Speyside

Aultmore 2007 - 17 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Edition #1 - 57,1%

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften. Drei Preis-Leistungs-Tipps aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts machen den Anfang. Mit dem Aultmore 2007 ist ein Single Malt dabei, der aufgrund der starken Nachfrage für Blends lange als Underdog galt. Nach 17 Jahren im Fass verbindet er gekonnt würzige und Kräuternoten mit der nussigen Süße der Sherryfässer.Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57,1% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

84,90 €*

Balmenach 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Signatory 100 PROOF Edition #79

Tasting Notes Aroma: Eine einladende Malzsüße verbindet sich im Bouquet mit den tiefen, herben Akzenten dunkler Schokolade. Geschmack: Kerniges Getreide und weiches Karamell bestimmen das Mundgefühl, harmonisch ergänzt durch die feine Struktur gerösteter Nüsse. Nachklang: Der Abgang zeigt eine ausgeprägte Länge und wird von einer würzigen, charaktervollen Tabaknote getragen. Beschreibung Wer Single Malt als Ausdruck purer Kraft und unverfälschter Reifung betrachtet, findet in der 100 Proof Edition von Signatory Vintage einen Begleiter, der keine Kompromisse eingeht. Dieser Balmenach zeigt eindrucksvoll, wie ein präzises Finish die Charakterstärke einer eher seltenen Speyside-Brennerei hervorheben kann, ohne deren ursprüngliches Profil zu maskieren. Traditionelle Destillation trifft auf First-Fill-Intensität Die Balmenach Distillery, tief im Herzen der Speyside verwurzelt, liefert das robuste Fundament für dieses besondere Projekt des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Nach der Destillation im Jahr 2016 reifte der Whisky insgesamt zehn Jahre, wobei das entscheidende Finale in First Fill Oloroso Sherry Butts stattfand. Diese großen Fassstärken prägen den Geist maßgeblich und verleihen ihm seine natürliche, honigfarbene Tönung, während auf Kältefiltration und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde, um die Integrität der gemälzten Gerste zu wahren. Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger Tiefe In der Nase entfaltet sich ein fülliges Bouquet aus dunklen Trockenfrüchten und zarter Schokolade, das von floralen Akzenten elegant unterstrichen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Malt mit einer beachtlichen Textur; hier treffen süßes Karamell und Getreidenoten auf eine markante Würze und Anklänge von Nüssen. Die 57,1 % Vol. tragen die Aromen intensiv und führen in einen langanhaltenden Abgang, der durch Nuancen von Tabak und tiefgründigen Fruchtaromen eine bemerkenswerte Reife zeigt. Charakterstarker Genuss für anspruchsvolle Momente Dieser Balmenach ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die eine Vorliebe für kräftige Sherry-Profile und die unverfälschte Intensität einer Fassstärke haben. Das schlichte, cremefarbene Etikett der Edition #79 unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser limitierten Abfüllung, bei der das Handwerk im Vordergrund steht. Pur genossen offenbart er seine volle Komplexität, doch auch mit wenigen Tropfen Wasser lässt sich die würzige Komplexität wunderbar weiter aufschlüsseln.

Inhalt: 0.7 Liter (75,71 €* / 1 Liter)

53,00 €*

Brackla 2014/2025 - Pedro Ximenez Cask #9346565 - Fairytale Series (Duncan Taylor) 55,4%

Märchen für Erwachsene: Sagenhafte Single Casks von Duncan Taylor Es waren einmal Gerste, Wasser und Eichenholz … Verborgen in den Hügeln und Tälern Schottlands, reifen Geschichten, die man nicht liest, sondern in der Nase und am Gaumen erlebt. In der neuen Fairytale Series erzählt Duncan Taylor Märchen für Erwachsene. Keine mit Feenstaub und Feuerwerk. Eher solche, wie sie die Brüder Grimm gesammelt hätten: vielschichtig, tendenziell dunkel, ungeschönt ehrlich und mit einem Ende, das in Erinnerung bleibt. Die sagenhaften Single Casks gibt der unabhängige Abfüller exklusiv für Kirsch-Kunden in den Druck. Ob Wolf, Hexe oder Stiefmutter: Mit der ihnen eigenen Moral sorgen die Drams für Spannung und überraschende Wendungen, schmeicheln oder fordern heraus. Wer sich darauf einlässt? Wird belohnt. Das zu beweisen, treten drei Single Malts aus Sherryfässern an. Wer sich nach Eleganz und Lieblichkeit sehnt, liegt mit dem Linkwood 2014/2025 aus dem Palo Cortado Sherry Cask richtig – ganz wie „The Stepmother“. „The Witch“ erfüllt mit dem Dalmunach 2016/2025 ihre düsteren Verheißungen: ein kräftiger, dunkelsüßer, zart bitterer Dram, der Sherry-Fans verzaubert. Wie sein Märchenvorbild ist „The Wolf“ buchstäblich vielschichtig. Der Brackla 2014/2025 wurde im Pedro Ximénez Sherry Cask veredelt und lockt Genießer von jung bis alt mit Datteln und Schokolade, wendet aber dramatisch das Blatt mit Trockenheit und Würze.

Inhalt: 0.7 Liter (109,97 €* / 1 Liter)

76,98 €*

Cadenhead's Auchroisk 14 Jahre · Manzanilla Finish 46%

Die Auchroisk-Destillerie, ausgesprochen „OH-thrusk“, begann offiziell 1974 mit der Produktion. Diese Abfüllung, die seit 2023 in Manzanilla-Sherryfässern reift, zeigt süße und fruchtige Noten von Banoffee Pie, reifen Früchten und Demerara-Zucker. Im Abgang präsentiert sie eine pikante Note von Butterpopcorn.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Details

Craigellachie 2008/2022 Signatory CS Kirsch 64,1%

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Craigellachie 2008/2022 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Der Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert. Von dieser Abfüllung wurden nur 606 Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (135,70 €* / 1 Liter)

94,99 €*

Craigellachie 2009/2023 - 13 y.o. - French Wine Cask Finish - Murray McDavid 58,3%

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*

Craigellachie 2011/2026 - 15 y.o. - 1st Fill PX Sherry Butts Finish- Signatory 100 PROOF Edition #81

Tasting Notes Aroma: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus getrockneten Datteln und Rosinen, das von herben Kakaoakzenten und Orangenschale unterstrichen wird. Geschmack: Der Gaumen wird von einer kräftigen Schokoladennote eingenommen, die harmonisch mit der dichten Süße dunkler Früchte korrespondiert. Nachklang: Der langanhaltende Nachklang besticht durch das Spiel von aromatischer Orangenschale und einer dezenten Kakaonote. Beschreibung In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt einen festen Platz, da er die Brücke zwischen der robusten Kraft der Speyside und der opulenten Süße Andalusiens schlägt. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine handwerkliche Tiefe und die sorgfältige Reifung eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt. Traditionelle Brennkunst trifft auf andalusische Fassreife Die Destillerie Craigellachie ist in der Whiskywelt für ihren eigenwilligen und charakterstarken Stil bekannt, der hier durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage veredelt wurde. Nach der Destillation im Jahr 2011 reifte dieser Single Malt insgesamt 15 Jahre lang, wobei er seine finale Komplexität durch ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts erlangte. Diese Kombination aus dem schweren Destillat und der intensiven Vorbelegung der Fässer sorgt für ein Profil, das sowohl Struktur als auch geschmeidige Süße bietet. Ein honigfarbenes Spiel aus dunkler Frucht und Würze Im Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Honigton, der die natürliche Farbe ohne den Einsatz von Zusätzen widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Aromatik, die an Datteln und Rosinen erinnert, fein unterlegt mit Noten von Kakao und einer zitrusfrischen Orangenschale. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Dunkle Früchte dominieren das Geschmackserlebnis, während eine subtile Bitterschokoladennote für die nötige Balance sorgt und in einen lang anhaltenden, würzigen Nachklang überleitet. Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle Momente Mit einer beachtlichen Stärke von 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Craigellachie in der „100 Proof Edition“ als ein intensives Erlebnis für Kenner. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was den Malt besonders für den puren Genuss prädestiniert. Wer die feinen Nuancen der gemälzten Gerste und des Sherry-Einflusses weiter auffächern möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die aromatische Tiefe dieser limitierten Abfüllung individuell zu erkunden.

Inhalt: 0.7 Liter (75,71 €* / 1 Liter)

53,00 €*

Dailuaine 15 YO 2007 Sherry Old Particular 54.1% - 0.7l

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Glen Moray 2013/2026 - 12 y.o. - 1st Fill Sherry Hogshead #2848 - G&M Spirit of Scotland

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Essenz seiner Heimat in jeder Nuance einfängt. Dieser Glen Moray aus der renommierten „Spirit of Scotland“-Serie ist eine Momentaufnahme handwerklicher Perfektion, die zwölf Jahre lang in der Stille des Lagers ihrer Vollendung entgegenging.Die Kunst der Auswahl im First Fill Sherry HogsheadIm Herzen der Speyside destilliert, verdankt dieser Single Malt seinen tiefgründigen Charakter der Expertise des Traditionshauses Gordon & MacPhail. Die Reifung erfolgte seit 2013 über zwölf Jahre in einem erstbefüllten Sherry Hogshead mit der Nummer 2848, welches von Stuart Urquhart persönlich für diese Abfüllung selektiert wurde. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 306 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein seltenes Zeugnis schottischer Brennkunst, das im Jahr 2026 den Weg in die Flasche fand.Ein komplexes Spiel aus dunklen Beeren und pfeffriger WürzeIn einem intensiven Rostbraun schimmert die Flüssigkeit in der klaren Flasche, deren weißes Etikett von einem markanten goldenen Adler-Motiv gekrönt wird. Das Bouquet offenbart finessenreiche Aromen von Sevilla-Orangenschale, gerösteten Haselnüssen und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen entfaltet die beeindruckende Fassstärke von 60,4 % Vol. ein vollmundiges Profil aus süßen Beeren, Vanille und Morello-Kirschen, das in einem langanhaltenden, würzigen Finale mit schwarzem Pfeffer gipfelt. Unverfälschter Genuss für Kenner und SammlerDa dieser Whisky weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, präsentiert er sich in seiner ursprünglichsten und kraftvollsten Form. Er empfiehlt sich besonders für den bewussten Genuss pur, wobei wenige Tropfen Wasser die dichte Struktur aufbrechen und weitere aromatische Ebenen freilegen können. Für Liebhaber charakterstarker Single Cask Abfüllungen, die Wert auf handwerkliche Integrität legen, ist diese Rarität eine erstklassige Empfehlung.

Inhalt: 0.7 Liter (97,14 €* / 1 Liter)

68,00 €*

GlenAllachie - Meikle Toir 5 y.o. The Chinquapin One - Heavily Peated 48%

Die klare Formgebung und die exzellente Balance unterstreichen den Charakter dieses Single Malts, der die rauchige Seele der Speyside auf eine intensive Weise interpretiert. Es ist das Ergebnis einer bewussten Entscheidung, Traditionen zu hinterfragen und dem Torfrauch eine Bühne zu geben, die er in dieser Region in dieser Präzision selten findet. Meisterhafte Reifung in seltener Chinquapin-Eiche Hinter diesem Projekt steht die Vision von Master Distiller Billy Walker, der mit Meikle Tòir die „große Mission“ verfolgt, getorften Whisky in der GlenAllachie Distillery zu veredeln. Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Verwendung von Chinquapin-Eiche aus den Northern Ozarks in Missouri, die als Virgin Oak Fässer eine tiefgründige Würze beisteuern. Der verwendete Festland-Torf aus St. Fergus sorgt mit 35 PPM für eine markante Präsenz, während eine außergewöhnlich lange Fermentationszeit von 160 Stunden für eine komplexe, beinahe cremige Textur des Destillats verantwortlich zeichnet. Ein Zusammenspiel von Lagerfeuerglut und süßer Würze In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus glimmender Eichenglut und dunklem Lakritz, das von süßem Honig, Ingwer und frischer Orangenschale elegant aufgefangen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit Noten von herbem Kakao und Crème brûlée, begleitet von der Textur gerösteter Mandeln. Eine feine Würze von Zimt und Anis verbindet sich harmonisch mit dem dichten Lagerfeuerrauch, der den gesamten Genussmoment langanhaltend prägt.

Inhalt: 0.7 Liter (75,00 €* / 1 Liter)

52,50 €*

GlenAllachie 10 y.o. - Batch 13 - Cask Strength - PX Sherry, Oloroso Sherry, Red Wine & Virgin Oak Casks 59,8%

Tasting Notes Aroma: In der Nase entfalten sich tiefe Noten von Mānuka-Honig, begleitet von der würzigen Wärme aus Zimt und kandiertem Ingwer. Elegante Akzente von Maraschino-Kirschen und dunklem Muscovado-Zucker vervollständigen das vielschichtige Profil. Geschmack: Am Gaumen dominieren reichhaltiger Kakao und cremiges Karamell, die in eine Melasse-Süße und warmen Honig übergehen. Eine dezente Blutorangennote verleiht dem dichten Körper eine feinherbe Note. Nachklang: Das Finale beeindruckt durch seine Beständigkeit und zeigt die fruchtige Tiefe von glasierten Brombeeren sowie die Konzentration von edlem Feigensirup. Beschreibung Selten lässt sich das Zusammenspiel von Zeit, Holz und handwerklichem Instinkt so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem GlenAllachie Batch 13. In einem tiefen Mahagoniton schimmernd, kündigt dieser Single Malt bereits optisch die aromatische Fülle an, die ihn auszeichnet. Es ist ein Destillat, das den Dialog zwischen dem charakterstarken Brand der Speyside und einer komplexen Fassauswahl auf die Spitze treibt. Die Handschrift von Billy Walker und das Quartett der Fässer In der Speyside-Brennerei GlenAllachie folgt man unter der Leitung des erfahrenen Master Distillers Billy Walker einer Philosophie der kompromisslosen Präzision. Für dieses 10-jährige Batch wurden Destillate vermählt, die in einer anspruchsvollen Kombination aus Pedro Ximénez-, Oloroso-, Rotwein- und Virgin Oak-Fässern reiften. Diese gezielte Auswahl verleiht eine strukturelle Tiefe, die die typische Honignote der Destillerie um dunkle, würzige Facetten erweitert. Ein komplexes Wechselspiel aus dunkler Süße und würziger Tiefe Das Bouquet eröffnet mit vielschichtigen Noten von Mokka, kristallisiertem Ingwer und Zimt, die von Mānuka-Honig und Muscovado-Zucker elegant untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 59,8 % Vol. in Form von Kakao, salzigem Karamell und würzigen Backaromen, ergänzt durch eine herbe Blutorangennote. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit Nuancen von glasierten Brombeeren und schwerem Feigensirup. Kraftvoller Genuss in natürlicher Fassstärke Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Ursprüngliche suchen, da er konsequent ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde. Aufgrund der hohen Fassstärke bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die dichten Aromen behutsam zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen man sich die Zeit nehmen möchte, die handwerkliche Qualität eines meisterhaft kuratierten Batches zu erkunden.

Inhalt: 0.7 Liter (104,29 €* / 1 Liter)

73,00 €*

GlenAllachie 12 y.o. - Speyside 46%

World’s Best Single Malt der renommierten World Whiskies Awards 2025! Zum zweiten Mal ist der von Branchen-Legende Billy Walker geleiteten The GlenAllachie Distillery dieses Kunststück gelungen: Der Single Malt der unabhängigen Speyside-Brennerei wurde zum World’s Best gekrönt. Nach Batch 4 des The GlenAllachie 10. y.o. Cask Strength im Jahr 2021 konnte sich bei den World Whiskies Awards 2025 am Mittwoch der The GlenAllachie 12 y.o. den Gesamtgewinn über alle anderen Whiskys hinweg sichern.Der The GlenAllachie 12 y.o. ist das Flaggschiff im Premium-Portfolio der Destillerie. Gefertigt von einem der talentiertesten und legendärsten Master Blender Schottlands, reift der Single Malt in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks ebenso wie in Rotwein- und neuen Eichenfässern. Laut Jury der World Whiskies Awards 2025 ist das goldwerte Ergebnis geprägt von „getrocknetem Apfel, Gourmet-Chutney, Orangenschale, Muskatnuss und Zimt“.The GlenAllachie 12 y.o.Speyside Single Malt Scotch Whisky12 JahreHerkunft: Schottland, SpeysideFasstyp: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Casks, Virgin Oak Casks46% vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (81,43 €* / 1 Liter)

57,00 €*

GlenAllachie 2011/2024 - 13 y.o. - Oloroso Puncheon #800924

Nase: Gerösteter Kaffee, Honigwabe und Orangenblüten, dazu reife Kirschen, pochierte Obstgartenfrüchte und Ingwer. Gaumen: Salzkaramelleis, eingelegte Honigwabe und Rosinenbutter, gefolgt von getrockneten roten Beeren und Mokka. Beschreibung Mit über 50 Jahren Erfahrung in der Whiskybranche weiß Billy Walker: „In der Welt des Whiskys gibt es keine Gewissheiten, dafür aber manchmal wunderbare Überraschungen.“ Eines dieser Whisky-Wunder serviert der legendäre GlenAllachie Master Distiller jetzt exklusiv den Kunden von Kirsch Import. Das Single Cask The GlenAllachie 2011/2024 – Oloroso Puncheon zeigt die unabhängige Speyside-Brennerei von ihrer maximal individuellen Seite. Nach 13 Jahren in einem einzelnen Oloroso Sherry Puncheon überzieht der fassstarke Single Malt anspruchsvolle Gaumen mit komplexen Noten von cremigem Salzkaramelleis, eingelegter Honigwabe und Rosinenbutter, gefolgt von getrockneten roten Beeren und Mokka.

Inhalt: 0.7 Liter (185,69 €* / 1 Liter)

129,98 €*

Glendullan 2009/2025 - 15 y.o. - Sig CS 1st Fill Oloroso Sherry Finish #11

Ungehemmt & unverfälscht: Neues aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection Starke Fässer fassstark abgefüllt: die Cask Strength Collection von Signatory Vintage in der Zusammenfassung. Drei edle Dekanter sorgen jetzt für kraftvollen Nachschub im Premium-Segment des unabhängigen Abfüllers. Faire Preise sind dabei ebenso vertreten wie unverfälschter Single-Malt-Genuss. Wie für die Reihe typisch, wurde der Glendullan 2009/2025 unverdünnt, ungefärbt und nicht kühlfiltriert abgefüllt. Das Finale seiner 15 Jahre verbrachte der als Single Malt seltene Speysider in einem erstmals eingesetzten Oloroso Sherry Hogshead. Nur 338 Flaschen hat das andalusische Eichenfass ergeben. Wer eine von ihnen ergattert, dem serviert Signatory typische Apfelnoten mit Nussecken und würziger Eiche.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

Glenfarclas 10 y.o. - 200ml

Inhalt: 0.2 Liter (99,50 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Glenlivet Nadurra Oloroso Matured 0,7L 61,3% vol

Inhalt: 0.7 Liter (141,43 €* / 1 Liter)

99,00 €*

Glentauchers 1995/2024 - 29 y.o. - G&M CC CS #5075

Inhalt: 0.7 Liter (464,14 €* / 1 Liter)

324,90 €*

Details

Glentauchers 2008/2023 G&M Distillery Labels NEW RANGE 46%

Der Glentauchers stammt dabei aus dem Jahr 2008 und zeigt sich wie er gewünscht ist mit viel Aromen von Apfelkompott, Vanille und kandierten Orangen. Dazu kommen lebhafte Birnenaromen und ein Hauch weißer Pfeffer mit Anis. Im Abgang zeigt sich eine Walnusskomponente.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

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Gordon & MacPhail - Glen Grant Spirit of Scotland 10 Jahre 2015/2026

Der Gordon & MacPhail Glen Grant 2015/2026 aus der Reihe „Spirit of Scotland“ zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie harmonisch sich der typische Stil der Glen Grant Distillery mit dem Einfluss eines First Fill Sherry Hogsheads verbinden kann. Der Single Malt wurde 2015 destilliert, reifte zehn Jahre lang und wurde 2026 als Einzelfassabfüllung veröffentlicht.Das Fass mit der Nummer 5846 ergab insgesamt 286 Flaschen. Abgefüllt wurde der Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, sodass der natürliche Charakter des Destillats vollständig erhalten bleibt.Mit kräftigen 58,4 % vol wird dieser Speyside Single Malt in Fassstärke präsentiert. Die Reifung im First Fill Sherry Hogshead sorgt für ein intensives Aromenspiel mit Anklängen von dunkler Schokolade, Kakao und reifen Trockenfrüchten. Gleichzeitig bleibt die elegante, feine Struktur erhalten, für die Glen Grant bekannt ist.Diese limitierte Abfüllung richtet sich an Genießer, die einen ausdrucksstarken Single Malt mit natürlicher Fassreifung und unverfälschtem Charakter schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (82,86 €* / 1 Liter)

58,00 €*

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Knockando 2010/2026 - 15 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask Finish #4 - Sig CS

Tasting Notes Aroma: Ein komplexes Zusammenspiel aus getrockneten Feigen und Rosinen trifft auf röstiges Malz und Haselnuss. Feine Vanillenoten und ein Hauch von trockenem Holz verleihen der Nase zusätzliche Tiefe. Geschmack: Vollmundige Oloroso-Sherry-Noten prägen das Mundgefühl, begleitet von der Süße dunkler Früchte und einer markanten Haselnussstruktur. Die malzige Basis rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab. Nachklang: Langanhaltend und trocken verweilen Sherry-Aromen, die von dezentem Holz und einer Spur Vanille elegant ausklingen. Beschreibung Das Klima der Speyside formt nicht nur die sanften Hügel Schottlands, sondern auch den tiefgründigen Charakter eines Destillats, das über anderthalb Jahrzehnte seiner Vollendung entgegenruht. In diesem speziellen Fall begegnen wir einer Abfüllung, die durch Geduld und die präzise Auswahl des Holzes eine beeindruckende Tiefe entwickelt hat, während sie in der Ruhe der Lagerhäuser ihren Terracotta-Farbton perfektionierte. Traditionelle Speyside-Eleganz trifft auf spanisches Eichenholz Dieser Single Malt aus der Destillerie Knockando wurde am 22. Oktober 2010 destilliert und reifte volle 15 Jahre, bevor er am 29. Januar 2026 durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in die Flaschen kam. Seine besondere Komplexität verdankt er dem Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead mit der Fassnummer 4. Die Entscheidung, den Whisky in seiner natürlichen Form – also ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe – abzufüllen, unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser limitierten Edition, von der lediglich 335 Flaschen existieren. Ein Spiel aus dunkler Frucht und nussiger Tiefe Schon beim ersten Schwenken im Glas offenbart das Destillat seine visuelle Dichte, die durch die Reifung im Sherryfass geprägt wurde. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von dunklen Früchten wie Rosinen und Feigen, das von einer feinen Malznote und dem Aroma gerösteter Haselnüsse getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 54,4 % vol. vollmundig und harmonisch; hier verbinden sich die süßen Fruchtnoten des Oloroso-Finishs mit einer dezenten Würze und einem Hauch Vanille, bevor er in einen langanhaltenden, trocken-nussigen Nachklang übergeht. Ein seltener Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente Als Teil der begehrten Cask Strength Collection richtet sich dieser Knockando an Kenner, die die unverfälschte Intensität eines Whiskys in Fassstärke zu schätzen wissen. Die Präsentation in einer markanten schwarzen Metalldose mit orangefarbenen Akzenten spiegelt die Wertigkeit des Inhalts wider und macht ihn zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten der Sherry-Reifung freisetzen können.

Inhalt: 0.7 Liter (128,57 €* / 1 Liter)

90,00 €*

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Linkwood 2011/2025 - 14 y.o. - James Eadie 52,4%

James Eadie beschenkt Nerds & Nostalgiefans: Trade Mark X 100 Proof, Single Casks & Small Batches Selfmademan, schottischer Brauer und Besitzer von über 200 Pubs: James Eadie (1827–1904) schuf den legendären Trade Mark X. Sein Ur-Urenkel rekonstruierte diesen Klassiker und entwickelte James Eadie zum unabhängigen Abfüllbetrieb weiter – mit starker Fasskompetenz, hoher Transparenz und einem überzeugenden Preis-Genuss-Profil. Von Nerds für Nerds arbeitete James Eadie mit „The Distilleries of Great Britain & Ireland“ die früheste umfassende Fotodokumentation der Brennereilandschaft auf. Die Whiskyreihe zum Band – in Best Strength und mit illustrierten Originalaufnahmen – wächst jetzt um eine Exklusivabfüllung für Kirsch-Kunden:

Inhalt: 0.7 Liter (104,26 €* / 1 Liter)

72,98 €*

Linkwood 2012/2025 - 12 y.o. - 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #68

Single Malts und Single Grains der Signatory 100 Proof Edition werden mit 57,1% vol. abgefüllt – dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet? Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Mit dem Glen Ord 2016/2025 geht es in den Norden Schottlands. Neun Jahre Reifezeit in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads sowie Second Fill Oloroso Sherry Butts verleihen dem Whisky eine saftige Sherry-Prägung – vollmundig, tief und angenehm wärmend. Nicht allzu weit entfernt, östlich von Inverness, liegen die Wurzeln des Royal Brackla 2014/2025. Ein Mix aus elfjährigen First Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels sorgt für einen Whisky, der fruchtige Sherry-Einflüsse und süße Bourbon-Aromen harmonisch vereint. Ebenfalls östlich von Inverness liegt die Linkwood Distillery, deren Whiskys für ihren feinen Apfel-Charakter geschätzt werden. Auch im Linkwood 2012/2025 blitzt diese Frische durch – trotz Reifung in First- und Second Fill Oloroso Fässern, die dem Speysider zusätzliche Tiefe und eine elegante Würze mitgeben. Nur wenige Autominuten südlich von Linkwood, etwas außerhalb von Elgin, wurde der Benriach 2013/2025 destilliert. Nach zwölf Jahren in First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels entstand ein vielschichtiges Aromenspiel aus karamellisierten Früchten, warmen Zitrusnoten, Schokolade und einer fein eingebundenen Gewürzstruktur.

Inhalt: 0.7 Liter (71,43 €* / 1 Liter)

50,00 €*

Linkwood 2014/2025 - Palo Cortado Cask #7648305 - Fairytale Series (Duncan Taylor) 53,9%

Inhalt: 0.7 Liter (109,97 €* / 1 Liter)

76,98 €*

MacPhail´s 15 y.o. - G&M (Gordon & MacPhail) 40%

Preis-Genuss-Tipps aus Expertenhand: MacPhail’s Secret Speyside Single Malts Die Herkunftsbrennerei dieser Single Malts ist streng geheim. Völlig klar ist dagegen: In der MacPhail’s Range erwartet Feinschmecker Hochgenuss aus Expertenhand zu einem absolut fairen Preis. Für die „msytery malts“ verbindet das schottische Traditionsunternehmen Gordon & MacPhail Whisky aus seiner Heimat, der Speyside, mit Fässern, die exakt nach den Vorgaben des Hauses gebaut wurden. MacPhail’s 12 y.o. vermählt eingekochte Früchte mit Vanille und zarten Gewürzen, bevor er weich mit rotem Apfel und Sevilla-Orange, einer unterschwelligen Note von Milchschokolade sowie gerösteter Eiche ausklingt. Eine Spur üppiger, treffen im MacPhail’s 15 y.o. süße Sherry-Einflüsse auf Kompott und frische Zitrusfrüchte, gefolgt von gekochten Äpfeln, feinen Gewürzen und dunkler Schokolade. Im Finish entwickelt sich eine subtile Eichennote.

Inhalt: 0.7 Liter (104,21 €* / 1 Liter)

72,95 €*