Speyside

Aultmore 2007 - 17 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Edition #1 - 57,1%

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften. Drei Preis-Leistungs-Tipps aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts machen den Anfang. Mit dem Aultmore 2007 ist ein Single Malt dabei, der aufgrund der starken Nachfrage für Blends lange als Underdog galt. Nach 17 Jahren im Fass verbindet er gekonnt würzige und Kräuternoten mit der nussigen Süße der Sherryfässer.Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57,1% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

84,90 €*

Balmenach 2016/2025 - 9 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts - Signatory 100 PROOF Edition #57

Single Malts der Signatory-Reihe 100 Proof werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Was auch zündet? Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Ihre vorteilhaften Eigenschaften demonstriert die Edition jetzt mit fünf Neuheiten aus Speyside und Highlands. Wer den würzig-floralen Single Malt der Balmenach Distillery probieren möchte, muss in der Regel auf unabhängige Abfüllungen hoffen – wie den Balmenach 2016/2025. Der Speysider reifte bei Signatory neun Jahre in erstbefüllten Butts. Auf denselben Fasstyp setzte man auch für den Benrinnes 2012/2025 und erschuf ein kraftvolles Erlebnis aus intensiver Trockenfrucht und würziger Tiefe. In Butts, aber auch intensiver in den kleineren Hogsheads gereift, entfaltet der Miltonduff 2011/2025 vollmundige Noten von Feigenmarmelade, Zimt und gebrannten Mandeln. Der Mannochmore 2014/2025 reifte in Quarter Casks und Hogsheads, die mit dem süßen Pedro Ximénez Sherry vorbelegt waren. Das Resultat? Bei öliger Textur wird die üppige Süße von Datteln und Rosinen durch fruchtige Frische und sanfte Eichenwürze harmonisch ausbalanciert. Opulent wird es mit dem Ben Nevis 2015/2025: Neun Jahre in First Fill Oloroso Sherry Butts unterstreichen den schweren Charakter des Highlanders mit würzigem Leder, gerösteten Walnüssen, Bitterschokolade und dunklem Sirup.

Inhalt: 0.7 Liter (67,11 €* / 1 Liter)

46,98 €*

Benrinnes 2010/2023 Sig un-chill #108 Kirsch Edition 46%

Tasting Notes Nase: angenehm fruchtig, viel rote Beeren, dazu eine würzige süße (Em-Eukal Kinder Bonbons) Gaumen: im Antritt sofort rote, saftige Früchte, Kirsche, dann süßer werdend (roter Liebesapfel). Abgang: leicht würzig mit anhaltender süße und Frucht

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Brackla 2014/2025 - Pedro Ximenez Cask #9346565 - Fairytale Series (Duncan Taylor) 55,4%

Märchen für Erwachsene: Sagenhafte Single Casks von Duncan Taylor Es waren einmal Gerste, Wasser und Eichenholz … Verborgen in den Hügeln und Tälern Schottlands, reifen Geschichten, die man nicht liest, sondern in der Nase und am Gaumen erlebt. In der neuen Fairytale Series erzählt Duncan Taylor Märchen für Erwachsene. Keine mit Feenstaub und Feuerwerk. Eher solche, wie sie die Brüder Grimm gesammelt hätten: vielschichtig, tendenziell dunkel, ungeschönt ehrlich und mit einem Ende, das in Erinnerung bleibt. Die sagenhaften Single Casks gibt der unabhängige Abfüller exklusiv für Kirsch-Kunden in den Druck. Ob Wolf, Hexe oder Stiefmutter: Mit der ihnen eigenen Moral sorgen die Drams für Spannung und überraschende Wendungen, schmeicheln oder fordern heraus. Wer sich darauf einlässt? Wird belohnt. Das zu beweisen, treten drei Single Malts aus Sherryfässern an. Wer sich nach Eleganz und Lieblichkeit sehnt, liegt mit dem Linkwood 2014/2025 aus dem Palo Cortado Sherry Cask richtig – ganz wie „The Stepmother“. „The Witch“ erfüllt mit dem Dalmunach 2016/2025 ihre düsteren Verheißungen: ein kräftiger, dunkelsüßer, zart bitterer Dram, der Sherry-Fans verzaubert. Wie sein Märchenvorbild ist „The Wolf“ buchstäblich vielschichtig. Der Brackla 2014/2025 wurde im Pedro Ximénez Sherry Cask veredelt und lockt Genießer von jung bis alt mit Datteln und Schokolade, wendet aber dramatisch das Blatt mit Trockenheit und Würze.

Inhalt: 0.7 Liter (109,97 €* / 1 Liter)

76,98 €*

Cadenhead's Auchroisk 14 Jahre · Manzanilla Finish 46%

Die Auchroisk-Destillerie, ausgesprochen „OH-thrusk“, begann offiziell 1974 mit der Produktion. Diese Abfüllung, die seit 2023 in Manzanilla-Sherryfässern reift, zeigt süße und fruchtige Noten von Banoffee Pie, reifen Früchten und Demerara-Zucker. Im Abgang präsentiert sie eine pikante Note von Butterpopcorn.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Craigellachie 2008/2022 Signatory CS Kirsch 64,1%

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Craigellachie 2008/2022 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Der Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert. Von dieser Abfüllung wurden nur 606 Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (135,70 €* / 1 Liter)

94,99 €*

Craigellachie 2009/2023 - 13 y.o. - French Wine Cask Finish - Murray McDavid 58,3%

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*

Dailuaine 15 YO 2007 Sherry Old Particular 54.1% - 0.7l

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Dalmunach 2016/2025 - 9 y.o. - PX HHD #364523, 364524, 364525 - James Eadie

James Eadie beschenkt Nerds & Nostalgiefans: Trade Mark X 100 Proof, Single Casks & Small Batches Selfmademan, schottischer Brauer und Besitzer von über 200 Pubs: James Eadie (1827–1904) schuf den legendären Trade Mark X. Sein Ur-Urenkel rekonstruierte diesen Klassiker und entwickelte James Eadie zum unabhängigen Abfüllbetrieb weiter – mit starker Fasskompetenz, hoher Transparenz und einem überzeugenden Preis-Genuss-Profil. Von Nerds für Nerds arbeitete James Eadie mit „The Distilleries of Great Britain & Ireland“ die früheste umfassende Fotodokumentation der Brennereilandschaft auf. Die Whiskyreihe zum Band – in Best Strength und mit illustrierten Originalaufnahmen – wächst jetzt um eine Exklusivabfüllung für Kirsch-Kunden: Wild wie das Wetter auf der Isle of Mull, bringt der Ledaig 2020/2025 Torfnoten aus dem rauchigen Zweig der Tobermory Distillery ins Glas – herausgestellt dank Reifung in Hogsheads. Fünf weitere Abfüllungen der Reihe verströmen mit dem Royal Brackla 2014/2025 dunkelfruchtige Aromen, schmiegen sich wie der Craigellachie 2014/2025 aus Amontillado Sherry Casks ölig an den Gaumen oder geben besondere Einblicke wie der nur selten unabhängig abgefüllte Glen Ord 2009/2025. Wer fassstarke Single Casks sucht, trifft auf Fundstücke wie den Jura 2012/2025 mit Oloroso-Finish. Die zum Teilen gemachte Small-Batch-Serie ehrt Pubs aus dem einstigen James-Eadie-Imperium – zum Beispiel das The Royal Oak mit dem Tamnavulin 2014/2025. Zurück mit 57,1% vol. und dieses Mal hoffentlich in ausreichender Menge: Der Trade Mark X 100 Proof bringt die Fülle aus Oloroso-Fässern und den traditionellen Torfanteil kraftvoll zur Geltung.

Inhalt: 0.7 Liter (67,11 €* / 1 Liter)

46,98 €*

GlenAllachie - 17 y.o. Mizunara & Oloroso Cask Finish - Masters of Wood 50%

Mizunara eröffnet Masters of Wood Serie: Super-Premium-Genuss von The GlenAllachie Mit dem letzte Woche offiziell releasten 35 y.o. hat Billy Walker seine bislang älteste Abfüllung für The GlenAllachie kreiert. Mit dem The GlenAllachie 17 y.o. – Mizunara & Oloroso Cask Finish seine vielleicht luxuriöseste. Der Single Malt eröffnet die Masters of Wood Serie, die neue Super-Premium-Sparte der Wood Collection. Sie versammelt nur die feinsten und experimentellsten Veredelungen. Für ihr Gespür bei der Beschaffung und dem Management sowohl hochwertiger als auch ungewöhnlicher Fässer aus aller Welt ist The GlenAllachie bekannt. Teil des beeindruckenden Bestandes? Mizunara-Fässer. Die japanische Eiche wird aufgrund ihres hohen Preises und der Herausforderungen, die sie bei der Lagerung mit sich bringt, nur selten für die Whiskyreifung verwendet. Billy Walker kombinierte die Fassrarität mit Oloroso-Sherry-Puncheons und Hogsheads. Das edle Ergebnis lässt nach 17 Jahren der Reifung typischen Heidehonig mit getrockneten Orangenschalen, Zimtäpfeln und Feigensirup verschmelzen und bestäubt alles mit Kakao, Pekannüssen und Demerara-Zucker.

Inhalt: 0.7 Liter (414,26 €* / 1 Liter)

289,98 €*

GlenAllachie 12 y.o. - Speyside 46%

World’s Best Single Malt der renommierten World Whiskies Awards 2025! Zum zweiten Mal ist der von Branchen-Legende Billy Walker geleiteten The GlenAllachie Distillery dieses Kunststück gelungen: Der Single Malt der unabhängigen Speyside-Brennerei wurde zum World’s Best gekrönt. Nach Batch 4 des The GlenAllachie 10. y.o. Cask Strength im Jahr 2021 konnte sich bei den World Whiskies Awards 2025 am Mittwoch der The GlenAllachie 12 y.o. den Gesamtgewinn über alle anderen Whiskys hinweg sichern.Der The GlenAllachie 12 y.o. ist das Flaggschiff im Premium-Portfolio der Destillerie. Gefertigt von einem der talentiertesten und legendärsten Master Blender Schottlands, reift der Single Malt in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks ebenso wie in Rotwein- und neuen Eichenfässern. Laut Jury der World Whiskies Awards 2025 ist das goldwerte Ergebnis geprägt von „getrocknetem Apfel, Gourmet-Chutney, Orangenschale, Muskatnuss und Zimt“.The GlenAllachie 12 y.o.Speyside Single Malt Scotch Whisky12 JahreHerkunft: Schottland, SpeysideFasstyp: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Casks, Virgin Oak Casks46% vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (81,29 €* / 1 Liter)

56,90 €*

GlenAllachie 15 y.o. 46%

Tasting Notes Nase: Zunächst dunkle Kirschen, Sirup und süße Gewürze, gefolgt von Toffee, glasierten Feigen und Haselnüssen.Geschmack: Heidehonig verschmilzt mit Orangenschalen, Kakao und Ingwer.Nachklang: Karamellisierter brauner Zucker. BeschreibungVon einer lebenden Legende gefertigt, in Sherryfässern perfektioniert, unverfälscht und üppig: The GlenAllachie 15 y.o. hat Favoritenstatus.Mindestens acht Jahre lang reifen die vielfach ausgezeichneten Standards von The GlenAllachie in Sherryfässern und weiteren Fasstypen. Ein Publikumsfavorit unter den weder gefärbten noch kühlfiltrierten Single Malts ist The GlenAllachie 15 y.o. Üppige Aromen von Kirschen, karamellisiertem braunen Zucker, Kakao und Ingwer verdankt der Wahl-Whisky für Sherry-Fans der finalen Reifung in Pedro Ximénez sowie Oloroso Casks.

Inhalt: 0.7 Liter (121,40 €* / 1 Liter)

84,98 €*

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GlenAllachie 2015/2025 Sinteis Series Part II - Scottish Virgin Oak & Oloroso Cask 58,2%

Tasting Notes Nase: Mokka, gegrillte Honigwabe und sonnengetrocknete rote Beeren, mit Zimtbutter, gerösteter Zitronenschale und Muscovado-Zucker. Geschmack: Heidehonig, Zitrusfrüchte und warme Backgewürze, gefolgt von Ingwerkeksen und pochierten Obstgartenfrüchten. Nachklang: Mokka und Vanille-Buttercreme. Beschreibung Dest.: 2015 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Scottish Virgin Oak Barrels, Oloroso Sherry Casks 58,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (109,93 €* / 1 Liter)

76,95 €*

Glenburgie 2008 - 15 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Edition #2

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften. Drei Preis-Leistungs-Tipps aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts machen den Anfang. Anklänge von Kräutern schreibt man neben Fruchtnoten auch den öligen Speyside Single Malts von Glenburgie zu. Die Vollreifung in Oloroso Casks stattet den Glenburgie 2008 zudem mit kandierten Früchten und Ahornsirup aus.

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

84,90 €*

Glendullan 2009/2025 - 15 y.o. - Sig CS 1st Fill Oloroso Sherry Finish #11

Ungehemmt & unverfälscht: Neues aus der Signatory Vintage Cask Strength Collection Starke Fässer fassstark abgefüllt: die Cask Strength Collection von Signatory Vintage in der Zusammenfassung. Drei edle Dekanter sorgen jetzt für kraftvollen Nachschub im Premium-Segment des unabhängigen Abfüllers. Faire Preise sind dabei ebenso vertreten wie unverfälschter Single-Malt-Genuss. Wie für die Reihe typisch, wurde der Glendullan 2009/2025 unverdünnt, ungefärbt und nicht kühlfiltriert abgefüllt. Das Finale seiner 15 Jahre verbrachte der als Single Malt seltene Speysider in einem erstmals eingesetzten Oloroso Sherry Hogshead. Nur 338 Flaschen hat das andalusische Eichenfass ergeben. Wer eine von ihnen ergattert, dem serviert Signatory typische Apfelnoten mit Nussecken und würziger Eiche.

Inhalt: 0.7 Liter (149,86 €* / 1 Liter)

104,90 €*

Glenlivet 2004/2024 Signatory CS 62,7%

Glenlivet 2004/2024 Cask Strength Collection Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 62.7% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Inhalt: 0.7 Liter (252,71 €* / 1 Liter)

176,90 €*

Glentauchers 1995/2024 - 29 y.o. - G&M CC CS #5075

Inhalt: 0.7 Liter (464,14 €* / 1 Liter)

324,90 €*

Glentauchers 2008/2023 G&M Distillery Labels NEW RANGE 46%

Der Glentauchers stammt dabei aus dem Jahr 2008 und zeigt sich wie er gewünscht ist mit viel Aromen von Apfelkompott, Vanille und kandierten Orangen. Dazu kommen lebhafte Birnenaromen und ein Hauch weißer Pfeffer mit Anis. Im Abgang zeigt sich eine Walnusskomponente.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Knockando 2008/2025 - 16 y.o. - Sig CS - 1st Fill PX Hogshead Finish #102

Inhalt: 0.7 Liter (169,86 €* / 1 Liter)

118,90 €*

Linkwood 2014/2025 - Palo Cortado Cask #7648305 - Fairytale Series (Duncan Taylor) 53,9%

Inhalt: 0.7 Liter (109,97 €* / 1 Liter)

76,98 €*

MacPhail´s 12 y.o. - G&M (Gordon & MacPhail) 40%

Preis-Genuss-Tipps aus Expertenhand: MacPhail’s Secret Speyside Single Malts Die Herkunftsbrennerei dieser Single Malts ist streng geheim. Völlig klar ist dagegen: In der MacPhail’s Range erwartet Feinschmecker Hochgenuss aus Expertenhand zu einem absolut fairen Preis. Für die „msytery malts“ verbindet das schottische Traditionsunternehmen Gordon & MacPhail Whisky aus seiner Heimat, der Speyside, mit Fässern, die exakt nach den Vorgaben des Hauses gebaut wurden. MacPhail’s 12 y.o. vermählt eingekochte Früchte mit Vanille und zarten Gewürzen, bevor er weich mit rotem Apfel und Sevilla-Orange, einer unterschwelligen Note von Milchschokolade sowie gerösteter Eiche ausklingt. Eine Spur üppiger, treffen im MacPhail’s 15 y.o. süße Sherry-Einflüsse auf Kompott und frische Zitrusfrüchte, gefolgt von gekochten Äpfeln, feinen Gewürzen und dunkler Schokolade. Im Finish entwickelt sich eine subtile Eichennote.

Inhalt: 0.7 Liter (61,36 €* / 1 Liter)

42,95 €*

MacPhail´s 15 y.o. - G&M (Gordon & MacPhail) 40%

Inhalt: 0.7 Liter (104,21 €* / 1 Liter)

72,95 €*

Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #60

Starke Whiskys – faire Kalkulation: Die 100 Proof Edition wächst weiter Mit der 100 Proof Edition hat Signatory Vintage den Nerv vieler Genießer getroffen: kräftige 57,1% vol., ohne Kühlfiltration, ohne Farbstoff – und das zu Preisen, die im Regal überzeugen. Die Reihe zeigt, dass hoher Charakter nicht teuer sein muss. Jetzt gibt’s Nachschub aus Speyside, Highlands und der Inselregion. Im Mortlach 2013/2025 lässt eine subtile, nicht überlagernde Sherryreifung Raum für die kräftige Fleischigkeit und Würze des „Beast of Dufftown“.

Inhalt: 0.7 Liter (75,69 €* / 1 Liter)

52,98 €*

Secret Speyside 2007/2025 - 18 y.o. - 1st Fill Puncheon #13919 (Berry Bros. & Rudd) - Cloudy Bottling 65,4%

Die genaue Herkunft des Secret Speyside 2007/2025 ist ein Betriebsgeheimnis. Berry Bros. & Rudd füllte den 18 Jahre alten Speyside-Whisky aus einem First Fill Puncheon ab. Fassstarke 65,4% vol. transportieren eine Beeren-Aromen-Vielfalt, die ihresgleichen sucht – ausbalanciert mit würzigen Holznoten und fruchtiger Süße.

Inhalt: 0.7 Liter (142,83 €* / 1 Liter)

99,98 €*