Speyside

Aultmore 2007 - 17 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Edition #1 - 57,1%

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften. Drei Preis-Leistungs-Tipps aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts machen den Anfang. Mit dem Aultmore 2007 ist ein Single Malt dabei, der aufgrund der starken Nachfrage für Blends lange als Underdog galt. Nach 17 Jahren im Fass verbindet er gekonnt würzige und Kräuternoten mit der nussigen Süße der Sherryfässer.Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57,1% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

84,90 €*

Brackla 2014/2025 - Pedro Ximenez Cask #9346565 - Fairytale Series (Duncan Taylor) 55,4%

Märchen für Erwachsene: Sagenhafte Single Casks von Duncan Taylor Es waren einmal Gerste, Wasser und Eichenholz … Verborgen in den Hügeln und Tälern Schottlands, reifen Geschichten, die man nicht liest, sondern in der Nase und am Gaumen erlebt. In der neuen Fairytale Series erzählt Duncan Taylor Märchen für Erwachsene. Keine mit Feenstaub und Feuerwerk. Eher solche, wie sie die Brüder Grimm gesammelt hätten: vielschichtig, tendenziell dunkel, ungeschönt ehrlich und mit einem Ende, das in Erinnerung bleibt. Die sagenhaften Single Casks gibt der unabhängige Abfüller exklusiv für Kirsch-Kunden in den Druck. Ob Wolf, Hexe oder Stiefmutter: Mit der ihnen eigenen Moral sorgen die Drams für Spannung und überraschende Wendungen, schmeicheln oder fordern heraus. Wer sich darauf einlässt? Wird belohnt. Das zu beweisen, treten drei Single Malts aus Sherryfässern an. Wer sich nach Eleganz und Lieblichkeit sehnt, liegt mit dem Linkwood 2014/2025 aus dem Palo Cortado Sherry Cask richtig – ganz wie „The Stepmother“. „The Witch“ erfüllt mit dem Dalmunach 2016/2025 ihre düsteren Verheißungen: ein kräftiger, dunkelsüßer, zart bitterer Dram, der Sherry-Fans verzaubert. Wie sein Märchenvorbild ist „The Wolf“ buchstäblich vielschichtig. Der Brackla 2014/2025 wurde im Pedro Ximénez Sherry Cask veredelt und lockt Genießer von jung bis alt mit Datteln und Schokolade, wendet aber dramatisch das Blatt mit Trockenheit und Würze.

Inhalt: 0.7 Liter (109,97 €* / 1 Liter)

76,98 €*

Cadenhead's Auchroisk 14 Jahre · Manzanilla Finish 46%

Die Auchroisk-Destillerie, ausgesprochen „OH-thrusk“, begann offiziell 1974 mit der Produktion. Diese Abfüllung, die seit 2023 in Manzanilla-Sherryfässern reift, zeigt süße und fruchtige Noten von Banoffee Pie, reifen Früchten und Demerara-Zucker. Im Abgang präsentiert sie eine pikante Note von Butterpopcorn.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Craigellachie 2008/2022 Signatory CS Kirsch 64,1%

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Craigellachie 2008/2022 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Der Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert. Von dieser Abfüllung wurden nur 606 Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (135,70 €* / 1 Liter)

94,99 €*

Craigellachie 2009/2023 - 13 y.o. - French Wine Cask Finish - Murray McDavid 58,3%

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*

Dailuaine 15 YO 2007 Sherry Old Particular 54.1% - 0.7l

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

GlenAllachie - Meikle Toir 5 y.o. The Chinquapin One - Heavily Peated 48%

Die klare Formgebung und die exzellente Balance unterstreichen den Charakter dieses Single Malts, der die rauchige Seele der Speyside auf eine intensive Weise interpretiert. Es ist das Ergebnis einer bewussten Entscheidung, Traditionen zu hinterfragen und dem Torfrauch eine Bühne zu geben, die er in dieser Region in dieser Präzision selten findet. Meisterhafte Reifung in seltener Chinquapin-Eiche Hinter diesem Projekt steht die Vision von Master Distiller Billy Walker, der mit Meikle Tòir die „große Mission“ verfolgt, getorften Whisky in der GlenAllachie Distillery zu veredeln. Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Verwendung von Chinquapin-Eiche aus den Northern Ozarks in Missouri, die als Virgin Oak Fässer eine tiefgründige Würze beisteuern. Der verwendete Festland-Torf aus St. Fergus sorgt mit 35 PPM für eine markante Präsenz, während eine außergewöhnlich lange Fermentationszeit von 160 Stunden für eine komplexe, beinahe cremige Textur des Destillats verantwortlich zeichnet. Ein Zusammenspiel von Lagerfeuerglut und süßer Würze In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus glimmender Eichenglut und dunklem Lakritz, das von süßem Honig, Ingwer und frischer Orangenschale elegant aufgefangen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit Noten von herbem Kakao und Crème brûlée, begleitet von der Textur gerösteter Mandeln. Eine feine Würze von Zimt und Anis verbindet sich harmonisch mit dem dichten Lagerfeuerrauch, der den gesamten Genussmoment langanhaltend prägt.

Inhalt: 0.7 Liter (71,40 €* / 1 Liter)

49,98 €*

GlenAllachie 12 y.o. - Speyside 46%

World’s Best Single Malt der renommierten World Whiskies Awards 2025! Zum zweiten Mal ist der von Branchen-Legende Billy Walker geleiteten The GlenAllachie Distillery dieses Kunststück gelungen: Der Single Malt der unabhängigen Speyside-Brennerei wurde zum World’s Best gekrönt. Nach Batch 4 des The GlenAllachie 10. y.o. Cask Strength im Jahr 2021 konnte sich bei den World Whiskies Awards 2025 am Mittwoch der The GlenAllachie 12 y.o. den Gesamtgewinn über alle anderen Whiskys hinweg sichern.Der The GlenAllachie 12 y.o. ist das Flaggschiff im Premium-Portfolio der Destillerie. Gefertigt von einem der talentiertesten und legendärsten Master Blender Schottlands, reift der Single Malt in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks ebenso wie in Rotwein- und neuen Eichenfässern. Laut Jury der World Whiskies Awards 2025 ist das goldwerte Ergebnis geprägt von „getrocknetem Apfel, Gourmet-Chutney, Orangenschale, Muskatnuss und Zimt“.The GlenAllachie 12 y.o.Speyside Single Malt Scotch Whisky12 JahreHerkunft: Schottland, SpeysideFasstyp: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Casks, Virgin Oak Casks46% vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (81,29 €* / 1 Liter)

56,90 €*

GlenAllachie 2011/2024 - 13 y.o. - Oloroso Puncheon #800924

Nase: Gerösteter Kaffee, Honigwabe und Orangenblüten, dazu reife Kirschen, pochierte Obstgartenfrüchte und Ingwer. Gaumen: Salzkaramelleis, eingelegte Honigwabe und Rosinenbutter, gefolgt von getrockneten roten Beeren und Mokka. Beschreibung Mit über 50 Jahren Erfahrung in der Whiskybranche weiß Billy Walker: „In der Welt des Whiskys gibt es keine Gewissheiten, dafür aber manchmal wunderbare Überraschungen.“ Eines dieser Whisky-Wunder serviert der legendäre GlenAllachie Master Distiller jetzt exklusiv den Kunden von Kirsch Import. Das Single Cask The GlenAllachie 2011/2024 – Oloroso Puncheon zeigt die unabhängige Speyside-Brennerei von ihrer maximal individuellen Seite. Nach 13 Jahren in einem einzelnen Oloroso Sherry Puncheon überzieht der fassstarke Single Malt anspruchsvolle Gaumen mit komplexen Noten von cremigem Salzkaramelleis, eingelegter Honigwabe und Rosinenbutter, gefolgt von getrockneten roten Beeren und Mokka.

Inhalt: 0.7 Liter (185,69 €* / 1 Liter)

129,98 €*

Glendullan 2009/2025 - 15 y.o. - Sig CS 1st Fill Oloroso Sherry Finish #11

Ungehemmt & unverfälscht: Neues aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection Starke Fässer fassstark abgefüllt: die Cask Strength Collection von Signatory Vintage in der Zusammenfassung. Drei edle Dekanter sorgen jetzt für kraftvollen Nachschub im Premium-Segment des unabhängigen Abfüllers. Faire Preise sind dabei ebenso vertreten wie unverfälschter Single-Malt-Genuss. Wie für die Reihe typisch, wurde der Glendullan 2009/2025 unverdünnt, ungefärbt und nicht kühlfiltriert abgefüllt. Das Finale seiner 15 Jahre verbrachte der als Single Malt seltene Speysider in einem erstmals eingesetzten Oloroso Sherry Hogshead. Nur 338 Flaschen hat das andalusische Eichenfass ergeben. Wer eine von ihnen ergattert, dem serviert Signatory typische Apfelnoten mit Nussecken und würziger Eiche.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

Glenfarclas 10 y.o. - 200ml

Inhalt: 0.2 Liter (99,50 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Glentauchers 1995/2024 - 29 y.o. - G&M CC CS #5075

Inhalt: 0.7 Liter (464,14 €* / 1 Liter)

324,90 €*

Glentauchers 2008/2023 G&M Distillery Labels NEW RANGE 46%

Der Glentauchers stammt dabei aus dem Jahr 2008 und zeigt sich wie er gewünscht ist mit viel Aromen von Apfelkompott, Vanille und kandierten Orangen. Dazu kommen lebhafte Birnenaromen und ein Hauch weißer Pfeffer mit Anis. Im Abgang zeigt sich eine Walnusskomponente.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Knockando 2008/2025 - 16 y.o. - Sig CS - 1st Fill PX Hogshead Finish #102

Inhalt: 0.7 Liter (169,86 €* / 1 Liter)

118,90 €*

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Linkwood 2011/2025 - 14 y.o. - James Eadie 52,4%

James Eadie beschenkt Nerds & Nostalgiefans: Trade Mark X 100 Proof, Single Casks & Small Batches Selfmademan, schottischer Brauer und Besitzer von über 200 Pubs: James Eadie (1827–1904) schuf den legendären Trade Mark X. Sein Ur-Urenkel rekonstruierte diesen Klassiker und entwickelte James Eadie zum unabhängigen Abfüllbetrieb weiter – mit starker Fasskompetenz, hoher Transparenz und einem überzeugenden Preis-Genuss-Profil. Von Nerds für Nerds arbeitete James Eadie mit „The Distilleries of Great Britain & Ireland“ die früheste umfassende Fotodokumentation der Brennereilandschaft auf. Die Whiskyreihe zum Band – in Best Strength und mit illustrierten Originalaufnahmen – wächst jetzt um eine Exklusivabfüllung für Kirsch-Kunden:

Inhalt: 0.7 Liter (104,26 €* / 1 Liter)

72,98 €*

Linkwood 2014/2025 - Palo Cortado Cask #7648305 - Fairytale Series (Duncan Taylor) 53,9%

Inhalt: 0.7 Liter (109,97 €* / 1 Liter)

76,98 €*

Linkwood 2018/2024 - 6 y.o. - Tawny Port Barrique - Murray McDavid 46%

Aus über 40.000 Fässern von mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien kreiert Murray McDavid facettenreiche Erlebnisse von „mystery malt“ bis Rarität. Was der unabhängige Holzschatz zu bieten hat, demonstrieren gleich 14 Neuheiten. Seltene und außergewöhnliche Whiskys gibt es bei Mission Gold zu entdecken. Der Tobermory 1995/2024 wurde noch von Murray McDavids Gründerteam um Mark Reynier in Rotweinfässer gefüllt, während der Bowmore 2001/2024 seine finalen 15 Jahre in Port Pipes verbrachte. Dem „tea-spooned“ Blended Malt The Fiddichside 1989/2024, destilliert am Fiddich River in der Speyside, und dem Highlander Macduff 1997/2024 waren lange Jahre in (Likör-)Weinfässern gegönnt. Anspruchsvolle Gaumen treffen zudem in der Reihe Benchmark auf sechs bis 15 Jahre gereifte Erlebnisse der Speyside, Highlands, Inseln sowie der Isle of Islay. Vom als Single Malt seltenen Speysider Allt-a-Bhainne 2009/2024 über den rauchigen Ledaig 2009/2024 aus Rumfässern der geschlossenen Brennerei Uitvlugt bis zum Caol Ila 2014/2024, dessen frisches Profil durch Noten von kandierten Äpfeln und Salzkaramell aus kleinen Koval Rye Casks ergänzt wurde: Die Single Malts setzen Maßstäbe in der Kunst der Fassreifung. Mit dem stark getorften Safe Haven 2014/2024 und dem üppigen, dunkelfruchtigen Juniper Hill 2015/2024 gibt es darüber hinaus heimlichtuende Highlander zu entdecken. Das Duo in Blau zeigt zudem die Dimensionen von Single Grain Whisky auf: der Invergordon 2009/2024 durch ein Finish in Fässern von Caol Ila, der North British 2007/2024 durch Veredelung in floral-fruchtigen Sauternes Wine Barriques.

Inhalt: 0.7 Liter (61,36 €* / 1 Liter)

42,95 €*

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MacPhail´s 12 y.o. - G&M (Gordon & MacPhail) 40%

Preis-Genuss-Tipps aus Expertenhand: MacPhail’s Secret Speyside Single Malts Die Herkunftsbrennerei dieser Single Malts ist streng geheim. Völlig klar ist dagegen: In der MacPhail’s Range erwartet Feinschmecker Hochgenuss aus Expertenhand zu einem absolut fairen Preis. Für die „msytery malts“ verbindet das schottische Traditionsunternehmen Gordon & MacPhail Whisky aus seiner Heimat, der Speyside, mit Fässern, die exakt nach den Vorgaben des Hauses gebaut wurden. MacPhail’s 12 y.o. vermählt eingekochte Früchte mit Vanille und zarten Gewürzen, bevor er weich mit rotem Apfel und Sevilla-Orange, einer unterschwelligen Note von Milchschokolade sowie gerösteter Eiche ausklingt. Eine Spur üppiger, treffen im MacPhail’s 15 y.o. süße Sherry-Einflüsse auf Kompott und frische Zitrusfrüchte, gefolgt von gekochten Äpfeln, feinen Gewürzen und dunkler Schokolade. Im Finish entwickelt sich eine subtile Eichennote.

Inhalt: 0.7 Liter (61,36 €* / 1 Liter)

42,95 €*

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MacPhail´s 15 y.o. - G&M (Gordon & MacPhail) 40%

Inhalt: 0.7 Liter (104,21 €* / 1 Liter)

72,95 €*

Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #60

Starke Whiskys – faire Kalkulation: Die 100 Proof Edition wächst weiter Mit der 100 Proof Edition hat Signatory Vintage den Nerv vieler Genießer getroffen: kräftige 57,1% vol., ohne Kühlfiltration, ohne Farbstoff – und das zu Preisen, die im Regal überzeugen. Die Reihe zeigt, dass hoher Charakter nicht teuer sein muss. Jetzt gibt’s Nachschub aus Speyside, Highlands und der Inselregion. Im Mortlach 2013/2025 lässt eine subtile, nicht überlagernde Sherryreifung Raum für die kräftige Fleischigkeit und Würze des „Beast of Dufftown“.

Inhalt: 0.7 Liter (75,69 €* / 1 Liter)

52,98 €*

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Mortlach 2014/2026 - 11 y.o. - 1st Fill & Refill Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #73

Zum Bestpreis auf die Orkney Islands: Signatory 100 Proof mit frischem Zuwachs Cask-Strength-Style Whisky zu einem Preis, der sonst eher für 46%ige Abfüllungen üblich ist? Die 100 Proof Edition von Signatory Vintage macht’s möglich. Der Caol Ila 2012/2026 reifte in Oloroso-Sherryfässern und Refill Hogsheads und verbindet so den typischen maritimen Rauch mit dunkler Frucht und Würze. Mit 57,1% vol., 13 Jahren Reifung und ohne Färbung oder Kühlfiltration bietet der Islay-Malt viel Charakter zum kleinen Preis. 14 Jahre alter Island Malt mit charakteristischem Honig-Malz-Charakter und Heidekrautrauch: Zum Bestpreis ermöglicht der Orkney 2011/2026 (HP) eine intensive und komplexe Reise auf den gleichnamigen schottischen Archipel. Dafür wurde er in First Fill Oloroso Sherry Butts veredelt. Der Mortlach 2014/2026 vertritt eine echte Kult-Destillerie aus der Speyside. Mit dem unabhängig abgefüllten „Beast of Dufftown“ wird fündig, wer würzig-intensiven Single Malt mit Sherrytiefe sucht – und für authentischen Whiskygenuss nicht zu viel zahlen möchte.

Inhalt: 0.7 Liter (75,69 €* / 1 Liter)

52,98 €*

Secret Speyside (M) 2011/2026 - 14 y.o. - Signatory Small Batch Edition #20 48,2%

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Islay-Destillat sein kann, wenn es die Kraft des Rauchs mit der Tiefe edler Weinfässer vereint. Dieser Bunnahabhain Staoisha aus der renommierten 100 Proof-Serie von Signatory Vintage zeigt eindrucksvoll, dass Intensität und Balance keine Gegensätze sein müssen. Es ist ein Single Malt, der die raue Küste Schottlands direkt in das Glas transportiert. Islay-Tradition und die Kunst der Fassauswahl Destilliert im Jahr 2014 an der Nordostküste Islays, repräsentiert dieser Single Malt unter dem Namen Staoisha die stark getorfte Seite der Brennerei. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ließ diesen Brand zehn Jahre lang in einer Kombination aus erst- und zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts reifen. Die Abfüllung im Jahr 2025 erfolgte als Edition #61 mit markanten 57,1 % Vol., was der historischen „100 Proof“-Stärke entspricht und konsequent auf Kühlfilterung sowie Farbstoffe verzichtet. Ein Zusammenspiel von maritimem Torf und dunkler Frucht Das Bouquet eröffnet mit einem dichten Schleier aus Torfrauch, der von maritimen Salznoten und trockenem Tabak getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur, in der die Süße von kandierten Früchten und dunkler Schokolade auf die herbe Note von Grapefruit und würzigem Zedernholz trifft. Gebrannte Mandeln und eine dezente Orangenschale runden das Profil ab, während der Rauch stets präsent, aber elegant eingebunden bleibt. Kraftvoller Genuss für Kenner der Insel-Malts Mit seinem hohen Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. ist dieser Whisky eine Empfehlung für Genießer, die das Ursprüngliche suchen. Er bietet genug Körper, um pur verkostet zu werden, lässt sich aber auch mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die subtileren Sherry-Nuancen und das salzige Lakritz im langanhaltenden Finale freizulegen. Ein idealer Begleiter für einen Abend, der nach einem charakterstarken, handwerklich präzisen Destillat verlangt.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Details

Secret Speyside 2007/2025 - 18 y.o. - 1st Fill Puncheon #13919 (Berry Bros. & Rudd) - Cloudy Bottling 65,4%

Die genaue Herkunft des Secret Speyside 2007/2025 ist ein Betriebsgeheimnis. Berry Bros. & Rudd füllte den 18 Jahre alten Speyside-Whisky aus einem First Fill Puncheon ab. Fassstarke 65,4% vol. transportieren eine Beeren-Aromen-Vielfalt, die ihresgleichen sucht – ausbalanciert mit würzigen Holznoten und fruchtiger Süße.

Inhalt: 0.7 Liter (142,83 €* / 1 Liter)

99,98 €*

White Heather 15 y. Blended Scotch Whisky by Billy Walker 46%

Vor fünfzig Jahren begann Billy Walker, Master Distiller von GlenAllachie, seine Whiskyreise als Blender. Er schloss sich einem Team an, das ikonische Blended Scotch Whiskys kreierte, die weltweit Anklang fanden. Im Jahr 2021 ehrte die Branchengröße ihre Wurzeln mit der Wiedereinführung des White Heather Blended Scotch Whiskys. Nun präsentiert Billy Walker stolz seine neueste Kreation: White Heather 15 y.o. in limitierter Auflage.Mit einem halben Jahrhundert an Erfahrung im Gepäck, wählte er für den Blended Scotch eine Rezeptur mit besonders hohem Single-Malt-Anteil von 47%. Der Blend aus Single Malt und Grain Whiskys der Regionen Highlands, Islay und Speyside wurde in einer Kombination aus erstklassigen amerikanischen und spanischen Eichenfässern für weitere 3 Jahre gelagert. Das Ziel? Aromen vermählen und dem Holz zusätzliche Tiefe und Komplexität entlocken. So bietet White Heather 15 y.o. eine außergewöhnliche Balance zwischen honigartiger Süße und subtilem Torfrauch. White Heather 15 y.o.Blended Scotch Whisky15 JahreFasstyp: First Fill American Oak Barrels, Sherry Butts, Second Fill Barrels & Hogsheads (primary maturation); Pedro Ximénez Puncheons, Oloroso Puncheons, American Virgin Oak Casks (secondary maturation)48% vol.Nicht gefärbtNicht kühlfiltriert Tasting Notes:Nase: Heidehonig und Karamell, gefolgt von Orangenschalen, Ananas, Minze und einem Hauch von Torf.Gaumen: Schichten von Sirup, Heidehonig und Butterscotch, gefolgt von Orangenschalen, Grapefruit und Mandeln, mit Mokka, Ingwer und einem leichten Hauch von Torfrauch im Abgang.

Inhalt: 0.7 Liter (82,83 €* / 1 Liter)

57,98 €*