Ein süßer Dessertwein mit Fassreife.Banyuls sind die großen Dessertweine Frankreichs, die teilweise auch als Aperitif genossen werden. An der Grenze zu Spanien, zwischen Collioure und Cerbere, liegen die Weinberge dieser Appelation. Dort werden teilweise weniger als 30hl / ha geerntet. Ein perfekter Likörwein zum süßen Dessert, Käse oder als Aperitif auf Eis.

Dulce – Die süße Seele des Yecla-Klimas Entdecken Sie ein echtes Juwel unter den Dessertweinen: Dulce, ein außergewöhnlicher Tropfen, der wie kein anderer die Essenz der Monastrell-Traube in sich trägt. Dieser edle Wein entsteht durch die natürliche Trocknung handverlesener Trauben – ganz ohne Fäulnis, dafür mit einer bemerkenswerten Balance aus konzentriertem Zucker und frischer Säure. Möglich macht das ein einzigartiges Zusammenspiel aus alten Rebstöcken, geringer Ertragsmenge und dem besonderen Mikroklima Yeclas. Schon beim ersten Anblick besticht Dulce durch seine tiefdunkle Kirschfarbe. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Aromenspiel: Trockenfrüchte, Quittenpaste, getrocknete Aprikosen und feine Röstaromen vereinen sich mit einem Hauch von Menthol, Eukalyptus, Bergamotte – und zartbitterer Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, lebendig und überraschend frisch. Die elegante Süße wird durch eine vitale Säure perfekt ausbalanciert – ein seltenes Kunststück. Der Abgang? Ein sinnliches Finale mit Noten von Lakritz und weißer Schokolade. Dulce ist nicht einfach ein Wein. Es ist eine Hommage an die Raffinesse. Eine Versuchung für Genießer. Und ein echtes Geschenk der Natur.