Cocktail Workshop - Freitag, 16. 08. 2024 - 19:00h
59,00 €*
Entdecke die Kunst des Cocktailmixens bei unserem exklusiven
Cocktail-Workshop!
Tauche ein in die faszinierende Welt der Cocktails und lerne von unserem
erfahrenen Barkeeper die Geheimnisse hinter den legendärsten Drinks kennen. In
einer kleinen Runde wirst Du Schritt für Schritt durch die Zubereitung
verschiedener Cocktails geführt, angefangen von den Klassikern bis hin zu
kreativen Eigenkreationen. Egal, ob Du ein Anfänger bist oder bereits Erfahrung
hast, unser interaktiver Workshop bietet für jeden etwas.
Was der Kurs Dir bietet:
• Einführung in die Geschichte des Cocktails• Arbeitsgerätekunde und
Mixtechniken• Cocktails mit verschiedenen Spirituosen selber mixen •
Jeder Teilnehmer mixt unter Anleitung mind. 3 Cocktails selbstDer
Cocktailkurs geht etwa drei Stunden, in denen Dir von einem professionellen
Barkeeper gezeigt wird, wie Du den perfekten Cocktail mixt. In einer
kurzen Theorieeinheit wird von unserem professionellen Barkeeper zunächst die
Entstehung und Entwicklung des Cocktails vorgestellt und Basiswissen zu den
unterschiedlichen Spirituosen vermittelt.Du erfährst etwas über die
benötigten Zutaten zur Cocktailzubereitung und dem Barequipment. Du lernst das
Handling mit einem Shaker, den Flaschen und dem weiteren Barequipment.
Jede/r Teilnehmer*in bereitet selber mindestens 3 Drinks zu und kann weitere
Drinks mitverkosten. Genieße die Geselligkeit und tausche dich mit
Gleichgesinnten aus, während du deine eigenen Cocktail-Fähigkeiten verbesserst.
Sichere dir noch heute deinen Platz und erlebe eine unvergessliche und
geschmackvolle Erfahrung! Freitag, 16.08.2024 - 19:30 Uhr
Große internationale Weinprobe, Samstag 09.03.2024 - 17:00 Uhr
35,00 €*
Der Countdown läuft…
Die Große Internationale Probe 2024 – DAS
Meimberg-Event-Highlight des Jahres. Zur Verkostung: Erstklassige Weine und
Sekte von fast zwanzig Winzern und Weingutsvertretern aus mehreren Ländern.
Save the date! Jetzt anmelden!
Samstag, den 09. März 2024 (ab 17:00 Uhr, 35,- €).
Wer das verpasst, ist selber schuld…
Maltprobe Donnerstag, den 23.05.2024 - 18:30 Uhr
55,00 €*
Donnerstag, 23. Mai 2024 - 18:30 Uhr
A TASTE OF BLADNOCH
Unteranderem probieren wir:
The Field (46,7% vol.)
Iteration I is the origin for our all whisky. Barley is harvested annually from
the farmers field before undergoing the process of malting. The resulting malted
barley gives us the main raw material for our distillery. Before this raw
material even arrives at the distillery, we have already encountered variety and
variability from nature, our environment, and the malting process itself.
NOSE: Toasted Barley with Floral Cut Grass
PALATE: Citrus Apples and Creamy Shortbread
FINISH: Refreshing and Sweet
The Spirit (48,3% vol.)
Iteration II is the first distillery production stage. The malted barley from
the field is taken through the three key processes of mashing, fermentation and
distillation. The potential variables and unpredictability further multiply
through these steps with gravities, temperatures and cut points to name a few,
all requiring a deep understanding from our mash and still men, ensuring we have
a consistent new make spirit. This Lowland floral and fruity distillery
character is ready to advance to be filled into our oak casks for maturation.
NOSE: Pear Drops with Fresh Cut Grass
PALATE: Malted Cereal with Boiled Sweets and a Hint of Cracked Pepper
FINISH: Refreshing yet Warm
The Casks (49,9% vol.)
Iteration III in the series showcases another primary source of variability
within the parallel process of cask coopering. The coopering of our casks has to
consider a multitude of variables, ranging from oak species and the growth
environment, through to the technical challenges of toasting, charring and
seasoning. All of which can have a significant butterfly effect on our final
whisky if the natural chaos within is not crafted by the Cooper.
NOSE: Cinnamon Sticks and Root Ginger, with a Background of Citrus Notes
PALATE: Raisins with a Toffee Popcorn Sweetness and a Hint of Root Ginger Spice
FINISH: Thick, Long, and Warm for a Lasting Impression
The Ageing (51,5% vol.)
Iteration IV focuses on the longest, the most complex and least understood
process of maturation. Casks filled with new make spirit undertake years and
decades of interactions with their environment, building an unpredictable
structure for the whisky to come. Those who lay the casks down, pass them to a
future generation, who will be the custodians of the results. The seasonal
cycling of temperature and humidity, warehouse type and location, combining with
the angels, to give us significant complexity to manage. Casks have been sought
from the darkest, coldest locations in Bladnoch’s warehousing to amplify these
effects in the Iteration IV.
NOSE: Polished Oak and Honey, with an Earth Undertone
PALATE: Sweet Oak Taste with Tantalising Wild Blackberry Notes
FINISH: Sweet and Warm, with a Gentle Spiciness
The Decision (53,1% vol.)
Iteration V focuses on Whisky making in the sample room, where the decisions are
made for our final products. All variability and unpredictability is considered
at the bench, protecting tomorrows interests, whilst balancing todays needs for
a consistent and sustainable experience for everyone. Taking the full complexity
encountered to date, and simplifying it in these final steps. With innovation
opportunities and the skills to build flexibly maturing stocks, the variability
and unpredictability of everything in the process curve to this point, should
not be noticed by anyone if we make the right decisions.
NOSE: Crushed Red Grapes and Coffee Cremes
PALATE: Coffee Cremes Complemented by the Sweet and Tangy Flavour of Apricots,
with a Hint of Nutmeg that Adds Depth and Complexity
FINISH: Thick and Long-lasting, with a Satisfying Sweetness that Lingers on the
Tongue
Maltprobe Freitag, den 22.03.2024 - 19:30 Uhr
55,00 €*
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Ausverkauft - leider nur noch per Warteliste möglich!
Freitag, 22. März 2024 - 19:30 Uhr
Kaum etwas ist für viele Whiskygenießer so spannend, wie der "Blick" hinter
die leckeren Malts aus Schottland.Lohnt die Teilnahme? Was wird geboten und
worauf sollten Teilnehmer sich einstellen?Unser Tasting umfasst ein
Spektrum von 7 Whiskys. Wir haben für Euch sieben aromatische, komplexe und
herausfordernde Single Malts ausgewählt. Erhascht den Duft und Geschmack von den
Sturm umtosten Küsten der rauen, schottischen Inseln, den distelbewachsenen
Highlands.
Schwerpunkt: es wird rauchig !
Die Anmeldung ist natürlich auch unter: 02323 - 50 900 möglich!