Rotwein

Allegranza 2019 Tempranillo La Mancha

100% Tempranillo Trauben. Die Trauben werden im September von Hand geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Die Trauben werden 48 Stunden bei einer Temperatur von 5 ° C eingeweicht. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28ºC in Edekstahltanks. Ein Teil des Weines reift 2 - 3 Monate in französischen Eichenfässern, bevor der Wein gemischt wird. Helle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen .Die intensiven Aromen erinnern an schwarze Kirschen, reife Erdbeeren und Noten exotischer Kräuter und Eukalyptus. Am Gaumen ist es ein mitteltrockener Wein mit mittlerem Körper und weichem Tannin im langen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

5,90 €*

Alvi's Drift 2017 - Fusion Red

Dieser Wein ist ein Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Pinotage. Für die Besonderheit dieser Cuveé wurde noch ein Hauch Shiraz und Petit Verdot hinzugefügt. In der Nase zeigt der Wein daher volle Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Pflaumen, Vanille und eine Nuance von Cashew-Nüssen. Die familiengeführte Weinkellerei Alvi's Drift liegt am Ufer des Breede River in der Region Worcester, Western Cape, in Südafrika. Der Gründer der Kellerei war Albertus Viljoen van der Merwe, der von seinen Freunden kurz Alvi genannt wurde. Alvi baute eine Furt durch den Breede River, die bei den umliegenden Farmen dann Alvi's Drift getauft wurde. So entstand die Idee, das Weingut nach der Untiefe zu bennenen. Neben 410 ha Weinreben werden bei Alvi's Drift auch Milchprodukte hergestellt und Steinobst angepflanzt. Die klimatischen Bedingungen in der Region Worcester sind extrem. Hohe Durchschnitt - stemperaturen und ein Regenschatten, der von den Bergen im Süden und im Westen gebildet wird, machen eine ausreichende Bewässerung unumgänglich. Zu der Kellerei gehören 7 km Flussufer, die heute als Privatwildschutzgebiet ein Zuhause für Gnus, Zebras, Strauße und Springböcke bilden. Vinifikation Bei optimaler Reife werden die Trauben für dieses Cuvée in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen. Die kleinen Erntekörbe werden in der Kellerei entleert und das Traubengut eingemaischt. In offenen Gärtanks findet der Fermentationsprozess vom Most zum jungen Wein statt . Dabei wird der sich bildende Tresterhut min. fünf Mal am Tag wieder zurück nach unten in die Flüssigkeit gedrückt, um eine optimale Ausbeute an Farb- und Aromenkonzentration zu erreichen. Anschließend reift der Wein für 22 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, von denen ein Drittel neue Barriques sind.

Inhalt: 0.75 Liter (25,87 €* / 1 Liter)

19,40 €*

Alvi's Drift Signature Pinotage 2019 Südafrika

Der trockene, fruchtige und moderne Alvi's Drift Pinotage wird von Aromen nach Maulbeeren und Himbeeren mit einem Hauch von Schokolade dominiert. Am Gaumen vollmundig und abgerundet mit mittleren Körper und mit weichen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend. Genießen Sie den Alvi's Drift Pinotage zu Wild, Ente und kräftigen Käsesorten. Alvi's Drift Private Cellar wurde im Jahr 1928 gegründet und produzierte eine Reihe von preisgekrönten Weinen. Das familiengeführte Weingut liegt am Ufer des Breede River in der Region Worcester, Western Cape, in Südafrika. Der Gründer war Albertus Viljoen van de Merwe, der von seinen Freunden Alvi genannt wurde. Albertus Viljoen baute eine Furt durch den Breede River, die Alvi's Drift getauft wurde. Alvi's Drift Private Cellar ist bekannt für ausgewogene, fruchtige Weine von höchster Qualität und Komplexität.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Ansitz Waldgries - 2020 Lagrein

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Ansitz Waldgries - ANTHEOS – St. Magadalener Classico 2020

Antheos geht zurück zum Ursprung. Weil er heute, so wie früher, acht historische Vernatsch-Spielarten in sich vereint. Diese Rebsorten-Urgesteine sind wie wir Menschen von der Geschichte gezeichnet: Sie haben Erfahrung, Kraft und Reife. "Es war fünf vor 12 als ich den fast verloren gegangenen "Gemischten Rebsatz" aus Urgroßvaters Zeiten wieder anpflanzte. Nicht um Geschichte neu zu schreiben, sondern um sie mit Gegenwart und Zukunft zu vereinen. Daraus ist dieser individuelle St. Magdalener entstanden." Christian Plattner

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Antiche Terre 2017 - Venete Valpolicella Superiore

Rebsorten/Vinifikation Mischung aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Die Trauben werden manuell geerntet und nach sorgfältiger Auslese werden die Trauben für eine kurze Zeit nach dem "Apassimento-Verfahren" getrocknet. Nach der Weinbereitung folgt die Reifung in Eichenfässern, sowie die Flaschenreifung, bevor der Wein auf den Markt kommt. Farbe/Bouquet/Geschmack Der Wein hat eine dunkle rubinrote Farbe, in der Nase fruchtige Noten von Kirschen und anderen roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen. Der Geschmack ist weich, fruchtig mit abgerundeten Tanninen und einem leicht würzigen Abgang. Speiseempfehlung Köstlich zu gegrilltem rotem Fleisch, gefüllten Paprikaschoten, Steaks vom Wild und reichhaltigem, schmackhaftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Antiche Terre 2018 - Venete Amarone della Valpolicella

Rebsorten/Vinifikation Mischung aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Amarone della Valpolicella wird aus Trauben hergestellt, die 100 bis 120 Tagen eingetrockneten wurden. Die Trocknung der Trauben erfolgt unmittelbar nach der manuellen Lese, danach erfolgt die Weinherstellung. Durch die Trocknung der Trauben wird der Zuckergehalt und der Alkoholgehalt des Weins erhöht. Die alkoholreichen Amarone-Weine sind gut strukturiert und gehören zu den großen Rotweinen Italiens. Farbe/Bouquet/Geschmack Der Amarone ist ein intensiver, rubinroter Wein mit granatroten Reflexen. Der Geruch erinnert an Trockenfrüchte, was auf die Trocknung der Trauben, Gewürze und Tabak zurückzuführen ist. Im Geschmack köstliche Noten von Trockenfrüchten, sehr voll, kräftig, intensiv und trocken. Der Wein gibt aufgrund seiner Fülle viel Wärme, ist aber zugleich auch sehr weich. Der Amarone hat eine starke Persönlichkeit. Dieser Wein kann gut 8-10 Jahre lang gelagert werden. Speiseempfehlung Der Wein passt hervorragend zu Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Der Amarone ist perfekt, um ihn nach dem Essen als Dessert mit köstlichem Käse zu trinken.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Antiche Terre 2019 - Venete Valpolicella Ripasso Superiore

Rebsorten/Vinifikation Mischung aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig gepresst und 10 Tage lang bei 25°C vergoren. Danach wird der Wein gefiltert und bis Ende Dezember/Anfang Januar in Edelstahltanks gelagert. Es folgt eine zweite Gärung auf dem Amarone-Most für 4-5 Tage, danach wird der Wein 12 Monate lang auf französischer Eiche - in großen und kleinen Größen - ausgebaut. Farbe/Bouquet/Geschmack Der Ripasso hat eine intensive, tief rubinrote Farbe, in der Nase köstliche fruchtige Noten von Kirschen, Schokolade und frischen Kräutern. Der Geschmack ist voll, weich und angenehm mit einem schönen Balance zwischen Tanninen und Säuren. Ein absolutes Muss ieser Ripasso; von den Italienern liebevoll "Baby Amarone" genannt. Speiseempfehlung Köstlich zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch, Trüffelrisotto, gegrilltem grünen Spargel mit Knoblauch und Wurstwaren.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Arzuaga 2019 Ribera del Duero - LA PLANTA

Die Trauben für den La Planta gedeihen in 900 Metern Höhe auf einem kräftigen Terroir mit stark kalkhaltigen Komponenten. Der Ausbau erfolgt über sechs Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Verkostungsnotizen: Verführerisches Bukett mit Noten von Vanille und Gewürzen sowie Aromen von roten Johannisbeeren und Waldfrüchten. Am Gaumen geschmeidig mit perfekter Harmonie von Frucht und Tannin, herrlich langer Abgang. Speisen: Chorizo (spanische Paprikawurst), Lammkeule, Lammkoteletts, Zicklein, Rind, Schwein, Kaninchen, mittelalter und alter Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,31 €* / 1 Liter)

9,98 €*

Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol

Das durchschnittliche Alter der Weinstöcke beträgt 35 Jahre. Benjamin de Beauregard ist der Zweitwein. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Lehm. Ein kleines Stück des Weingartens (auf den Südwesten gerichtet) enthält auch etwas Sandgrund auf der Höhe des bekannten Plateaus von Catusseau. Die Ernte wird vollständig manuell ausgeführt. Le Benjamin de Beauregard Pomerol ist rein und von rubinroter Farbe. In der Nase ist er mild mit einem Duft von Kirschtorte und Nuancen von Paprika, Karamell, gedünsteten Kirschen und Pflaumen, Humus und Kräutern. Im Mund ist er voll von Geschmack. Vor allem die Früchte überwiegen und eine vegetale Note. Der Abgang ist durch Früchte charakterisiert, mit einem Kirschkern im Finale. Der Wein ist gut in Balance. Köstlich in Kombination mit rotem Fleisch, Wildgerichten und mehreren Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Biscardo 2016 Amarone della Valpolicella

Der Legende nach "vergisst" ein Recioto-Erzeuger den Wein in den Fässern. Der Wein gärte weiter und verlor so seine Süße. Deshalb wurde dieser Wein "Amarone" genannt, was "sehr bitter" bedeutet. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den Hügeln rund um Verona in einer Höhe von etwa 150 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte der Trauben erfolgt am frühen Morgen oder am Abend, sobald es kühl ist. Auf diese Weise bleibt die Qualität der Trauben sehr gut erhalten. Nach der Ernte werden die Trauben getrocknet und erhalten so eine hohe Konzentration von Aromen und Zucker. Die Qualität der Traubenschale ist wichtig für den Amarone, sie verleiht dem Wein Tannine, Farbe und seine Geschmacksintensität. Der Trocknungsprozess dauert etwa 120 Tage. Nach dem Trocknen werden die Trauben zerkleinert und bei niedriger Temperatur bis zu 50 Tagen vergoren. Der Wein reift in Edelstahltanks, im Anschluss daran in kleinen Holzfässern. Der Wein hat eine granatrote Farbe und ein ausgeprägtes Bouquet mit intensiven Noten von Kirschen. Der Geschmack ist samtig und leicht bitter, mit schönen Noten von Kirschen und Bittermandel. Dieser Wein passt wunderbar zu rotem Fleisch oder Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

Bodegas Lan - 2012 Gran Reserva

Diese Gran Reserva besteht aus 90% Tempranillo von selektierten Trauben von 30 Jahre alten, niedrigen Büschen in Rioja Alta und aus 10% Mazuelo von den Viña Lanciano-Weinbergen. Die Trauben werden abgebeert und danach gären sie in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 30ºC. Die Gärung findet 3 Wochen lang statt. Bei der Vergärung wird der Most täglich gepumpt, damit mehr Farbe und Aromen im Wein erhalten bleiben. Der Wein wird 24 Monate lang zur Reife in alten und neuen französischen Eichenholzfässern gelagert und reift dann noch mindestens 36 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine helle kirschrote Farbe mit leichten Orange-Tönen. In der Nase expressiv mit Aromen von Vanille, Zeder und roten Früchten. Der Abgang zeigt sich sehr lang mit großer Komplexität. Der Wein reifte 2 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und danach noch 3 Jahre auf der Flasche. Durch die lange Reife ist der Wein sehr weich und elegant. Wunderschöner Wein für besondere Gelegenheiten. Genießen Sie diesen Wein zu geröstetem Fleisch, würzigen Eintöpfen und alter Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (27,93 €* / 1 Liter)

20,95 €*

Bodegas Lan - 2017 Crianza

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Bodegas Lan - 2018 Crianza

Der Wein besteht hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben und einem kleinen Anteil an Marzuelo-Trauben von selektierten 10 bis 20 Jahre alten Rebstöcke aus den Regionen Rioja Alta und Rioja Alavesa. Die Trauben werden abgebeert und danach vorsichtig gequetscht. Die Trauben gären in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28°C. Der Wein vergärt danach 15 Tage lang auf der Schale, damit die wunderbaren Aromen und die schöne Farbe erhalten bleiben. Eine helle, kirschrote Farbe mit rubinrotem Teint. Zarter Wein mit eleganten Tanninen, Aromen von Vanille und wilder roter Frucht. Langer und intensiver Abgang. Ein Wein mit guter Struktur und viel Komplexität. Ein Wein, welcher an einem gemütlichen Abend nicht fehlen darf. Er ist sehr angenehm und vielseitig, passt also auch gut zu den verschiedensten Gerichten: kalten Vorspeisen, Nudeln, Pizza, Huhn und gegrilltem rotem Fleisch. Bodegas LAN Bei der Weinerzeugung in Bodegas LAN arbeitet man nach einem spezifischen Prinzip: größer Respekt für die Trauben mit Erhalt der charakteristischen Eigenschaften der Weinberge in jeder Phase der Vergärung und Reifung, sowohl im Fass als auch in der Flasche. Diese Bodega wurde im Jahre 1972 gegründet und ist heute eine der dynamischsten, modernsten und erfolgreichsten Bodegas von ganz Rioja.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Boissy Gondran - 2018 Gigondas

Rebsorten/VinifikationBesteht aus Grenache, Syrah und Cinsault. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Dieses Gebiet hat ein mediterranes Klima mit Einflüssen des berühmten Mistral. Farbe/Bouquet/GeschmackKräftiger Geschmack mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und würzigen Noten. Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Vanille. SpeiseempfehlungPasst gut zu Wildschwein und charaktervollen Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Boissy Gondran Gigondas 2018er Côtes du Rhône

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Details

Borell-Diehl 2018 Spätburgunder Kupperwolf

Edesheimer Rosengartendieser herrlich saftige und vollmundige nach dunklen Früchten erinnernde Spätburgunder hat eine würzige Röstaromatik. Die mineralische Note gepaart mit den noch jugendlichen Tanninen machen diesen Wein zu etwas ganz besonderem. Aus einer unserer besten Spätburgunderparzellen. In Schloss Kupperwolf ist der berühmte Philosoph und Religionskritiker Paul Thierry Holbach (1723-1789) aufgewachsen. Sein revolutionäres Gedankengut spiegelt sich eindrucksvoll in der Komplexität des Weines wieder. Der Ausbau in neuen Barriques über einen Zeitraum von 18 Monaten verleihen im dabei Rückgrat und Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (19,97 €* / 1 Liter)

14,98 €*

Borell-Diehl 2019 Dornfelder trocken

Vollmundig, dunkel und herzhaft. Die Nase riecht Waldfrüchte und Brombeere.

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

5,90 €*

Borell-Diehl 2019 Schwarzriesling trocken

Feines Burgunderrot.. Verlockender Duft nach Brombeeren, reifen Kirschen und Schokolade. Im Mund entfaltet er seinen eleganten Körper und gipfelt in einem stattlichen Abgang am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

C. Lizzano - Macchia DOC Negroamaro Rosso 2019

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

C. Lizzano - Macchia DOC Primitivo Rosso 2018

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

C. Lizzano - Macchia Malvasia Nera DOP 2018

Wein von granatroter Farbe, mit einem angenehmen und anhaltenden Aroma und einem vollmundigen, elegant samtigen und würzigen Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

C. Lizzano - Mandoro Primitivo DULCE 2018

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, mit einem anhaltenden und komplexen Aroma mit leichten Gewürznoten und einem Hauch von überreifen Früchten, die an Kirschmarmelade und getrocknete Feigen erinnern.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €* 40,00 €* (25.25% gespart)

C. Lizzano - Manonera Primitivo di Manduria DOP 2018

Intensive rubinrote Farbe, reichhaltiges und komplexes Bukett, leicht würzig und fruchtig.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €* 40,00 €* (12.75% gespart)