Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert
353,00 kcal / 1477,94 kj
Fett
0,60 g
-davon gesättigte Fettsäuren
0,20 g
Kohlehydrate
79,10 g
-davon Zucker
0,20 g
Eiweiss
7,30 g
Salz
0,01 g
Ballaststoffe
0,96 g
Zusätzliche Informationen
Ursprungsland
005
Zolltarifnummer
1006209205
Riso Carnaroli bianco
Der häufig auch als - König des Reises -
bezeichnete Rundkornreis Carnaroli ist eine Kreuzung aus Vialone und Lencino
aus dem Jahre 1945. Er bleibt in der weißen und komplett geschälten Form in
der Mitte lange al dente und dank der enthaltenen Stärke am Kornrand leicht
breiig.
Kleiner Luxus schnell zubereitet. Die Risottomischung aus Carnaroli und
Sommertrüffeln ist im Nu fertig und lässt sich sehr gut kombinieren mit einem
Rindersteak, einem Braten mit Barolo, einem pochierten Ei oder einfach mit einem
Parmaschinken wie dem 24 Monate gereiften von Ruliano. Mit Parmesan oder Fontina
bestreuen und servieren. Dazu passt ein Barbera d'Asti von den Fratelli Ponte
aus dem Piemont.
Inhalt:
300 Gramm
(26,33 €* / 1000 Gramm)
7,90 €*
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