Dieser Roséwein wird aus den berühmten Aglianico-Trauben hergestellt.
Die Gärung findet bei einer Temperatur von 10 °C statt, gefolgt von der Reifung
auf der Hefe in Edelstahltanks. Voll von roten Früchten, vor allem Himbeeren
und Erdbeeren. Schönes Mundgefühl mit kandierten Kernfrüchten wie Kirschen, ohne
dass es süß wird. Schöne Farbe und eine langes Finale.Passt perfekt zu BBQ,
Salaten und Carpaccio.
Die Trauben wachsen auf
sandigen Böden in der Provinz Ragusa. Die Weinberge werden sorgfältig
gepflegt, damit die Trauben vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden
und die natürliche Frische und den natürlichen Säuregehalt erhalten bleiben.
Die Nero d'Avola-Trauben werden Ende August gelesen. Die ganzen Trauben
weichen beim Weinbereitungsprozess für 12 Stunden in ihrem eigenen Saft.
Danach werden die Trauben sanft gepresst, damit die Farbe des Roséweins sich
entfaltet und die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten
bleiben. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 16-18 °C statt. Nach der
Gärung reift der Wein für 4-5 Monate auf den übrig gebliebenen Hefezellen.
Die Farbe des Weins ist hell
violett mit rubinrot. Das Bukett hat starke Noten von Walderdbeeren, was für
die Nero d'Avola-Trauben charakteristisch ist. Außergewöhnlich warmer
Geschmack mit einer delikaten Struktur am Gaumen und einer perfekten Balance
zwischen Frische und Mineralität.
Dieser Wein passt hervorragend
zu Vorspeisen und leichten Gemüsegerichten oder Gerichten mit weißem
Fleisch.
Feudo Arancio
Kellerei und Gärten des Weinguts Feudo Arancio liegen im Südwesten des
sonnenüberfluteten Siziliens. Um genau zu sein, in Sambuca di Sicilia in
der Provinz Agrigento. Eigentümer des Betriebes ist Mezzacorona, einer
der größten und tonangebendsten Weinbetriebe Italiens. Man wollte Weine
im populären „Neuen Welt“-Stil auf den Markt bringen und suchte dazu die
ganze Welt ab, um schließlich in Sizilien zu landen.
Torrevento liegt am Fuße des Castel del Monte, einer geheimnisvollen Burg, die
seit 1996 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Burg steht allein und imposant
auf dem höchsten Hügel der Murgia auf 540 Metern. Sie wurde im 13. Jahrhundert
vom "stupor mundi" Federico II. erbaut und ist wegen ihrer typischen achteckigen
Form (die das Logo von Torrevento inspiriert hat) weltweit einzigartig. Sie
erinnert an astrologische und einzigartigen architektonischen Form
verbunden sind.
Das Weingut bewirtschaftet heute 550 Hektar. Steinige Karstböden auf dem
Hochplateau der Murgia bieten optimale Voraussetzungen für die Kultivierung,
insbesondere für einheimische Traubensorten. Hinzu kommt das mediterrane Klima
mit warmen und trockenen Sommern und relativ kalten Wintern. Da die 400 bis 600
Meter hoch liegenden Weinberge sich lediglich 13 km vom Meer entfernt befi nden,
sorgt der allgegenwärtige Wind für eine gleichmäßige Belüftung der Reben. Auf
genau jenen Wind bezieht sich auch der Name „Torrevento“ – „Turm des Windes“.
Die Cantina, ausgestattet mit modernster Technik, verbirgt sich in den Gemäuern
eines ehemaligen Benediktinerklosters aus dem 18. Jahrhundert. Zur Anlage
gehören auch weitläufige Felsenkeller unter dem Kloster, die optimale
Bedingungen für den Ausbau und die Reife der Weine liefern.
In perfekter Verbindung von Innovation und Tradition verfolgt Torrevento einen
Entwicklungsplan, der seit jeher auf Forschung und Qualität basiert, um eine
Reihe von Weinen zu erzeugen, die repräsentativ für die Gebiete von Castel del
Monte, Salento und die Rebsorte Primitivo sind. Die Weine von Torrevento werden
aus autochthonen apulischen Varietäten wieNero di Troia, Bombino Bianco und
Nero, Aglianico, Moscato, Primitivo und Negroamaro gewonnen. Moderne
Interpreten antiker apulischer Traditionen.
Rebsorte: Primitivo
Farbe: Hell,
leuchtendes Rosé.
Duft: Verlockender
Duft nach roten Beeren mit floralen Nuancen.
Geschmack: Unbeschwert
am Gaumen mit schöner Frische. Seine leichte Säure und feine Bitternote
verleihen dem Rosato einen charaktervollen Abklang.
Serviervorschlag: Ein
herrlicher Aperitif, ein besonderer Begleiter für italienische Sommergerichte
und schöne laue Sommerabende.
Inhalt:
0.75 Liter
(10,60 €* / 1 Liter)
7,95 €*
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