Obstbrand

Bailoni Marillenschnaps 40%

Bailoni Original Gold-Marillenschnaps ist eine bekannte Spezialität aus der Wachau. Das Unternehmen Bailoni ist bereits seit Jahrzehnten für seine ausgezeichneten Destillate und insbesondere seinen Marillenschnaps bekannt. Diese ist dem einzigartigen Aroma und Geschmack des Brandes zu verdanken. Für die Herstellung des Gold-Marilennschnapses werden vollreife Marillen, die man in Deutchland auch Aprikosen nennt, verwendet. Nach Ankunft in der Brennerei werden zunächst die Kerne entfernt und die Früchte sorgsam eingemaischt und anschließend vergoren. Nach Abschluss der Vergärung erfolgt die Destillation. Diese wird bei Bailoni dreifach durchgeführt, um eine reines und aromatisches Destillat zu kreieren. Der fertige Gold-Marillenschnaps wird anschließend auf einen Alkoholgehalt von 40% Vol. reduziert und in die traditionelle, runde Flasche gefüllt.Der Marillenschnaps von Bailoni überzeugt durch seine klare Farbe und seinen intensiven Duft frischer Aprikosen bzw. Marillen. Am Gaumen zeigt sich ein klarer und gut strukturierter Körper, bei dem die Fruchtigkeit ganz klar im Vordergrund steht und den Charakter dominiert. Gleichzeitig ist der Gold-Marillenschnaps überaus sanft und geschmeidig. Das Finale besitzt eine ansprechende Länge und ist dabei sehr ausgewogen.Geniessen Sie den Gold-Marillenschnaps von Bailoni gut gekühlt als Digestif nach einem guten Essen.

Inhalt: 0.7 Liter (24,14 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Borell-Diehl - Reneclaudenbrand 0,5l.

Die kugeligen Früchte der Reneclaude gehören zur Gruppe der Pflaumen. Würziges Aroma und süße Saftigkeit prägt diesen Brand.

Inhalt: 0.5 Liter (29,80 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Etter - Fruchtbaum 41%

Das Etter Fruchtbaum Jubliäums-Cuvée oder auch 5-Früchtebrand ist eine Spezialität der Familienbrennerei Etter aus Zug in der Schweiz. Kreiert wurde dieser einmalige Brand zum 125. Geburtstag der Brennerei im Jahr 1995. Das Besondere an diesem Obstbrand ist die Tatsache, dass er nicht nur aus einer oder zwei Obstsorten hergestellt wird, sondern aus insgesamt fünf. Das Ziel der Familie Etter war es einen Brand zu kreieren, in dem alle Früchte ihre Stärken mitbringen und ein harmonisches und stimmiges Gesamtbild ergeben, das jedoch keinesfalls in einem simplen -Mischmasch- münden soll. Im Etter Fruchtbaum vereinen sich Kirsche, Birnen der Sorte Williams, Weintrauben der Sorte Merlot, Äpfel der Sorte Gravensteiner und Himbeeren. Bei seiner Einführung hat der 5-Früchtebrand die Fachwelt begeistert. Das harmonische Gesamtbild, das die Firma Etter in dieser einzigartigen Cuvée erreicht hat spricht für die große Handwerkskunst, die das Unternehmen seit seiner Gründung immer weiter perfektioniert hat. Alle Früchte sind vereinen sich zu einer Komposition, in der keine Komponente untergeht, sondern seine eigenen Stärken ins Gesamtbild miteinbringt. Die Raffinesse der Kirschen, die Fruchtigkeit der Birnen und Äpfel, die Kraft der Himbeere und die Eleganz des Merlot vereinen sich zu einem aromatischen Hochgenuss.

Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Etter - Vieille Prune 41%

Etter Vieille Prune ist ein hervorragender Pflaumenbrand aus dem traditionsreichen Schweizer Hause Etter. Mehr als 140 Jahre Erfahrung hat das Unternehmen bereits in der Brennkunst und ist auch weit über die Schweizer Grenzen für seine erstklassigen Obstbrände bekannt. Dabei zeichnet sich Etter durch höchste Qualität und Sorgfalt aus. Die verwendeten Früchte stammen ausschließlich aus der Schweiz und werden besonders schonend weiterverarbeitet. Für die Vieille Prune kommen allerfeinste süße Löhrpflaumen zum Einsatz, die im Reifestadium von selbst vom Baum fallen. Diese werden von Hand sortiert und anschließend eingemaischt und gegärt. Nach einer behutsamen Destillation darf das Herzstück schließlich drei Jahre lang in Glasballons und Eichenfässern lagern, was dem Endprodukt ein ganz besonders intensives und harmonisches Aroma verleiht. Auch die ansprechend goldbraune Färbung kommt durch die lange Lagerung zustande und überzeugt bereits vor dem Probieren. Das Bouquet ist geprägt von eleganter Frucht, die sich auch am Gaumen wiederfindet. Hier begeistert Etter Vieille Prune mit einer unglaublich ausbalancierten Geschmackskomposition. Zum Aroma vollreifer Pflaumen gesellen sich angenehme Noten von Holz und Vanille, die von der Barrique-Lagerung herrühren. Auch zarte Mandelnoten sind wahrzunehmen und geben dem Brand den letzten Schliff. Der lange Abgang besticht mit einer wohligen Wärme und Sanftheit. Die Vieille Prune ist ein hervorragender Digestif, der ein herzhaftes Essen wunderbar abrundet und sollte am besten bei einer Trinktemperatur von 15 bis 20°C und aus einem tulpenförmigen Glas genossen werden. Auf diese Weise entfaltet er seine verführerischen Aromen am besten.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Etter Vieille Poire Williams 40%

Etter Vieille Poire Williams ist ein für mindestens drei Jahre im Barrique gereifter Birnenbrand aus der Schweiz. Das seit dem Jahre 1870 existierende Unternehmen Etter steht für Obstbrände von höchster Qualität. Ausschließlich bestes Erntegut wird für die Herstellung dieses aromatischen Brandes verwendet. Nach der Destillation folgt eine 3-5 Jahre dauernde Reifung in kleinen Eichenfässern und 50 Liter fassenden Korbflaschen. Dieser Prozess verleiht Etter Vieille Poire Williams ein wunderbar harmonisches Aroma und einen unverwechselbaren Charakter.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Prinz Alte Haselnuss 0,5 Liter - 41%

DER HASELNUSS-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASS CHARAKTERISTISCH UND INTENSIVKräftig und nussig im Geschmack mit einer leichten Bitternote - das macht die Haselnuss nicht nur zu einer beliebten Backzutat für Kuchen und Kekse. Destilliert und holzfassgelagert entsteht aus ihr eine herrliche Schnapsspezialität – die Alte Haselnuss. WEITVERBREITET UND ALTBEKANNTDie beliebte Nuss-Sorte ist bereits seit Jahrtausenden bekannt und gedeiht fast im gesamten europäischen Raum. Die Ernte der Früchte, die auf meist meterhohen Sträuchern wachsen, beginnt im Laufe des Septembers. Dann werden sie erst einmal für einige Wochen getrocknet, ehe sie in der-Brennerei verarbeit wird.MAZERATION UND DESTILLATIONDamit der charakteristische Geschmack der Nüsse noch verstärkt wird, werden diese geröstet vor der Mazeration (Einlegen in Alkohol). Doppelt gebrannt lagert das unglaublich aromatische Haselnuss-Destillat erst im Steingut und dann im Holzfass, wodurch er die ausgesprochene Milde und goldgelbe Farbe erhält. NUSSIG-SCHOKOLADIGE VERFÜHRUNGIn der Nase dominieren intensive, fein duftende Haselnussnoten. Am Gaumen ist der Schnaps ausgesprochen weich und mild. Fein-herbe Töne von Nuss, Schokolade und Karamell bilden den geschmacklichen Höhepunkt dieser Spezialität. Ein vollmundiges Erlebnis, das auch im Abgang lange nachklingt.

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Prinz Alte Haus-Zwetschge 1,0 Liter - 41%

Die aromatisch fruchtige Haus-Zwetschke macht diesen Schnaps zu einer Spezialität.Deklaration Spirituose 41% vol.

30,90 €*

Prinz Alte Kirsche 1,0 Liter - 41%

Der unvergleichliche Geschmack saftiger Kirschen gepaart mit der feinen Holzfassnote. Deklaration Spirituose 41% vol.

33,90 €*

Prinz Alte Marille 0,5 Liter - 41%

.auto-style1 { font-size: xx-small; } DER MARILLEN-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASS MARILLE – DIE BELIEBTE FRUCHTOb als Marmelade oder Kompott, im Knödel oder als Schnapsspezialität – ihr charakteristisches blumiges Aroma ist einfach herrlich. Für unsere Prinz Alte Marille verwenden wir nur die besten, vollreifen und saftig-süßen Früchte.100 % GUTE ERNTE, 100 % QUALITÄTAbhängig von Temperatur und Wetter, fangen die ersten Marillen gegen Ende Juni zu reifen an und ihre Farbe wechselt allmählich von grün in einen honig-gelben, leicht rötlichen Ton. Im Juli beginnt dann die Haupterntezeit bei den örtlichen Obstbauern, deren Anbaugebiete um die Ausläufer der Alpen liegen. Auf dem Obsthof werden die angelieferten Früchte sotiert. Dabei werden sie sowohl optisch als auch sensorisch geprüft. EINZIGARTIGER HERSTELLUNGSPROZESS Entkernt, entstielt und eingemaischt, dauert die Vergärung ca. 18 Tage lang. Dann ist die Maische reif zum Brennen. Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges, unverkennbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrjährig im feinporigen Steingut lagert. Dort kann es sich unter optimalen Bedingungen entfalten, bevor es zum geschmacklichen Finish ins Holzfass geht. Anschließend verfeinern wir den milden Schnaps noch mit natürlichen Fruchtauszügen - der letzte Feinschliff vor der Verkostung.EIN SCHNAPS FÜR ALLE SINNE Schon rein optisch besticht die Alte Marille, bedingt durch die Holzfasslagerung, durch einen schönen goldgelben Farbton. In der Nase sorgt die Marillenspezialität für ein wahres Dufterlebnis. Intensiv-fruchtig mit den sortentypischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen entfalten sich dann die charakteristisch vollmundigen Töne mit einer dezenten Süße und Holzfassnote. Der milde und dennoch herrlich fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang erhalten. Verkehrsbezeichnung: Spirituose

Inhalt: 0.5 Liter (37,80 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Details

Prinz Alte Marille 1,0 Liter - 41%

30,90 €*

Prinz Alte Marille FLACHMANN 0,2 Liter - 41%

Original Alte Marille für unterwegs, im Edelstahl-Flachmann. Füllung: Alte Marille 41 % vol.Volumen: 7 oz (ca. 200 ml) Fruchtig-milder Marillen-Schnaps aus dem Holzfass.Mehrere Monate im Prinz-Holzfass gereift.Besonders weich im Geschmack und im Abgang. Deklaration Spirituose 41% vol.

Inhalt: 0.2 Liter (94,50 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Prinz Alte Wald-Himbeere 1,0 Liter - 41%

Der Geschmack von Himbeeren und die feine Holznote sind eine unschlagbare Kombination.Deklaration Spirituose 41% vol.

30,90 €*

Prinz Alte Williamsbirne 1,0 Liter - 41%

Saftig-gelbe Williams-Christbirnen veredelt zu einer fein-würzigen Schnapsspezialität. Deklaration Spirituose 41% vol.

30,90 €*

Prinz Alter Bodensee-Apfel 1,0 Liter - 41%

Mit dem sortentypischen Geschmack sonnengereifter Äpfel aus dem Leiblachtal. Deklaration Spirituose 41% vol.

30,90 €*

Prinz Sortimentspaket GROß Die kleinen Feinen

KLEINE GENUSSMOMENTE AUS DEM HOLZFASS1 x 0,04 l Alte Wald-Himbeere 41 % vol.1 x 0,04 l Alte Kirsche 41 % vol. 1 x 0,04 l Alte Williams-Christbirne 41 % vol. 1 x 0,04 l Alte Haselnuss 41 % vol. 1 x 0,04 l Alte Haus-Zwetschke 41 % vol. 1 x 0,04 l Alter Bodensee-Apfel 41 % vol. 1 x 0,04 l Alte Marille 41 % vol. verpackt in schönem GeschenkkartonAlle Alten Sorten in einem schönen Set: Egal zu welchem Anlass – „Die kleinen Feinen“ sind das perfekte Geschenk. Jede Sorte überzeugt mit ihrem fruchteigenen, intensiven Geschmack und einer unglaublichen Milde. Durch die Holzfassreifung erhalten sie nicht nur die spezielle Geschmacksnote, sondern auch die goldgelbe bis rötliche Färbung. Deklaration Spirituose 41% vol.

21,90 €*

Scheibel Premium Moor-Birne 40%

Die Brennerei Scheibel in Kappelrodeck destilliert nach dem firmeneigenen Auria-Verfahren, das eine Destillation über 22-karätigem Gold vorsieht und die Grundlage für harmonische, finessenreiche Ostbrände bildet. In der Brennanlage -neue Zeit- werden Erfahrungswerte und traditionelles handwerkliches Geschick kombiniert, um handverlesene Früchte zu neuen Brände zu veredeln. Die Destillation erfolgt über vergoldete Platten, anschließend fließen die Brände durch ein goldenes Fruchtblatt. Dieses goldene Blatt ist als Markenzeichen und Hinweis auf den Herstellungsprozess auf der edlen Flasche wiederzufinden, deren flüssiger Inhalt passend dazu in einem tiefgoldenen Farbton leuchtet. Durch das Gold wird die Aromenvielfalt im Destillationsprozess aktiviert und harmonisiert.

Inhalt: 0.7 Liter (44,14 €* / 1 Liter)

30,90 €*

Details

Unterthurner Waldler 39%

Der Unterthurner Waldler Original Himbeere mit 700 Milliliter und 39 % Volumen ist ein bekannter Klassiker. Seit mehr als 70 Jahren werden in der Privatbrennerei Unterthurner in Südtirol bereits Feinbrände und Spirituosen aus Beerenobst destilliert. Im Waldler Original Himbeere zeigen sich die fruchtigen und vollen Beeren von ihrer besten Seite. Schon der Duft der Spirituose verführt mit intensiven Himbeer- und Vanillearomen. Im Geschmack präsentiert der Original Waldler die Himbeere in allen Facetten: fruchtig, süß mit einem leichten Hauch Säure. Vanille und Muskat runden das Geschmackserlebnis ab. Genießen Sie den Waldler Himbeere von Unterthurner bei einer Temperatur von 15 Grad Celsius. Artikel: Spirituose

Inhalt: 0.7 Liter (37,11 €* / 1 Liter)

25,98 €*

Vallendar Alte Zwetschge Barrique 40% - 0,5l.

Die Zwetschgen für unsere "Alte Zwetschge" kommen aus dem Eggenertal in Baden. Für unseren edlen Brand verwenden wir ausschließlich den Klassiker, die “Deutsche Hauszwetschge”. Die Kerne werden während der Gärung entfernt, indem die Maische über die Passiermaschine läuft. Gleichzeitig wird die Haut der Zwetschge etwas verrieben, so dass sich das Aroma optimal entfalten kann. Nach der schonenden Destillation über die Kolonne wird das Destillat in ein spezielles Eichenfass eingelagert. Das besondere an den Fässern ist das unterschiedliche Toasting der Köpfe und den Dauben. Duft die "Alte Zwetschge" entfaltet ihr samtig weiches Aroma von Dörrzwetschgen, untermalt von leichten Holznoten Geschmack Vanille und Karamell begleiten diesen Brand in seinem langen Abgang im Gaumen

Inhalt: 0.5 Liter (69,80 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Vallendar Gravensteiner Apfelbrand 40% - 0,5l.

Der König unter den Apfelbränden! Der Gravensteiner ist eine der wohlschmeckendsten europäischen Apfelsorten mit typischem, aromatischem Geschmack und stark duftenden Früchten. Die Schale ist zart wachsgelb mit roten Tupfen und Strichen. Das Fruchtfleisch ist saftig, fein würzig und hellgelb. Duft Fruchtsüße, Honig, voll gelbliche Fruchtaromen, fleischig, breit, typische Gravensteiner-Aromatik. Geschmack Typischer süßlicher Apfel, milde und breite Aromatik, zimtig, weich, voluminös am Gaumen, im Abgang honigartig und sehr lang - ein Gravensteiner der bleibt!

Inhalt: 0.5 Liter (57,80 €* / 1 Liter)

28,90 €*

Vallendar Greenstar Apfelbrand a.d. Barrique - Zigarrenbrand 40% - 0,5l.

Ein durch und durch grüner Apfel, samt Fruchtfleisch! Der säurebetonte Greenstar eignet sich hervorragend für den Aromentransport in der Brennerei. Gepaart mit Holzaromen entfaltet er nach kurzer Zeit an der Luft seine eigene, volle Aromenvielfalt. Gerne alleine, aber auch mit Zigarre oder einem guten Espresso ein Brand zum Verlieben: Füllen Sie den Greenstar in eine leere, noch warme Espressotasse. Schwenken, trinken und mit der Nase die Entwicklung der Aromen verfolgen – das ist wahrer Genuss! Duft Reife Apfelfrucht, viel aromatische Süße, feine Holznoten, Bratapfel, Vanille, zarte Bitterschokolade, frische, grün-schalige Würze Geschmack Dezent apfelige Basis, elegante Zitrusnoten, Heublumen-Aspekte, Holz-Röst-Aromen im Hintergrund, Vanille, helles Nougat, Haselnüsse, dicht und lang am Gaumen

Inhalt: 0.5 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

27,90 €*

Vallendar Haselnussgeist "Das Original" 40% - 0,5l

Die Haselnusskerne werden vor dem Ansatz zerkleinert, bei einer bestimmten Temperatur angeröstet und mit Neutralalkohol angesetzt. Bei der Destillation ist besonders auf die Temperatur zu achten, die das austretende Fett der Haselnuss mit dem Alkohol verbindet. Neben Schokoaromen und Vanille eben ganz Haselnuss! Die Haselnuss gilt als die älteste in unseren Breiten beheimatete Obstart. Noch heute ist sie von Skandinavien bis ans Mittelmeer weit verbreitet. Duft "Mannerschnitten" in hochgeistiger Form, geröstete Haselnüsse, aromatische Kochtöne, Nutella in der flüssigen Form. Geschmack Intensive Nusswürze, Nougat, Karamell, Schokolade, Sahne füllig, rund, harmonisch, ausgewogen, lang nachhaltig.

Inhalt: 0.5 Liter (67,80 €* / 1 Liter)

33,90 €*

Vallendar Haselnussgeist "Piemont" 40% - 0,5l Piemont !!!

Für ein aussergewöhnliches Produkt benötigt man ganz besondere Zutaten. Wir haben für unseren Haselnuss Piemont feinste piemonteser Haselnüsse aus Italien verwendet und leicht geröstet. Das besonders intensive Aroma dieser weltbekannten Haselnüsse aus dem Piemont macht unsere Haselnuss PIEMONT so einzigartig: Natürlich, weich & intensiv.Lassen Sie sich von einer aussergewöhnlichen Spezialität von der Haselnuss aus dem Hause Vallendar begeistern! Duft Frischer Geruch nach zerriebener, gerösteter Haselnuss, dunkles Schokoaroma, Karamel, feine Röstaromen und eine leichte Herbe in der Nase Geschmack Vollmundig, weiche, typische frische, geröstete Haselnuss, schokoladig herb, vanillig, dunkles Karamel, Nougat, cremig und lang, ausgewogen im Abgang

Inhalt: 0.5 Liter (77,80 €* / 1 Liter)

38,90 €*

Vallendar Kirschbrand 40% - 0,5l.

Die Kirsche gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Urheimat der Kirschen ist der Schwarzmeerraum. Ein römischer Feldherr soll diese nach Italien gebracht haben und von hier kam sie in den deutschsprachigen Raum. Für unseren Kirschbrand wird die Dollensepplerkirsche, eine Süßkirsche, destilliert. Ihre Heimat ist Baden und hier ist sie auch weit verbreitet. Diese dunkelbraun-roten Herzkirschen reifen in der 4.-5. Kirschwoche. Die Dollensepplerkirsche für unseren Edelbrand stammen aus dem Markgräflerland, im südlichen Baden. Durch ihren hohen Zuckergehalt sind sie bestens zum Brennen geeignet und werden meist mit einem sehr hohen Öchslegrad geerntet. Duft Florale Nase mit hellen Aromen, wenig Stein, zwar dezent, aber elegant und klar, leicht strohige Note; schöne Struktur und guter Extrakt. Geschmack süße Frucht, kompakt und fest, saftiger Touch; feine Kernnote im Abgang, reintönig und lang. Speiseempfehlung Le Mini Cakinois mit Kirschbrand und Walnuß affiniert, Münsterkäse, Trilogie von Schokolade, Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse, Kaninchenrücken im Pinienkern-Kräutercrepe mit Rotweinschalotten in Balsamicojus.

Inhalt: 0.5 Liter (65,80 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Vallendar Marillenbrand 40% - 0,5l. "Ungarische Beste ohne Stein"

In Österreich und Südtirol nennt man sie Marille, bei uns ist sie bekannter unter dem Name „Aprikose“. Die Aprikose stammt aus Nordost-China nahe der russischen Grenze, nicht aus Armenien, wie der botanische Name vermuten lässt. Sie erreichte Armenien erst nach dem 3000-jährigen Durchwandern Zentralasiens. Die Römer brachten sie schließlich 70 v. Chr. über Anatolien nach ganz Europa. Heutzutage werden Aprikosen insbesondere in den Mittelmeerstaaten wie Italien und Spanien angebaut. Es gibt jedoch auch in nördlicher gelegenen Gebieten größeren Anbau dieser Früchte, u.a. in der österreichischen Wachau, im Südtiroler Vinschgau und im schweizerischen Kanton Wallis.Für unseren Marillenbrand verwenden wir die Sorte „Ungarische Beste“ welche aus der Wachau stammt. Die Ungarische Beste stammt aus Ungarn, sie wurde als Zufallssämling vom Hofgärtner Glocker in Enyed um das Jahr 1868 aufgefunden und in den Verkehr gebracht. Den Namen verdankt sie Ed. Lucas (1816 - 1882) Sie gehört zu den verbreitetesten Sorten in Österreich und ist die klassische Brennfrucht der Wachau. Duft Intensiv Beeren, Kirsche, Schokolade, leicht Rosenholz, Mandel. Geschmack Deutliche Rosenmarille, Konfitüre, grüner Apfel, zarte Kirsch, leichter Stein.

Inhalt: 0.5 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

39,90 €*