Signatory

Ben Nevis 2019/2025 - 6 y.o. Peated - 1st Fill Bourbon Barrel & 2nd Fill Sherry Butt - Small Batch (SMoS)

Ein Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter einer Destillerie in seiner intensivsten Form zu schätzen wissen. In dieser Abfüllung begegnen sich die raue Natur der schottischen Highlands und die präzise Auswahl eines unabhängigen Abfüllers, um ein Geschmacksprofil zu kreieren, das Kraft und Finesse mutig vereint. Die Kunst der Fassauswahl in den HighlandsHinter diesem sechsjährigen Whisky steht die traditionsreiche Ben Nevis Distillery, deren Destillate für ihren robusten Körper bekannt sind. Für diese Edition von The Single Malts of Scotland wurden im Jahr 2019 lediglich vier Fässer ausgewählt, was den exklusiven Small Batch-Charakter unterstreicht. Die Reifung erfolgte in einer Kombination aus 1st Fill Bourbon Barrels und 2nd Fill Sherry Butts, wodurch das Destillat sowohl die süßen Vanillenoten der amerikanischen Eiche als auch die würzige Tiefe des Sherrys entwickeln konnte. Abgefüllt im Jahr 2025, präsentiert sich der Whisky in einer dunklen Flasche, deren schlichtes, cremefarbenes Etikett mit einem markanten violetten Banner die handwerkliche Qualität betont.Ein Wechselspiel aus Torfrauch und Sherry-SüßeIn der Nase entfaltet sich zunächst ein intensives Aroma von malziger Süße, das von Karamell, Vanille und getrockneten Früchten getragen wird, unterlegt von einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität des Heavily Peated-Stils: Kräftiger Rauch trifft auf reife Fruchtnoten und die Struktur von würzigem Eichenholz. Mit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol. kommen die Aromen druckvoll zur Geltung, ohne die Balance zu verlieren. Der Nachklang ist bemerkenswert präsent und hinterlässt Eindrücke von geröstetem Kaffee und herber dunkler Schokolade, die lange am Gaumen verweilen.Einordnung für Kenner und EntdeckerDieser Ben Nevis ist eine Empfehlung für alle, die das Zusammenspiel von starkem Torfrauch und komplexer Fassreifung suchen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt das Mundgefühl voll und natürlich. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser weitere Nuancen der Sherry-Süße freisetzen kann. Wer die Kombination aus highland-typischer Erdigkeit und der Eleganz von First-Fill-Fässern schätzt, findet hier einen charakterstarken Begleiter für besondere Momente.

Inhalt: 0.7 Liter (61,43 €* / 1 Liter)

43,00 €*

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Ben Nevis Heavily Peated 2019/2026 - 7 y.o. - 2nd Fill Oloroso Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #75

Tasting Notes Aroma: Ein markanter, torfiger Rauch verbindet sich elegant mit der Süße von goldenem Honig und den tiefen Akzenten dunkler Schokolade. Geschmack: Kraftvoll und präsent entfaltet sich ein rauchiger Kern, der von einer würzigen Pfeffernote sowie feinen Holznoten und schmelzender Schokolade begleitet wird. Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend rauchig mit den fruchtigen Nuancen getrockneter Aprikosen und der feinen Herbe von Orangenschalen. Beschreibung Ein Single Malt, der die ungestüme Kraft des Torfrauchs mit der feinen Fruchtigkeit klassischer Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser Ben Nevis aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter ein Destillat in sieben Jahren Reifezeit entwickeln kann, wenn Handwerk und Fassauswahl perfekt ineinandergreifen. Highland-Tradition und die Präzision der Fassauswahl Im Schatten des höchsten Berges Schottlands destilliert, steht Ben Nevis für einen robusten und charaktervollen Stil. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat diesen Heavily Peated Brand im Jahr 2019 destilliert und ihm eine Reifezeit in ausgesuchten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts gegönnt. Die Abfüllung im Jahr 2026 erfolgt innerhalb der „100 Proof Edition“ mit einer kräftigen Alkoholstärke von 57,1 % Vol., was die aromatische Dichte ohne Kühlfiltrierung oder den Einsatz von Farbstoffen eindrucksvoll zur Geltung bringt. Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunkler Süße Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen Bernsteinton, der die Qualität der Oloroso-Fässer widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit süßem Torfrauch, der harmonisch von Honig und einer Nuance dunkler Schokolade unterlegt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller Kern, in dem sich salzige und pfeffrige Akzente mit den fruchtigen Noten von Orangenschale und getrockneten Aprikosen vereinen. Der Nachklang bleibt mittellang und angenehm würzig, wobei elegante Eichennoten und ein Hauch von Orangenmarmelade das Finale bestimmen. Ein intensiver Begleiter für Kenner rauchiger Profile Diese Edition richtet sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von intensivem Rauch und der Würze europäischer Eiche schätzen. Aufgrund der hohen Intensität der 100 Proof Edition empfiehlt es sich, den Malt pur zu verkosten, wobei wenige Tropfen Wasser die komplexen Fruchtaromen der Sherryfässer noch weiter entfalten können. Die schlichte, aber edle Präsentation in der klaren Glasflasche mit dem cremefarbenen Etikett unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Abfüllung.

Inhalt: 0.7 Liter (71,43 €* / 1 Liter)

50,00 €*

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Blair Athol 2007/2025 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Casks - Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #12

Tasting Notes Aroma: Dunkle Rosinen und die feine Süße gebrannter Mandeln verbinden sich harmonisch mit fruchtigen Orangennoten. Geschmack: Kräftiger Espresso und würziger Zimt dominieren das dichte Mundgefühl, ergänzt durch eine charaktervolle Eichenwürze. Nachklang: Ein tiefgründiges Finale hinterlässt langanhaltende Eindrücke von herber Zartbitterschokolade und edlem Leder. Beschreibung Selten lässt sich das Zusammenspiel von Reifezeit und erstklassiger Fassauswahl so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Blair Athol aus dem Jahr 2007. Nach siebzehn Jahren in den Tiefen erstbefüllter Sherryfässer präsentiert sich ein Destillat, das die ursprüngliche Charakteristik der Highlands mit der tiefgründigen Eleganz spanischer Weintradition vereint. Die Kunst der Fassauswahl in den Highlands Im Herzen der Highlands, nahe dem malerischen Pitlochry, entsteht der charakterstarke Brand von Blair Athol, der in der Fachwelt vor allem für seine malzige und nussige Textur geschätzt wird. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat für diese zwölfte Edition der „100 Proof Exceptional Cask“-Serie ausschließlich 1st Fill Oloroso Sherry Butts ausgewählt. Diese erstbefüllten Fässer verliehen dem Single Malt seit seiner Destillation im Jahr 2007 eine enorme aromatische Dichte, während die Abfüllung mit 57,1 % Vol. – dem historischen Äquivalent zu 100 Proof – die volle, unverfälschte Struktur des Whiskys bewahrt. Ein dunkles Bouquet aus Früchten und Gewürzen Die satte, bernsteinfarbene Tönung des Destillats verspricht bereits optisch eine außergewöhnliche Intensität. In der Nase entfalten sich dichte Noten von gebrannten Mandeln und dunklen Rosinen, die von einer feinen Spur Orangenmarmelade und würziger Eiche unterlegt werden. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und ölig; hier treffen kräftiger Espresso und Zartbitterschokolade auf die Würze von Zimt und eine subtile Ledernote, die in ein langanhaltendes, trockenes Finale überleitet. Kraftvoller Solist für anspruchsvolle Momente Dieser limitierte Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen, da Signatory konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe verzichtet hat. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Sherry-Nuancen und die nussige Tiefe weiter aufzufächern. Er ist der perfekte Begleiter für einen Abend, an dem man der Entwicklung eines komplexen Highland Single Malts im Glas die nötige Zeit und Aufmerksamkeit schenken möchte.

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Blair Athol 2014/2025 - 11 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #64

Tasting Notes Aroma: In der Nase entfalten sich intensive Sultaninen und cremiges Toffee zu einem einladenden, süßen Bouquet. Der deutliche Einfluss der Oloroso-Fässer verleiht dem Aroma eine zusätzliche, elegante Tiefe. Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine dichte Sherry-Struktur mit reifen Fruchtnoten und einer charaktervollen Würze. Die hohe Abfüllstärke trägt die komplexe Aromatik kraftvoll und ausgewogen über die Zunge. Nachklang: Der Nachklang ist ausgewogen und langanhaltend mit einer feinen Nussigkeit. Eine sanfte Sherry-Süße rundet den Abgang elegant ab. Beschreibung Ein Single Malt, der die kraftvolle Intensität von 57,1 % Vol. mit der feinen Eleganz einer elfjährigen Reifung verbindet und dabei eine bemerkenswerte aromatische Klarheit bewahrt. In der 100 Proof Edition #64 von Signatory Vintage begegnen wir einem Blair Athol, der seine Highland-Wurzeln mit stolzer Unverfälschtheit präsentiert und den Moment im Glas mit Charakter füllt. Tradition aus den Highlands und die Kunst der Fasswahl Im Herzen der schottischen Highlands destilliert, reifte dieser Brand seit dem Jahr 2014 für elf Jahre in ausgesuchten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage setzt bei dieser Serie auf maximale Authentizität und verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie die Zugabe von Farbstoffen. Die Verwendung von Refill-Fässern erlaubt es dem Destillat aus gemälzter Gerste, über ein Jahrzehnt hinweg eine feine Balance zwischen dem Brennereicharakter und den Sherry-Aromen zu entwickeln. Ein Spiel aus Sherry-Süße und würziger Tiefe Das Auge erblickt ein sattes Bernstein, während die Nase sogleich von verführerischen Noten von Sultaninen und einem Hauch Toffee umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Komplexität aus fruchtigen Nuancen und einer lebendigen Würze, die durch die hohe Trinkstärke besonders ausdrucksstark zur Geltung kommt. Der Nachklang gestaltet sich ausgewogen und verabschiedet sich mit einer sanften Sherry-Süße sowie charakteristischen, leicht nussigen Akzenten. Kraftvoller Genuss für Kenner Dieser Blair Athol ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Highland-Whiskys, welche die unverfälschte Kraft eines Destillats zu schätzen wissen. Dank der 100 Proof Stärke lässt sich das Profil individuell entdecken: Pur genossen zeigt er seine volle Tiefe, während die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die fruchtige Eleganz weiter öffnet. Ein idealer Begleiter für anspruchsvolle Genießer, die ein ehrliches Handwerksprodukt für ihre Sammlung oder einen besonderen Anlass suchen.

Inhalt: 0.7 Liter (70,00 €* / 1 Liter)

49,00 €*

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Blair Athol 2015/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Sig Monuments of Scotland 50,8%

Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das präzise Zusammenspiel von traditioneller Brennkunst und einer intensiven Fassveredelung zu schätzen wissen. In der „Monuments of Scotland“-Serie von Signatory Vintage findet dieser Blair Athol eine Bühne, die sowohl optisch als auch geschmacklich die Tiefe der Highlands zelebriert und den Moment des Einschenkens in ein besonderes Ritual verwandelt. Highland-Tradition und die Kunst des Finishings Die im malerischen Pitlochry ansässige Destillerie Blair Athol lieferte im Dezember 2015 das Destillat, das über ein Jahrzehnt bis zu seiner Vollendung im April 2026 reifen durfte. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für die finale Phase der Reifung erstklassige First Fill Oloroso Sherry Butts aus, um dem Whisky eine zusätzliche Ebene an Komplexität zu verleihen. Aus lediglich vier ausgewählten Fässern (Cask #2, 6, 7, 8) vermählt, zeigt diese limitierte Abfüllung die ungefilterte Kraft und handwerkliche Sorgfalt, für die das Haus Signatory bekannt ist. Ein Spiel aus dunklen Früchten und edler Würze Im Glas präsentiert sich der Malt in einem tiefen Bernsteinton, der seine Farbe ausschließlich der natürlichen Interaktion mit dem Holz verdankt. Das Bukett besticht durch reife dunkle Früchte und feine Schokolade, die von einer dezenten Note nach frisch gebackenem Gebäck untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 50,8 % Vol. eine harmonische Balance zwischen der charakteristischen Sherrysüße und einer trockenen Eichenwürze, die in einen langanhaltenden, intensiven Nachklang mündet. Anspruchsvoller Genuss für besondere Momente Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die einen fassstarken Charakter mit deutlichem Sherry-Einfluss und dennoch bewahrter Destillerie-Identität suchen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die feinen Nuancen der Oloroso-Aromatik noch weiter entfalten können. Das kunstvolle Etikett, das schottische Landschaften und Monumente porträtiert, macht die Flasche zudem zu einem ästhetischen Sammlerstück für Liebhaber hochwertiger Highland-Destillate.

Inhalt: 0.7 Liter (102,86 €* / 1 Liter)

72,00 €*

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Craigellachie 2008/2022 Signatory CS Kirsch 64,1%

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Craigellachie 2008/2022 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Der Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert. Von dieser Abfüllung wurden nur 606 Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (135,70 €* / 1 Liter)

94,99 €*

Craigellachie 2009/2023 - 13 y.o. - French Wine Cask Finish - Murray McDavid 58,3%

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*

Craigellachie 2011/2026 - 15 y.o. - 1st Fill PX Sherry Butts Finish- Signatory 100 PROOF Edition #81

Tasting Notes Aroma: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus getrockneten Datteln und Rosinen, das von herben Kakaoakzenten und Orangenschale unterstrichen wird. Geschmack: Der Gaumen wird von einer kräftigen Schokoladennote eingenommen, die harmonisch mit der dichten Süße dunkler Früchte korrespondiert. Nachklang: Der langanhaltende Nachklang besticht durch das Spiel von aromatischer Orangenschale und einer dezenten Kakaonote. Beschreibung In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt einen festen Platz, da er die Brücke zwischen der robusten Kraft der Speyside und der opulenten Süße Andalusiens schlägt. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine handwerkliche Tiefe und die sorgfältige Reifung eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt. Traditionelle Brennkunst trifft auf andalusische Fassreife Die Destillerie Craigellachie ist in der Whiskywelt für ihren eigenwilligen und charakterstarken Stil bekannt, der hier durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage veredelt wurde. Nach der Destillation im Jahr 2011 reifte dieser Single Malt insgesamt 15 Jahre lang, wobei er seine finale Komplexität durch ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts erlangte. Diese Kombination aus dem schweren Destillat und der intensiven Vorbelegung der Fässer sorgt für ein Profil, das sowohl Struktur als auch geschmeidige Süße bietet. Ein honigfarbenes Spiel aus dunkler Frucht und Würze Im Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Honigton, der die natürliche Farbe ohne den Einsatz von Zusätzen widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Aromatik, die an Datteln und Rosinen erinnert, fein unterlegt mit Noten von Kakao und einer zitrusfrischen Orangenschale. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Dunkle Früchte dominieren das Geschmackserlebnis, während eine subtile Bitterschokoladennote für die nötige Balance sorgt und in einen lang anhaltenden, würzigen Nachklang überleitet. Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle Momente Mit einer beachtlichen Stärke von 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Craigellachie in der „100 Proof Edition“ als ein intensives Erlebnis für Kenner. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was den Malt besonders für den puren Genuss prädestiniert. Wer die feinen Nuancen der gemälzten Gerste und des Sherry-Einflusses weiter auffächern möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die aromatische Tiefe dieser limitierten Abfüllung individuell zu erkunden.

Inhalt: 0.7 Liter (75,71 €* / 1 Liter)

53,00 €*

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Edradour 10 y.o. - 2015/2025 Signatory - 46%

Zurück als echtes Single Cask: Signatorys Un-Chillfiltered Edradour 10 y.o. sichern! Ein Whisky, der immer geht? Signatorys zehnjähriger Edradour aus der Un-Chillfiltered Collection. Der Single Malt aus den östlichen Highlands ist längst zum Klassiker geworden. Das ergibt aus gleich mehreren Gründen Sinn. Der Bestseller aus der Hand des Erfolgsabfüllers reift stets ausschließlich in erstbefüllten Sherryfässern – in der aktuellen Auflage sogar nur in einem einzelnen Oloroso Sherry Butt. Der Effekt: Der Edradour 2015/2025 erhält auf natürlichem Weg seine dunkle Farbe und sein üppiges Profil aus Rosinen, Beerenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und Eichenwürze. Aromen, die sich dank Verzicht auf Kühlfiltration bei idealer Trinkstärke von 46% vol. voll entfalten können. Zehn Jahre gereift, unverfälscht, hocharomatisch und als Single Cask abgefüllt: Preis-Leistungs-Kraftpaket gesucht? Edradour 2015/2025 gefunden!

Inhalt: 0.7 Liter (104,29 €* / 1 Liter)

73,00 €*

Glencadam 2012/2023 - 10 y.o. - 1st Fill Bourbon Cask - Murray McDavid 46%

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Glentauchers 15 y.o. Single Malt - Bourbon Cask Finish - Osprey 46%

Tasting Notes Aroma: In der Nase entfalten sich sonnenreife tropische Früchte und floraler Honig, dezent untermalt von Nuancen feinen Gebäcks. Geschmack: Am Gaumen verschmelzen cremiges Malz und die lebendige Note von Zitrusfrüchten mit der charakteristischen Vanillesüße des Bourbon-Fasses. Nachklang: Das langanhaltende Finale überzeugt durch ein harmonisches Spiel aus Zitrusnoten und einer eleganten Honigsüße. Beschreibung Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um die Zeit für einen Moment stillstehen zu lassen. Dieser 15-jährige Single Malt aus der traditionsreichen Glentauchers Destillerie ist eine solche Entdeckung, die das Erbe der Speyside mit der Eleganz amerikanischer Eiche verbindet und die Rückkehr des majestätischen Fischadlers in seine schottische Heimat feiert. Die Kunst der Selektion am Ufer des Spey Im Herzen der Speyside, wo der namensgebende Osprey über den glitzernden Flüssen kreist, reifte dieser Single Malt über anderthalb Jahrzehnte seiner Vollendung entgegen. Sein besonderes Profil verdankt er einem Finish in klassischen Bourbon-Fässern, deren amerikanische Weißeiche für die charakteristische Geschmacksnote verantwortlich zeichnet. Der Abfüller Osprey legt dabei größten Wert auf Unverfälschtheit: Die tiefe Bernsteinfarbe ist rein natürlich und auf eine Kältefiltration wurde verzichtet, um die volle Textur und das komplexe Aroma zu bewahren. Ein Zusammenspiel von Exotik und cremigem Malz In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das sofort an reife tropische Früchte und flüssigen Honig erinnert, dezent untermalt von Nuancen frischen Gebäcks. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer bemerkenswerten Balance bei einer Trinkstärke von 46 % Vol. Hier treffen Wellen von cremigem Malz auf lebhafte Zitrusnoten und die süße Note von Vanille. Das Zusammenspiel ist präzise und elegant, wobei jede Facette Raum zur Entfaltung findet, bis der Genuss in einem langanhaltenden, honigsüßen Finale ausklingt. Ein eleganter Begleiter für Kenner feiner Nuancen Dieser Glentauchers ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen fruchtiger Leichtigkeit und handwerklicher Tiefe schätzen. Er eignet sich hervorragend für besondere Momente, in denen man die feinen Details einer Speyside-Rarität in Ruhe erkunden möchte. Wir empfehlen den Genuss pur in einem tulpenförmigen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, damit sich die exotischen Fruchtaromen und die feine Textur dieses 15-jährigen Malts vollständig entfalten können.

Inhalt: 0.7 Liter (65,71 €* / 1 Liter)

46,00 €*

Half 'n' Half 2010/2024 - 13 y.o. - Spey Valley Stout Cask - Murray McDavid 51,5%

Aroma: In der Nase entfaltet sich ein weiches Zusammenspiel von süßem Malz, das von eleganter Milchschokolade und feiner Vanille untermalt wird. Geschmack: Am Gaumen präsentieren sich fruchtige Akzente von Apfel und Banane, die von einer vollmundigen Malzstruktur getragen werden. Nachklang: Das Finale zeigt sich filigran mit Noten von Hafer und sanfter Eiche, die von einem fruchtigen Malz-Akzent begleitet werden. Beschreibung Was als Hommage an eine tief verwurzelte Tradition der Glasgower Barszene beginnt, findet in dieser Abfüllung eine handwerkliche Vollendung, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht. Der „Half 'n' Half“ – klassischerweise die Kombination aus einem Whisky und einem kleinen Bier – wird hier nicht nebeneinander serviert, sondern findet in der Reifung zu einer harmonischen Einheit zusammen. Es ist das Spiel mit den Texturen und der Mut zur unkonventionellen Fasswahl, die diesen Tropfen zu einem besonderen Exponat in der kuratierten Auswahl von Murray McDavid machen. Eine Hommage an die Glasgower Barkultur und das Handwerk des Blendings Hinter diesem 13-jährigen Blend steht die Philosophie der „Art of Maturation“ des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid. Destilliert im Jahr 2010, vereint diese Komposition zu gleichen Teilen charakterstarke Single Malts aus der Speyside mit cremigen Single Grains aus den Highlands und Lowlands. Die wahre Besonderheit liegt jedoch in der Finalisierung: Nach der ersten Reifephase erhielt der Whisky ein Finish in ehemaligen Spey Valley Stout Casks. Diese ungewöhnliche Nachreifung in Bierfässern gibt dem Destillat eine zusätzliche Dimension, die die Brücke zwischen Getreidewürze und dunklen Röstnoten schlägt. Sahnige Textur trifft auf dunkle Kakaonoten In der Optik präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, goldgelben Farbton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von süßem Malz, milder Milchschokolade und einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 51,5 % Vol. in einer ausgeprägt cremigen Textur, die an Cerealien und Toffee erinnert, begleitet von einer dezenten Fruchtigkeit. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von fruchtigem Malz, grünem Apfel und einem Hauch von Kakao dominiert, was die Einflüsse des Stout-Fasses elegant unterstreicht. Ein Charakterstück für neugierige Genießer Mit einer limitierten Auflage von lediglich 660 Flaschen richtet sich dieser Crafted Blend an Kenner, die das Besondere suchen und die Grenzen klassischer Reifungsprofile ausloten möchten. Dank des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Getreide- und Fruchtaromen noch präziser freizulegen. Ob pur genossen oder als anspruchsvoller Begleiter eines geselligen Abends – dieser Whisky ist eine Einladung, die Verbindung von schottischer Destillierkunst und Brautradition in einer völlig neuen Intensität zu erleben.

Inhalt: 0.7 Liter (74,29 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Linkwood 2012/2025 - 12 y.o. - 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #68

Single Malts und Single Grains der Signatory 100 Proof Edition werden mit 57,1% vol. abgefüllt – dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet? Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Mit dem Glen Ord 2016/2025 geht es in den Norden Schottlands. Neun Jahre Reifezeit in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads sowie Second Fill Oloroso Sherry Butts verleihen dem Whisky eine saftige Sherry-Prägung – vollmundig, tief und angenehm wärmend. Nicht allzu weit entfernt, östlich von Inverness, liegen die Wurzeln des Royal Brackla 2014/2025. Ein Mix aus elfjährigen First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels sorgt für einen Whisky, der fruchtige Sherry-Einflüsse und süße Bourbon-Aromen harmonisch vereint. Ebenfalls östlich von Inverness liegt die Linkwood Distillery, deren Whiskys für ihren feinen Apfel-Charakter geschätzt werden. Auch im Linkwood 2012/2025 blitzt diese Frische durch – trotz Reifung in First- und Second Fill Oloroso Fässern, die dem Speysider zusätzliche Tiefe und eine elegante Würze mitgeben. Nur wenige Autominuten südlich von Linkwood, etwas außerhalb von Elgin, wurde der Benriach 2013/2025 destilliert. Nach zwölf Jahren in First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels entstand ein vielschichtiges Aromenspiel aus karamellisierten Früchten, warmen Zitrusnoten, Schokolade und einer fein eingebundenen Gewürzstruktur.

Inhalt: 0.7 Liter (71,43 €* / 1 Liter)

50,00 €*

Longmorn 1990/2026 - 36 y.o. - Hogshead #8621 - Sig Symingtons Choice - 50th Anniversary Kirsch Import

Tasting Notes Aroma: Reife Noten von Apfel und Birne treffen auf die Süße dunkler Rosinen und feine Vanille. Ein dezenter Akzent von Malz verleiht dem Bouquet eine elegante Tiefe. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich der Whisky mit üppigem Karamell und der charaktervollen Würze von Eichenholz. Nachklang: Das Finale ist lang und wird von trockener Eiche sowie den komplexen Nuancen von Sherry geprägt. Beschreibung Es gibt Whiskys, die das Glas füllen, und solche, die den Moment prägen. Dieser 36-jährige Longmorn aus der Speyside gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Ein Meisterwerk der Reife, das die Geduld seiner Schöpfer und die Magie der Zeit in jedem Tropfen spürbar macht. Drei Jahrzehnte Reife im Zeichen eines Jubiläums Die Geschichte dieses Single Malts begann am 15. Juni 1990 in der renommierten Longmorn Distillery im Herzen der Speyside. Über 36 Jahre hinweg reifte das Destillat in einem einzelnen Hogshead, bevor es am 25. Juni 2026 von Signatory Vintage für die exklusive „Symington's Choice“-Reihe ausgewählt wurde. Anlass für diese besondere Edition ist das 50-jährige Jubiläum von Kirsch Import, was diesen Whisky zu einem historisch bedeutsamen Zeugnis unabhängiger Abfüllkunst macht. Ein vielschichtiges Bukett aus Trockenfrüchten und edler Würze Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Honigton, der seine Farbe ausschließlich der langen Zeit im Holz verdankt. Das Aroma besticht durch reife Äpfel und Birnen, die harmonisch mit dunklen Rosinen und einer feinen Vanillenote verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckend cremige Textur, geprägt von Obstkompott und Karamell, während der lange, elegante Abgang von trockener Eiche und einem subtilen Hauch Sherry begleitet wird. Ein exklusives Sammlerstück für besondere Genussmomente Mit einer weltweit limitierten Auflage von lediglich 193 Flaschen richtet sich dieser Longmorn an Kenner, die das Unverfälschte suchen. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 51,4 % vol. und ohne Kühlfiltration, entfaltet er sein volles Potenzial am besten pur bei Zimmertemperatur. Die Präsentation in einer markanten schwarzen Metalldose mit kontrastreichen orangefarbenen Akzenten unterstreicht den wertvollen Charakter dieser seltenen Einzelfassabfüllung.

Inhalt: 0.7 Liter (600,00 €* / 1 Liter)

420,00 €*

Malt-Glas Signatory Form ohne S - Aufdruck 2/4cl.

4,40 €*

Mortlach 12 y.o. Wormtub Single Cask - PX Sherry Hogshead Cask Strength (That Boutique-Y Whisky Company)

Tasting Notes Aroma: In der Nase entfaltet sich eine harmonische Verbindung von flüssigem Honig und warmem Karamell. Geschmack: Der Gaumen überzeugt durch eine dichte Struktur aus kräftigen Sherrynoten und trockenem Holz, die von einer präsenten Pfefferwürze begleitet werden. Nachklang: Das Finale ist langanhaltend und geprägt von einer kernigen Malzigkeit sowie einer subtilen, rauchigen Tiefe. Beschreibung Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die eine kompromisslose Intensität und die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Wenn ein schweres Destillat auf die dichte Süße spanischer Eiche trifft, entsteht ein Erlebnis, das weit über das Gewohnte hinausgeht und die Sinne anregt. Traditionelle Wormtubs und die Kraft der Speyside Mortlach, oft als das „Biest von Dufftown“ bezeichnet, verdankt seinen wuchtigen Charakter den traditionellen Wormtub-Kondensatoren. Diese alte Technik bewahrt die schweren, öligen Komponenten des Brandes, die in modernen Anlagen oft verloren gehen. Dieser 12-jährige Single Malt reifte exklusiv in einem Pedro Ximénez Sherry Hogshead, bevor er vom unabhängigen Abfüller „That Boutique-y Whisky Company“ in natürlicher Fassstärke veredelt wurde. Ockerfarbene Tiefe und dunkle Sherry-Aromatik In der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem warmen Ockerton, der die intensive Interaktion mit dem Sherry-Holz widerspiegelt. Das Bukett besticht durch eine Liaison aus reifen Steinfrüchten, Honig und einer feinen tropischen Nuance. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität des PX-Fasses mit Noten von dunklem Sherry, geröstetem Holz und einer markanten Würze, die an schwarzen Pfeffer erinnert, bevor ein malzig-würziger Nachklang mit einem Hauch Zitrus einsetzt. Ein limitiertes Unikat für den bewussten Moment Mit einer beeindruckenden Stärke von 61,6 % Vol. ist dieser Mortlach ein Konzentrat für Kenner, die gerne mit ein paar Tropfen Wasser experimentieren, um verborgene Aromenschichten zu entdecken. Da weltweit lediglich 324 Flaschen existieren, stellt dieser unfiltrierte und nicht gefärbte Single Malt eine seltene Momentaufnahme handwerklicher Destillationskunst dar. Das markante Label in Dunkelbraun und Orange unterstreicht dabei den eigenwilligen und hochwertigen Charakter dieser Abfüllung.

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Mortlach 2016/2026 - 10 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #84

Tasting Notes Aroma: Reife Pflaumen und dunkle Beeren verschmelzen mit den tiefgründigen Nuancen von Feigen und Rosinen. Der intensive Sherry-Charakter wird durch cremiges Karamell und einen dezenten Hauch von Kakao elegant unterstrichen. Geschmack: Ein vollmundiges Profil offenbart die Süße von Honig und getrockneten Früchten, flankiert von gerösteten Nüssen. Akzente von feinem Kakao und würzigem Zimt verleihen dem kräftigen Körper eine bemerkenswerte Struktur. Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und lässt Noten von schmelzendem Karamell sowie dunklem Kakao nachklingen. Eine feine Sherry-Süße begleitet den Abschied und rundet den Genuss harmonisch ab. Beschreibung Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Mortlach an. Er vereint die strukturbetonte Kraft der Speyside mit der tiefgründigen Süße spanischer Sherry-Eiche zu einem besonderen Erlebnis, das weit über das Glas hinausreicht und die Geduld einer zehnjährigen Reifezeit deutlich macht. Die Symbiose aus Destillationskunst und Fassreife Im Jahr 2016 destilliert, reifte dieser Single Malt für ein volles Jahrzehnt, bevor er 2026 von dem renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die 100 Proof Edition ausgewählt wurde. Das Herzstück seiner Veredelung bildet das First Fill Pedro Ximénez Butt, welches dem Brand seine markante Farbe und aromatische Dichte verleiht. Unverfälscht, ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, gelangt der Whisky mit kraftvollen 57,1 % Vol. direkt vom Fass in die Flasche. Ein honigfarbenes Spiel aus Frucht und Würze Das Auge erfreut sich an einem warmen Honigton, der im Glas schimmert und die Intensität der Sherry-Nachreifung bereits erkennen lässt. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von Rosinen und Feigen, das von feinem Kakao und einer Spur Karamell begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Mortlach vollmundig und präsent: Dunkle Schokolade trifft auf die Würze von Zimt und Pfeffer, während der langanhaltende Nachklang eine noble Eichenwürze und den typischen Charakter der Speyside offenbart. Kraftvoller Solist für anspruchsvolle Genießer Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit hohen Alkoholstärken und intensiven Sherry-Einflüssen schätzen. Aufgrund seiner hohen Gradation lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen Schicht für Schicht zu entfalten. Die klassische Flasche mit dem cremefarbenen Etikett unterstreicht dabei die zeitlose, handwerkliche Ästhetik dieser limitierten Abfüllung.

Inhalt: 0.7 Liter (77,14 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Secret Speyside (M) 2008/2026 - 18 y.o. - Sig 100 PROOF Exceptional Edition #17 57,1%

Tasting Notes Aroma: Vielschichtige Noten von reifen Feigen und saftiger Orange treffen auf den tiefen, weinigen Einfluss des Oloroso-Sherrys. Ein dezenter Akzent von dunkler Schokolade rundet das ausdrucksstarke Bouquet ab. Geschmack: Der Gaumen besticht durch die Fülle getrockneter Datteln und Feigen, eingebettet in eine charaktervolle Struktur aus würziger Eiche. Feinherbe Schokolade verbindet sich harmonisch mit der komplexen Sherry-Aromatik. Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend mit der feinen Herbe von schwarzem Tee. Eine subtile Süße von braunem Zucker verleiht dem Abgang eine angenehme Tiefe. Beschreibung Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten, während sie im Glas atmen. Dieser 18-jährige Speysider gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und belohnt die Geduld des Genießers mit einer Tiefe, die nur durch fast zwei Jahrzehnte Reifezeit entstehen kann. Tradition aus der Speyside und die Kunst der Fassauswahl Im Herzen der schottischen Speyside reifte dieses Destillat seit dem Jahr 2008 heran, bis es vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die exklusive 100 Proof Exceptional Edition #17 ausgewählt wurde. Die Entscheidung für First Fill Oloroso Sherry Butts zeugt von einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel zwischen Destillat und Holz, wobei die 18-jährige Ruhephase dem Whisky seine honigfarbene Brillanz verlieh. Die Abfüllung im Jahr 2026 markiert den Höhepunkt einer Entwicklung, die ohne Kältefiltration und Farbstoffe die reine Essenz des Handwerks bewahrt. Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und edler Würze Das Bouquet besticht durch eine intensive Fülle von dunklen Trockenfrüchten, die von feinen Nuancen von Orangenschale und einer vielschichtigen Nussnote begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 57,1 % Vol., die Aromen von reifen Datteln, getrockneten Feigen und Zartbitterschokolade präsentieren, eingebettet in eine markante Eichenstruktur. Ein langanhaltendes Finale mit Noten von schwarzem Tee und karamellisierten Nüssen rundet das komplexe Profil dieses Single Malts elegant ab. Kraftvoller Solist für besondere Momente Dieser limitierte Single Malt ist ein Paradebeispiel für die ungeschönte Kraft eines fassstarken Whiskys, der sich durch seine Authentizität und aromatische Dichte auszeichnet. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Schichten der Sherry-Aromatik noch weiter öffnen können. Das edle Labeldesign in Schwarz und Gold unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Exceptional Edition, die in jeder gut sortierten Sammlung einen besonderen Platz verdient.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

Signatory Tasting Glas Form Tulpe mit 2/4cl Eichstrich mit Aufdruck

4,50 €*

Strathdearn Sherry Cask Finish - Cask Craft - Murray McDavid 44,5%

Aroma: Ein einladendes Bouquet von saftigen Äpfeln und reichhaltigem Malz trifft auf die dezente Süße feiner Backgewürze. Geschmack: Am Gaumen verschmelzen cremiges Karamell und würziges Früchtebrot mit einer Auswahl dunkler Beeren und edlen Nüssen. Akzente von Orangen runden das vielschichtige Mundgefühl elegant ab. Nachklang: Der Nachhall gestaltet sich langanhaltend und wird von einer würzigen Tiefe sowie einer markanten Zimtnote geprägt. Beschreibung Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Malt eine gelungene Verbindung aus schottischer Destillationskunst und der aromatischen Tiefe spanischer Weinfässer. Es ist ein Whisky, der das Spiel mit den Nuancen beherrscht und dabei eine ansprechende Zugänglichkeit bewahrt, die sowohl Kenner als auch Entdecker anspricht. Die Kunst der Nachreifung aus dem Hause Murray McDavid Seit 1994 verschreibt sich der unabhängige Abfüller Murray McDavid der „Art of Maturation“. Für diesen Strathdearn Single Malt aus der Cask Craft Collection wählten die Kuratoren eine gezielte Nachreifung in erstklassigen Oloroso Sherry Hogsheads aus dem spanischen Jerez. Das vorliegende Batch #SHRY-01 präsentiert sich in einer klaren Flasche, die den naturbelassenen, bernsteinfarbenen Ton des Destillats ohne den Einsatz von Farbstoffen zur Geltung bringt. Das Design mit dem markanten türkisfarbenen Etikett und dem zentralen Fass-Motiv unterstreicht den handwerklichen Fokus dieser Abfüllung. Ein herbstliches Bouquet aus Früchten und Gewürzen In der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus Äpfeln, malziger Süße und feinem Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Charakter von seiner großzügigen Seite: Trockenfrüchte, geröstete Nüsse und cremiges Karamell verschmelzen mit lebhaften Orangenzesten und dunklen Waldbeeren. Eine feine Struktur von Backgewürzen und Zimt verleiht dem Körper eine angenehme Tiefe, die in einem langanhaltenden Finale aus schokolierten Früchten und würziger Note ausklingt. Der ideale Begleiter für gemütliche Stunden Mit einer harmonischen Trinkstärke von 44,5 % Vol. ist dieser Single Malt ausgewogen und süffig. Er empfiehlt sich als klassischer „Feierabend-Drink“ für Genießer, die ein fruchtbetontes Profil schätzen, oder als anspruchsvoller Partner in einem hochwertigen Whisky-Cocktail. Dank seiner Balance aus Süße und Würze ist er ein hervorragendes Beispiel für die Eleganz, die ein Sherry-Finish hervorbringen kann, wenn es mit Bedacht und Sachverstand kuratiert wird.

Inhalt: 0.7 Liter (53,57 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Strathisla 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill PX Sherry Butts Finish #22 + 23 - Sig un-chill 46%

Tasting Notes Aroma: In der Nase entfalten sich dichte Noten von Pflaume, Feige und Rosinen, die von malziger Süße und Sirup untermalt werden. Ein Hauch von Vanille und Zimt verleiht dem Bouquet eine feine Würze. Geschmack: Der Gaumen besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von dunklem Kakao und Honig. Die Textur ist samtig und wird von einer tiefen, fruchtigen Komplexität getragen. Nachklang: Langanhaltend und elegant verweilen Noten von Rosinen sowie ein feiner Akzent von Eichenholz im Abgang. Beschreibung Selten lässt sich das Zusammenspiel von traditionellem Brennereicharakter und einer intensiven Fassveredelung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Single Malt. Es ist die Geduld von zehn Jahren und die gezielte Auswahl der Hölzer, die hier eine aromatische Tiefe erzeugen, welche weit über das gewohnte Maß hinausgeht. Speyside-Tradition trifft auf andalusische Intensität Im Herzen der Speyside, in der traditionsreichen Strathisla-Destillerie, nahm dieser Whisky am 27. Mai 2016 seinen Anfang. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat für diese Edition der Un-Chillfiltered Collection zwei spezifische Fässer, die Casks #22 und #23, ausgewählt. Nach einer ersten Reifephase in Refill Sherry Butts erhielt das Destillat ein über zweijähriges Finish in erstbelegten, sogenannten 1st Fill Pedro Ximénez Butts. Diese Kombination aus dem zurückhaltenden Einfluss der Refill-Fässer und der kraftvollen Süße des PX-Sherrys prägt den Charakter dieses Whiskys maßgeblich. Ein herbstliches Bukett aus dunklen Früchten und edler Würze In einem warmen Honigton präsentiert sich das Destillat im Glas – eine Farbe, die rein aus der Interaktion mit dem Holz stammt, da auf jegliche Zusätze verzichtet wurde. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von dunklen Rosinen, reifen Pflaumen und getrockneten Feigen, die von einer feinen Vanillenote und einem Hauch Zimt begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Strathisla vollmundig und cremig; hier verschmelzen kompottartige Fruchtnoten mit Kakao und einer dezenten Honigsüße. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken-süß, wobei die würzigen Eichenholznoten einen eleganten Schlusspunkt setzen. Anspruchsvoller Genuss für Kenner sherrybetonter Malts Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die authentische und unverfälschte Kraft eines Whiskys schätzen, der weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bietet er eine ausgewogene Balance zwischen Intensität und Trinkfluss. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die fruchtigen Facetten noch weiter zur Geltung bringen kann. Die limitierte Abfüllung, präsentiert in einer klassischen klaren Flasche und einer edlen schwarzen Runddose, unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses besonderen Speyside-Vertreters.

Inhalt: 0.7 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

56,00 €*

Strathmill 2014/2024 - 10 y.o. - Koval Quarter Cask - Murray McDavid

Tasting Notes Aroma: Reife Birne und süßlicher Apfel treffen auf die warme Note von Vanille. Ein Hauch von Nelke und Piment verleiht der klassischen Eichennote eine würzige Komplexität. Geschmack: Spritzige Zitrusaromen vereinen sich mit der sanften Süße von Gerstenzucker. Grasige Nuancen verleihen dem Destillat eine lebendige Struktur. Nachklang: Der Abgang zeigt sich charaktervoll mit feinem Malz und einer dezenten Bittersüße. Ein Nachhall von Melone und trockener Eiche schließt das Profil elegant ab. Beschreibung Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt sofort ins Auge fallen. In seinem schimmernden Bernsteinton ruht ein Destillat, das die Geschichte einer ehemaligen Mühle am River Isla erzählt und durch die Expertise unabhängiger Abfüller eine ganz eigene, charakterstarke Dimension erreicht hat. Die Kunst der Reifung am River Isla Im Herzen der Speyside, nahe dem Fluss Isla, liegt die traditionsreiche Destillerie Strathmill, die Ende des 19. Jahrhunderts aus einer Getreidemühle hervorging. Für diese Abfüllung der Benchmark-Serie wählten die Whisky-Artisane von Murray McDavid ein Destillat aus dem Jahr 2014, das nach seiner Grundreifung ein besonderes Finish in Koval Quarter Casks erhielt. Diese kleineren Fässer aus amerikanischer Eiche vergrößern die Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose, was dem Single Malt nach zehn Jahren Reifezeit eine ausgeprägte Tiefe verleiht. Ein Zusammenspiel aus Frucht und würziger Eiche Das Bukett offenbart eine elegante Melange aus gewürzter Birne und saftigem Apfel, untermalt von feiner Vanille und einem Hauch von Nelken und Piment. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky lebendig mit hellen Zitrusnoten und der charakteristischen Süße von Gerstenzucker, ergänzt durch eine natürliche, grasige Komponente. Der Nachhall gestaltet sich mittellang und ausgewogen bittersüß, wobei Noten von Melone und malziger Eichenwürze einen harmonischen Abschluss bilden. Kraftvoller Charakter für Kenner Mit kräftigen 51,1 % Vol. ist dieser Strathmill eine Empfehlung für Genießer, die unverfälschte Intensität schätzen – auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe wurde bei dieser auf 1174 Flaschen limitierten Edition konsequent verzichtet. Die stilvolle Präsentation in metallischem Türkis unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Small-Batch-Whiskys. Wir empfehlen, ihn pur zu verkosten oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Einflüsse der amerikanischen Eiche vollständig zu entfalten. Mit einer harmonischen Trinkstärke von 44,5 % Vol. ist dieser Single Malt ausgewogen und süffig. Er empfiehlt sich als klassischer „Feierabend-Drink“ für Genießer, die ein fruchtbetontes Profil schätzen, oder als anspruchsvoller Partner in einem hochwertigen Whisky-Cocktail. Dank seiner Balance aus Süße und Würze ist er ein hervorragendes Beispiel für die Eleganz, die ein Sherry-Finish hervorbringen kann, wenn es mit Bedacht und Sachverstand kuratiert wird.

Inhalt: 0.7 Liter (96,43 €* / 1 Liter)

67,50 €*

Wormtub 10 y.o. Sherry Cask Finish Strength 58,4% (That Boutique-Y Whisky Company)

Tasting Notes Aroma: Die Nase offenbart eine tiefe Sherry-Präsenz, die von der Süße getrockneter Rosinen und reifer Feigen getragen wird. Ein Hauch von Zimt verleiht dem Bouquet eine würzige Struktur mit warmer Tiefe. Geschmack: Im Mund entfaltet sich ein kraftvolles Zusammenspiel von herber dunkler Schokolade und Walnüssen. Markante Noten von schwarzem Pfeffer und Nelke verleiht dem dichten Körper eine lebhafte, würzige Komplexität. Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend und trocken mit dem vornehmen Charakter von Eichenholz. Ein sanfter Nachhall von dunklem Kakao rundet das Geschmackserlebnis elegant ab. Beschreibung Wenn traditionelle Brennkunst und eine markante Fassreifung über ein Jahrzehnt zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das den handwerklichen Aufwand in jedem Schluck erlebbar macht. Dieser Speyside Single Malt ist eine Hommage an eine Ära der Whisky-Produktion, in der Textur und Charakter durch bewusste Entschleunigung geformt wurden. Die Rückkehr der schweren Textur durch Worm Tub Kondensatoren Das Geheimnis dieses Whiskys liegt in seiner Namensgebung: Die Verwendung traditioneller Worm Tub Kondensatoren. Im Gegensatz zu modernen Röhrenkondensatoren sorgt diese klassische Kühlmethode für einen geringeren Kupferkontakt, was dem Brand aus der Speyside eine besonders robuste, fast fleischige Textur verleiht. Nach seiner zehnjährigen Reifezeit erhielt dieser Single Malt ein Finish in First-Fill Sherry Casks, um die kraftvolle Charakteristik des Destillats mit intensiven Weinnoten zu verbinden. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 58,4 % Vol. und ohne Kaltfiltrierung, bleibt das Profil unverfälscht und ausdrucksstark. Ein konzentriertes Zusammenspiel von dunkler Frucht und Würze In der Optik präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Intensität der Sherry-Reifung ankündigt. Das Bouquet ist geprägt von einer dichten Aromatik, die an Rosinen und getrocknete Feigen erinnert, untermalt von einer feinen Zimtwürze. Am Gaumen entfaltet sich die volle Konzentration der 58,4 % Vol.: Schwere Noten von dunkler Schokolade und Walnuss treffen auf eine komplexe Würze aus Nelken und schwarzem Pfeffer. Der Nachhall ist langanhaltend und trocken, wobei Nuancen von Kakao und die Struktur der europäischen Eiche den Abschluss bilden. Ein kraftvoller Begleiter für Kenner intensiver Profile Dieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für Liebhaber schwerer, „schmutziger“ Whiskys, die eine Abkehr von leichten, floralen Speyside-Interpretationen suchen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen hinter der alkoholischen Kraft zu entfalten. Als limitierte Batch-Abfüllung richtet sich dieser Tropfen an Genießer, die das Zusammenspiel von historischer Technik und erstklassiger Fassauswahl in einem authentischen, ungefilterten Whisky schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (67,86 €* / 1 Liter)

47,50 €*