di Conegliano liegt das Weingut der Familie Ceschin. Suchend nach neuen Herausforderungen und Entdeckungen, übernahm Urgroßvater Nicoletto die Kellerei. Mit seiner Leidenschaft baute er eine solide Basis für den Betrieb auf. Nicoletto übergab ihn an seinen Sohn Mosé und dieser an seinen Sohn Giuseppe, welcher viel Anerkennung von den Einheimischen bekam, die ihn seiner äußeren Ähnlichkeit mit dem Großvater wegen Bepin de Eto nannten, Nicolettos Giuseppe.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Bouvet Brut "Tresor ROSE" Cabernet Franc 100%

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Verkostungsnotizen : Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Details

Bouvet CREMANT de Loire Brut Excellence Chenin blanc 80%, Chard. 20%

Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc-und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse. Verkostungsnotizen : Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Details

Bouvet ROSE Brut 1851 Cabernet Franc 100 %

Eine zarte blassrosa Farbe lädt uns ein, diesen frischen Wein zu kosten. Verkostungsnotizen : Farbe: Zwiebelschalenfarbe mit leichten orangenen Reflexen. Duft: feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht, sehr dezente Vanillebrioche im Hintergrund. Geschmack: Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine Mineralik im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Details

Bouvet Saumur Brut Blanc "Tresor" Chenin blanc 80%, Chard. 20%

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Verkostungsnotizen : Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Details

Bouvet Saumur Brut Rosé "Tresor" - Magnum 1,5l.

Inhalt: 1.5 Liter (24,60 €* / 1 Liter)

36,90 €*

C. Lizzano - Canulli Bianco Frizzante 2020

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Details

C. Lizzano - Canulli Rosato Frizzante 2020

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Details

C. Lizzano - Canulli Rosso Frizzante 2020

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Cava Mont Marcal - Rosado

Dieser wunderschöne Rosé Cava besteht aus Trepat. Die Ernte erfolgt maschinell und der Most gärt für 15 Tage bei einer Temperatur zwischen 12-14°C. Die zweite Gärung in der Flasche für 9-12 Monate findet im Keller statt. Intensive und attraktive Farbe von roten Beeren mit Violettreflexen. Blassgelbe Farbe und eine perfekte Mousse. Das Bukett wird dominiert von Beeren, wie Kirschen und Brombeeren, mit einer Basis von Pflaumen- und Feigenkompott. Dieser Cava ist jung, fruchtig, frisch, mild und besonders elegant. Der Cava lässt sich perfekt als Aperitif trinken, passt aber auch hervorragend zu zahlreichen Gerichten: von Kroketten, cremiger Weichkäse, leichtem Weißfisch und Fleischgerichten bis hin zu Nudeln, Salaten und stark gewürzten und geräucherten Gerichten. Mont Marçal hat in der Weinbranche einen ausgezeichneten Ruf zu verteidigen. Sie sind der dritten Weinproduzent Spaniens. Der Eigentümer Manuel Sancho und seine Töchter konnten fast jährlich die Qualität verbessern durch ihre gute Organisation und Investitionen in neuen Technologien.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Cava Mont Marcal - Semi Secco

Dieser halbtrockne Cava besteht aus Xarel.lo, Macabeo und Parellada. Jede Traubensorte wird einzeln gelesen und gegoren. Die Ernte erfolgt maschinell und der Wein gärt für 12 Tage bei einer Temperatur zwischen 14-16°C. Die zweite Gärung in der Flasche für mindestens 12 Monate findet im Keller statt. Blassgelbe Farbe mit feinen Bläschen und einer perfekten Mousse. Fruchtige Aromen, die an frischen Fruchten erinnern mit einer Basis von Hefe und Brioche. Feine Präsenz im Mund, süß, halbtrocken, frisch, elegant und spannend. Dieser Cava lässt sich perfekt als Aperitif trinken, passt aber auch hervorragend zu Häppchen oder zu einem köstlichen Dessert, wie Sorbet mit einem Biskuit oder zu Schokoladengebäck. Mont Marçal hat in der Weinbranche einen ausgezeichneten Ruf zu verteidigen. Sie sind der dritten Weinproduzent Spaniens. Der Eigentümer Manuel Sancho und seine Töchter konnten fast jährlich die Qualität verbessern durch ihre gute Organisation und Investitionen in neuen Technologien.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Dom Perignon Brut - Vintage 2012 in GePa - 0,75l

Dom Pérignon ist mit Sicherheit einer der bekanntesten Champagner weltweit. Allein der Name steht bei Kennern und Geniessern für kompromissloses Qualitätsstreben und höchsten Genuss. Das dichte und grazile Bouquet dieses Champagners, sowie der ausdrucksstarke und komplexe Geschmack verzücken mit jedem Jahrgang aufs Neue.

Inhalt: 0.75 Liter (230,53 €* / 1 Liter)

172,90 €*

Le Chardient - Blanc de Blancs Chardonnay alkoholfrei

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Moët & Chandon Brut Impérial Champagner - 0,75l.

Inhalt: 0.75 Liter (62,53 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Schell - Weinbergs-Pfirsich Secco

Unverwechselbare Aromen von reifen Weinbergpfirsichen zeichnen diesen Secco aus. Ideal als Aperitif, herrlich erfrischend. Nicht nur ein Sommergetränk! Weinhaltiges aromatisiertes Getränk, mit zugesetzter Kohlensäure. Allergene mit Farbstoff, enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Details

Veuve Clicquot Brut - 0,75l.

.auto-style1 { font-size: small; } .auto-style2 { font-size: small; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; } .auto-style3 { font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; } Veuve Clicquot Brut Yellow Label Es sind die jahrgangsunabhängigen Weine – also keine Millésimés – die den Ruf eines Champagnerhauses prägen. Das Haus Veuve Clicquot Ponsardin hat sich deshalb bei der Erschaffung seines Champagners dem Leitspruch „Qualität vor Quantität“ seiner Gründerin verschrieben, um das exzellente Qualitätsniveau zu garantieren. Getreu dieser Leitidee entsteht ein durch Pinot Noir geprägter, ausgewogener und für Veuve Clicquot typischer Champagner, der durch die Eleganz des Chardonnay ergänzt und vom Pinot Meunier abgerundet wird. Die Cuvée Der Veuve Clicquot Brut bringt den Charakter der Weinberge und die Kontinuität des Veuve Clicquot-Stils beispielhaft zum Ausdruck. Stark geprägt durch den Pinot Noir zeichnet sich dieser Wein durch eine ausgezeichnete Struktur aus, ein typisches Stilmerkmal der Weine dieses Hauses. Der Chardonnay verleiht ihm seine Eleganz und Finesse, die für eine perfekte Ausgewogenheit notwendig sind; die geringe Zugabe des Pinot Meunier rundet die Komposition ab. Der Brut Carte Jaune ist ein Wein von allerhöchster Qualität, mit einem großen Anteil (80%) von Grands und Premiers Crus. Etwa 50 bis 60 verschiedene Crus gehen in die Zusammenstellung ein, sowie 25% - 35%, teilweise sogar bis zu 40% Weine anderer Jahrgänge (vins de réserve). Diese Reserveweine, deren älteste bis zu 9 Jahre als sind, werden separat gelagert, so dass die Besonderheiten der Lagen und der Erntejahre bewahrt werden. So kann jedes Jahr wieder der typische Veuve Clicquot Stil beibehalten werden. Die Zusammensetzung der Cuvée: 50% bis 55% Pinot Noir 15% bis 20% Pinot Meunier 28% bis 33% Chardonnay Verkostungsprofil Der Veuve Clicquot Brut besticht durch seine schöne, goldgelb glänzende Farbe. Er ist kraftvoll und angenehm in der Nase, wo er zunächst fruchtige Nuancen (weiße Früchte und Backobst) entfaltet, die dann nach und nach in Vanille- und Hefeteignoten übergehen. So entsteht eine vollkommene Harmonie zwischen den natürlichen Aromanuancen der Rebsorten (Obstaromen) und den Nuancen, die sich während der Flaschenreifung entwickeln (Gebäcknoten). Die forsche, dynamische Attacke im Mund weicht allmählich einer fruchtigen Harmonie. Dieser Champagner zählt unzweifelhaft zu der Kategorie der gut strukturierten Bruts mit selbstbewusstem Weincharakter. Außerdem besticht er durch seinen bemerkenswerten Abgang, bei dem sich fruchtige und würzige Komponenten die Waage halten. Speiseempfehlung Dank des optimalen Gleichgewichts zwischen Finesse und Kraft eignet sich der Veuve Clicquot Brut hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (70,53 €* / 1 Liter)

52,90 €*

Veuve Clicquot Demi Sec - 0,75l.

Veuve Clicquot Demi Sec Der Demi Sec ist der Klassiker von Veuve Clicquot, er besteht seit Anbeginn des Hauses im Jahre 1772. Im 18. Und 19. Jahrhundert und noch bis ins frühe 20. Jahrhundert entsprach der süßliche Champagner mit der höheren Dosage dem allgemein gängigen Geschmack. Später musste er zwar dem trockeneren Brut Yellow Label den Vorgang lassen, aber als Apéritif und besonders als Dessert-Champagner erfreut er sich auch heute noch großer Beliebtheit. Die Cuvée Wie bei allen Cuvées von Veuve Clicquot dominiert auch bei dem Demi Sec der Pinot Noir. Diese Rebsorte verleiht ihm Struktur und einen kraftvollen Charakter. Da bei dieser Qualität auf fruchtige Noten besonders Wert gelegt wird, ist der Anteil an Pinot Meunier höher als beim Veuve Clicquot Brut Yellow Label. Vollkommen wird die Assemblage durch den Chardonnay, der für Frische und Finesse sorgt. Durch die etwas höhere Dosage von 45 g/l, entsteht ein mild-liebliches Aroma, ohne dabei die Frische zu überdecken. Der Anteil an Reserveweinen beträgt 15 – 25%. Die Zusammensetzung der Cuvée: 40% bis 45% Pinot Noir 30% bis 35% Pinot Meunier 20% bis 25% Chardonnay Verkostungsprofil Der Demi Sec besitzt eine schöne gelbe Farbe mit Goldglanz und entfaltet feinen, gleichmäßigen Schaum. In der intensiven Nase geben reife Früchte (kandierte Zitrusfrüchte, Obstlikör) sowie ein Hauch von Hefegebäck und Gegrilltem den Ton an. Im Mund zeigt er sich rund und weich, wobei jedoch eine Spur sehr milder Säure für angenehme Frische sorgt. Auch hier ist das Aroma reifer Früchte präsent. Speiseempfehlung Die milde, von den fruchtigen Noten bestimmte Ausgewogenheit des Veuve Clicquot Demi Sec ist die ideale Ergänzung zu süßen Speisen, wie z.B. Petit Fours, einer saftigen Tarte aux Pomme oder zu einer Créme Brûlée. Jedoch passt er auch ausgezeichnet zu salzigem Gebäck. Nach einer weiteren Keller-Reifungszeit (2 bis 3 Jahre) treten Komponenten, die an Geröstetes und Gegrilltes erinnern, noch stärker hervor. Dann kann der Demi Sec auch wunderbar zu Karamell- und Kaffeenachspeisen wie Windbeutel, Karamell-Birnen und Mocca-Eiscreme serviert werden. Zögern Sie nicht, den Demi Sec in einer Karaffe zu dekantieren, so wie man es zu Madame Clicquot’s Zeiten getan hat. Nach ein paar Minuten in der zuvor gekühlten Karaffe, wird sich das volle Aroma und die ganze Pracht des goldenen Glanzes zeigen.

Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Details