Obstbrand

Alde Gott Kirschwasser 42% - 0,5l. 3 Jahre gereift

Das Kirschwasser gehört zu den eindrücklichsten Botschaftern des Schwarzwalds. Aus ausgesuchten Schwarzwälder Brennkirschen hergestellt. Nach dem Feinbrand lassen wir es drei Jahre reifen. Durch die Reife erreicht das Kirschwasser sein mildes Aroma. Charakteristik: Mildes intensives Kirscharoma, feinfruchtig. Ideal als Digestif, auch zur Verfeinerung von Backwaren, insbesondere der Schwarzwälder Kirschtorte. Und auch für Desserts, wie zum Beispiel ein Schuss in den Obstsalat.

Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Alde Gott Marille im Holzfass gereift 42% - 0,5l.

Weitblick Edelbrände von der höchsten Qualität werden bei uns 5 Jahre gereift. Der Marillenbrand bekommt durch die Reife im Holzfass einen zusätzlichen Sauerstoffaustausch und ein sehr mildes Aroma. Eine leicht gelbliche Farbe mit einer leichten Holznuance geben diesem Brand auch optisch einen besonderen Reiz.CharakteristikIn der Farbe leichtes Goldgelb. Im Duft feinfruchtig, intensives Marillenaroma. Sehr milde Reife mit langem Nachklang.

Inhalt: 0.5 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

28,00 €*

Alde Gott Mirabellenwasser 40% - 0,5l.

Dieses hocharomatische Destillat wird aus vollreifen Waldhimbeeren in traditioneller Art hergestellt. Waldhimbeeren haben ein intensiveres fruchtigeres Himbeeraroma. Dieser Waldhimbeergeist wird nach dem Feinbrand drei Jahre gelagert. Charakteristik: Mildes und sehr feines, unverwechselbar fruchtiges Himbeeraroma. Ideal als Digestif und in geselliger Runde.

Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Alde Gott Obstbrand 40% - 0,5l.

Dieser Edelbrand ist ein Kernobstdestillat aus Äpfel und Birnen. Der hohe Anteil an Birnen sorgt für ein feines und harmonisches Fruchtaroma. Die dreijährige Lagerzeit versieht ihn mit einer außergewöhnlichen Milde. Charakteristik:Feines und harmonisches Fruchtaroma, sehr mild. Ideal als Digestif und in geselliger Runde. Achtung Bild ist nur ein Beispiel!

Inhalt: 0.5 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Alde Gott Waldhimbeergeist 42% - 0,5l. 3 Jahre gereift

Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Alde Gott Wildpflaume Zibärtl 42% - 0,5l.

Eine ganz besondere Spezialität und Rarität aus dem Schwarzwald ist die Zibarte. Sie ist eine wild wachsende Pflaume. Einerseits selten angepflanzt und andererseits auch eine recht niedriege Ausbeute durch die kleinen Früchte. Sie wird erst Ende Oktober Anfang November geerntet. Nach dem destillieren reifen die hochwertigen Edelbrände in unseren Kellern 5 Jahre.Im Volksmund wird der Edelbrand, das Zibartenwasser, hier liebevoll "Zibärtl" genannt. CharakteristikIntensiv in Duft und Aroma nach Pflaume mit einem Hauch von Mandel.

Inhalt: 0.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

25,00 €*

Alde Gott Williams Christ Birnenbrand 42% - 0,5l. 3 Jahre gereift

Vollreife Williams Birnen werden für diesen Edelbrand destilliert. Ausgesuchte Qualität lassen wir nach dem Feinbrand drei Jahre reifen. Dadurch entsteht ein ganz besonders mildes Aroma. Charakteristik: Feines und fruchtiges Williams-Birnen-Aroma kommt hier besonders zur Geltung. Ideal als Digestif und zum genießen in gemütlicher Runde. Oder zum Dessert, zum Beispiel eingelegte Birnen mit Eis!

Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Borell-Diehl - Mirabellenbrand 42% - 0,5l.

Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Borell-Diehl - Reneclaudenbrand 0,5l.

Die kugeligen Früchte der Reneclaude gehören zur Gruppe der Pflaumen. Würziges Aroma und süße Saftigkeit prägt diesen Brand.

Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Etter - Fruchtbaum 5 Früchte 41%

Zuger Kirsch, Williams, Traubenbrand, Gravensteiner Apfel und Framboise Dieser harmonische 5-Früchtebrand nimmt Sie mit auf eine einzigartige Entdeckungsreise für Nase und Gaumen. Zart, fein, fruchtig.

Inhalt: 0.7 Liter (78,57 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Etter - Vieille Poire Williams 40%

Ein idealer Digestif, der ein gediegenes Essen durch seine Eleganz und grandiose Geschmacksharmonie hervorragend abrundet. Kosten Sie diesen vollmundigen Fruchtbrand aus einem tulpenförmigen Glas, damit sich das Bouquet schön entfaltet und die Aromen konzentriert zum Vorschein kommen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,71 €* / 1 Liter)

60,00 €*

Etter - Williams-Birne 42% - 0,7l.

Es gibt mittlerweile auf der ganzen Welt die Birnenbäume der Sorte „Williams Christ“. Fast alle können uns perfekte Tafelbirnen bescheren. Aber zum Brennen eignen sich jene aus dem Wallis am besten Die geistvollste Art, einem «Williams» nahezutreten. Ca. 11 kg vollreife Williams-Birnen aus dem Wallis benötigt es für 70 cl dieses köstlichen, fruchtigen «Eau-de-vie».

Inhalt: 0.7 Liter (77,14 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Etter - Zuger Kirsch 41%

Was für den Schotten der Whisky und den Franzosen der Cognac ist für den Schweizer - und den Zuger selbstredend - der Kirsch. Hergestellt aus den kleinen,schwarzen Kirschen von den besten Lagen der Region Zugersee, wird er seit 4 Generationen von der Etter Söhne AG als Haupterzeugnis gebrannt und zur vollen Reife gebracht. Dass der Begriff «Zuger Kirsch» im Laufe der Zeit zu einem Synonym für Etter Kirsch werden konnte, ist wohl der Tatsache zu verdanken, dass dasFamilienunternehmen sein Premium Produkt gleichsam sorgfältig wie leidenschaftlich zu destillieren weiss. Ein Familienunternehmen mit Weltruhm: Etter-Kirsch sei Dank!

Inhalt: 0.7 Liter (75,71 €* / 1 Liter)

53,00 €*

Iris Krader - Schwarze Johannisbeere 42% - 0,35l.

Inhalt: 0.35 Liter (154,29 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Kirschbrand - Feingeisterei 40% - 0,5l.

Tief verwurzelt in der handwerklichen Tradition von Gut Basthorst, vereint dieser Kirschbrand die norddeutsche Destillierkunst mit der aromatischen Fülle des sonnenverwöhnten Markgräflerlandes. Es ist eine Hommage an die Reinheit der Frucht, eingefangen in einem kristallklaren Destillat, das die Handschrift eines passionierten Brenners trägt. Präzision und Handwerkskunst vom Gut Basthorst In der Feingeisterei legt der staatlich geprüfte Brenner Fabian Rohrwasser höchsten Wert auf die Qualität der Rohstoffe und deren schonende Verarbeitung. Für diesen Edelbrand werden ausschließlich Kirschen aus dem Markgräflerland verwendet, die vor der Gärung steinlos gemaischt werden. Dieses aufwendige Verfahren stellt sicher, dass das reine Fruchtaroma im Vordergrund steht, ohne von den herben Bittermandelnoten der Kerne überlagert zu werden. Die unverfälschte Essenz der Kirsche im Glas Das klare Destillat offenbart bereits in der Nase ein authentisches Bouquet von vollreifen Kirschen, das an warme Sommertage erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Brand mit einer sanften Struktur und einer bemerkenswerten Fruchtintensität, die durch die sorgfältige Trennung vom Stein besonders ausgewogen und sauber wirkt. Die 40 % vol. Alkoholgehalt sind harmonisch eingebunden und stützen die feinen Nuancen der Frucht bis in den langanhaltenden Abgang. Ein Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente Dieser Kirschbrand ist eine Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Frucht in ihrer reinsten Form suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten bei einer Genusstemperatur von etwa 16 bis 18 Grad in einem tulpenförmigen Glas. Ob als klassischer Digestif nach einem feinen Menü oder als hochwertiger Akzent in der anspruchsvollen Bar-Kultur – dieser Tropfen besticht durch seine handwerkliche Qualität und Eleganz.

Inhalt: 0.5 Liter (73,96 €* / 1 Liter)

36,98 €*

Morand Abricotine 43% 0.7l.

Inhalt: 0.7 Liter (114,26 €* / 1 Liter)

79,98 €*

Morand Kirsch Vieux Kirschwasser 43%

Morand Kirsch Vieux – Schweizer Brennkunst mit Tradition Seit Generationen steht der Name Morand für erstklassige Obstbrände aus der Schweiz. In vierter Generation geführt, verbindet das Familienunternehmen handwerkliche Erfahrung mit kompromisslosem Qualitätsanspruch – von der Auswahl der Früchte bis zur Reifung des Destillats. Kirschwasser spielt in der Schweizer Genusskultur eine besondere Rolle: Ob als edler Begleiter feiner Desserts oder als unverzichtbare Zutat klassischer Spezialitäten wie der Zuger Kirschtorte – jährlich werden dafür in der Schweiz tausende Liter verwendet. Entsprechend hoch sind die Ansprüche an Qualität und Aroma. Für den Morand Kirsch Vieux werden ausschließlich ausgewählte, vollreife Kirschen verarbeitet. Nach sorgfältiger Selektion erfolgt die traditionelle doppelte Destillation im diskontinuierlichen Kupferbrennapparat. Anschließend erhält das Destillat sechs bis acht Monate Ruhezeit, um seine Struktur zu harmonisieren und sein Aroma voll zu entfalten. Das Ergebnis ist ein elegantes Kirschwasser mit intensivem Kirschduft, klarer Frucht und feiner Harmonie. Trotz 43 % Vol. Alkohol zeigt es sich ausgewogen und angenehm weich am Gaumen, ohne aufdringliche Schärfe. Ob klassisch als Digestif bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genossen – oder als charakterstarke Komponente in anspruchsvollen Cocktails: Morand Kirsch Vieux ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber hochwertiger Obstbrände.

Inhalt: 0.7 Liter (85,69 €* / 1 Liter)

59,98 €*

Prinz Alte Erdbeere 41% vol. - 1,0l

Die Alte Erdbeere beeindruckt bereits auf den ersten Blick durch ihre holzfassgelagerte Erscheinung mit einem wunderschönen Bernstein Farbton. Beim ersten Riechen entfaltet diese köstliche Erdbeerspezialität ein wahres Fest der Düfte. Die Alte Erdbeere ist intensiv-fruchtig und weist die charakteristischen, leicht holzigen Nuancen unserer alten Sorten auf. Beim ersten Schluck entfaltet sich am Gaumen ein vollmundiges Geschmackserlebnis, begleitet von einer dezenten Süße. Der milde, dennoch fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang bestehen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

40,00 €*

Prinz Alte Haus-Zwetschge 1,0 Liter - 41%

Die aromatisch fruchtige Haus-Zwetschke macht diesen Schnaps zu einer Spezialität.Deklaration Spirituose 41% vol.

35,00 €*

Prinz Alte Marille 0,5 Liter - 41%

DER MARILLEN-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASS MARILLE – DIE BELIEBTE FRUCHTOb als Marmelade oder Kompott, im Knödel oder als Schnapsspezialität – ihr charakteristisches blumiges Aroma ist einfach herrlich. Für unsere Prinz Alte Marille verwenden wir nur die besten, vollreifen und saftig-süßen Früchte.100 % GUTE ERNTE, 100 % QUALITÄTAbhängig von Temperatur und Wetter, fangen die ersten Marillen gegen Ende Juni zu reifen an und ihre Farbe wechselt allmählich von grün in einen honig-gelben, leicht rötlichen Ton. Im Juli beginnt dann die Haupterntezeit bei den örtlichen Obstbauern, deren Anbaugebiete um die Ausläufer der Alpen liegen. Auf dem Obsthof werden die angelieferten Früchte sotiert. Dabei werden sie sowohl optisch als auch sensorisch geprüft. EINZIGARTIGER HERSTELLUNGSPROZESS Entkernt, entstielt und eingemaischt, dauert die Vergärung ca. 18 Tage lang. Dann ist die Maische reif zum Brennen. Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges, unverkennbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrjährig im feinporigen Steingut lagert. Dort kann es sich unter optimalen Bedingungen entfalten, bevor es zum geschmacklichen Finish ins Holzfass geht. Anschließend verfeinern wir den milden Schnaps noch mit natürlichen Fruchtauszügen - der letzte Feinschliff vor der Verkostung.EIN SCHNAPS FÜR ALLE SINNE Schon rein optisch besticht die Alte Marille, bedingt durch die Holzfasslagerung, durch einen schönen goldgelben Farbton. In der Nase sorgt die Marillenspezialität für ein wahres Dufterlebnis. Intensiv-fruchtig mit den sortentypischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen entfalten sich dann die charakteristisch vollmundigen Töne mit einer dezenten Süße und Holzfassnote. Der milde und dennoch herrlich fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang erhalten. Verkehrsbezeichnung: Spirituose

Inhalt: 0.5 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

23,00 €*

Prinz Alte Marille 1,0 Liter - 41%

DER MARILLEN-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASSMARILLE – DIE BELIEBTE FRUCHTOb als Marmelade oder Kompott, im Knödel oder als Schnapsspezialität – ihr charakteristisches blumiges Aroma ist einfach herrlich. Für unsere Prinz Alte Marille verwenden wir nur die besten, vollreifen und saftig-süßen Früchte. 100 % GUTE ERNTE, 100 % QUALITÄTAbhängig von Temperatur und Wetter, fangen die ersten Marillen gegen Ende Juni zu reifen an und ihre Farbe wechselt allmählich von grün in einen honig-gelben, leicht rötlichen Ton. Im Juli beginnt dann die Haupterntezeit bei den örtlichen Obstbauern, deren Anbaugebiete um die Ausläufer der Alpen liegen. Auf dem Obsthof werden die angelieferten Früchte sotiert. Dabei werden sie sowohl optisch als auch sensorisch geprüft. EINZIGARTIGER HERSTELLUNGSPROZESSEntkernt, entstielt und eingemaischt, dauert die Vergärung ca. 18 Tage lang. Dann ist die Maische reif zum Brennen. Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges, unverkennbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrjährig im feinporigen Steingut lagert. Dort kann es sich unter optimalen Bedingungen entfalten, bevor es zum geschmacklichen Finish ins Holzfass geht. Anschließend verfeinern wir den milden Schnaps noch mit natürlichen Fruchtauszügen - der letzte Feinschliff vor der Verkostung. EIN SCHNAPS FÜR ALLE SINNESchon rein optisch besticht die Alte Marille, bedingt durch die Holzfasslagerung, durch einen schönen goldgelben Farbton. In der Nase sorgt die Marillenspezialität für ein wahres Dufterlebnis. Intensiv-fruchtig mit den sortentypischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen entfalten sich dann die charakteristisch vollmundigen Töne mit einer dezenten Süße und Holzfassnote. Der milde und dennoch herrlich fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang erhalten.Verkehrsbezeichnung: Spirituose

35,00 €*

Prinz Alte Wald-Himbeere 1,0 Liter - 41%

Der Geschmack von Himbeeren und die feine Holznote sind eine unschlagbare Kombination.Deklaration Spirituose 41% vol.

40,00 €*

Prinz Alte Williamsbirne 0,5 Liter - 41 %

Schonend verarbeitet für höchsten FruchtgenussUnvergleichlicher Williams-Schnaps aus dem HolzfassHergestellt aus sonnengereiften Birnen bester LagenSchonend gebrannt und mehrjährig gelagertVollmundig, fein-würzig und unglaublich weichBeliebteste BirneDie Williams-Christ gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Birnensorten überhaupt und zwar nicht nur wenn es um den Verzehr, sondern auch ums Schnapsbrennen geht. Ihr unvergleichlicher Geschmack ist sogar für unerfahrene SchnapsgenießerInnen klar von anderen Sorten zu unterscheiden. Gepaart mit einer feinen Holzfassnote, entsteht eine ganz besondere Spezialität: Die Alte Williams-Christbirne. Goldgelbe Früchte mit intensivem DuftNur sonnenverwöhnte Früchte bester Qualität, die unter optimalen klimatischen Bedingungen in den Gärten unserer Obstbauern gereift sind, werden für die Herstellung des feinen Williams-Destillats verwendet. Die Ernte beginnt meist im Zeitraum von August und September. Auf dem Obsthof kontrollieren wir die frisch angelieferten Früchte auf ihren Reifegrad. Das weiße Fruchtfleisch sollte dabei zart, aber nicht mehlig sein. Entkernt und Entstielt, maischen wir die Birnen ein und lassen das Ganze vergären.Anspruchsvolle HerstellungDas Gespür oder vielmehr die feine Nase für den richtigen Zeitpunkt der einzelnen Verarbeitungsschritte ist bei der Williams Birne sehr wichtig. Schon kleine Fehler wirken sich auf das spätere geschmackliche Ergebnis aus. Besonderes Geschick und viel Erfahrung erfordert deshalb auch der Brennvorgang. Schonend, im Roh- und Feinbrandverfahren sorgen unsere Brennmeister dafür, dass die feinen, vielschichtigen Aromen der Frucht vollends ins Destillat übergehen – dem Ausgangsprodukt unserer Alten Willi.Der Williams-Schnaps aus dem Holzfass Weich und würzig mit FasscharakterNach der Lagerung im Steingut kommt der feine Schnaps für mehrere Monate ins Holzfass, wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist. Denn nur so erhält die Alte Williams-Christbirne den typischen Fass-Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Und die finden sich schon in der Nase – vielschichtig, intensiv und charakteristisch. Am Gaumen und im Abgang setzen sich die Eindrücke fort. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht gepaart mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten. Ein echtes Genusserlebnis! Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie die Alte Williams-Christbirne als Digestif, zwischendurch, allein oder in der gemütlichen Runde – ganz, wie es Ihnen beliebt. Im Schnapskelch mit Stiel bei einer Temperatur zwischen 17 bis 21 °C entfalten sich die fruchteigenen Aromen besonders gut.Unser "Alter Willi" hat Sie überzeugt? Dann probieren Sie auch unsere anderen Sorten wie die Alte Wald-Himbeere. Und falls Sie mehr über die Herstellung und Besonderheiten der Williams-Spezialitäten von Prinz erfahren möchten, schauen Sie einfach auf unserem Blog vorbei. Deklaration Spirituose 41% vol.

Inhalt: 0.5 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

23,00 €*

Prinz Alte Williamsbirne 1,0 Liter - 41%

Saftig-gelbe Williams-Christbirnen veredelt zu einer fein-würzigen Schnapsspezialität. Deklaration Spirituose 41% vol.

35,00 €*