Unabhängige Abfüller

As We Get It Islay Single Malt 61,2%

Nose: Intensiv und kräftig nach Rauch. Palate: Der Rauch steht im Vordergrund, feine Honigsüße, kombiniert mit eleganter Öligkeit. Finish: Im Abgang dominiert Rauch, gefolgt von süßlichen Gewürzen. Highland oder Islay? Hauptsache As We Get ItDie Malts der Serien von As We Get It kommen aus den beiden legendären schottischen Whiskyregionen Islay und Highland. Mit ihrem einzigartigen Geschmack repräsentieren sie die berühmten und weltweit geschätzten Charakteristika der jeweiligen Region.Im nördlichen Islay etwa ist klares, mit salzigem Meeresklima angereichertes Quellwasser eine grundlegende Zutat. Getorft wird wenig oder gar nicht, eine „medizinische“ Note ist gelegentlich unverkennbar. Ein rauchiges, durch Torf geprägtes Aroma dagegen kennzeichnet die Malts von Islays Destillerien, die weiter südlich beheimatet sind. Der Wind von Südwesten treibt Meeresluft mit Jod und Seetang in die Lagerhäuser und stimmt den Whisky auf seinen unverwechselbaren Geschmack ein. Aber Achtung: Diese Malts sind besonders ausdrucksstarke Vertreter ihrer Art und man sagt, dass sie unerfahrenen Whisky-Trinkern durchaus Tränen in die Augen treiben können.Bei den wenig oder gar nicht getorften Highland-Malts bewegen sich die angenehm komplexen Aromen zwischen mild, kräftig und fruchtig, fein variiert mit Sherry und Vanille.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

Asta Ila 2008/2021 - 12 Jahre Sherry Cask No. AM141 (Asta Morris) 52%

Dieser Secret Islay kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Asta Morris ausgesucht und abgefüllt. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Secret Islay Whisky wirklich ausmacht. Aufgrund seiner hohen Qualität wurde das Fass mit der Nummer AM141 einzeln abgefüllt. Von dieser Abfüllung gibt es immerhin 732 Flaschen. Bei einem Secret Islay ist es dennoch fraglich, wie lange der Vorrat noch reicht. Fass Nummer AM141 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Secret Islay im Vergleich zu den Standardabfüllungen.

Inhalt: 0.7 Liter (161,29 €* / 1 Liter)

112,90 €*

Ben Nevis 2013/2022 Signatory Small Batch 48,1%

Hochgenuss aus den Highlands: Mit Ben Nevis 2013/2022 ist unsere Signatory Small Batch Reihe zurück Sie steht für Highland Single Malt mit Ecken und Kanten: die Ben Nevis Distillery destillierte 2013 die Grundlage für die neue Edition unserer Signatory Small Batch Reihe, die wir exklusiv für den deutschen Markt entworfen haben. Für die von uns ins Leben gerufenen Abfüllungen wählen wir die Fässer gemeinsam mit unserem langjährigen Partner Signatory Vintage aus – und zwar stets mindestens drei. In diesem Fall: zwei Refill Hogsheads und zwei Sherry Butts, in denen sich Brennerei-Stil und Sherry-Charakter genüsslich verbinden. 8 Jahre lang ruhte unser Ben Nevis 2013/2022 Signatory Small Batch Edition #11 in den Fässern – Zeit genug für die limitierte Abfüllung, ihre natürliche Bernsteinfarbe zu entwickeln. Auch geschmacklich hat sich der Single Malt Scotch reichlich an den ausgewählten Hogsheads und Butts bedient. Marmelade, dunkle Fruchtnoten, feine Würze und Trockenfrüchte entfalten dank Verzicht auf Kühlfiltration ihr volles Aroma. Ben Nevis 2013/2022 Signatory Small Batch Edition #11 Selected by Kirsch Import e.K. 8 JahreDest. 17/10/2013Abgef. 03/05/2022Fasstyp: Refill Hogsheads, Sherry Butt (Finish)Fassnr. 13, 16, 417, 4242.070 Flaschen0,7 Liter48,1% vol.Nicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Benrinnes 2010/2021 - 11 y.o. - #9130799 - Octave (Duncan Taylor) 53,1%

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Benrinnes 2010/2023 Sig un-chill #108 Kirsch Edition 46%

Tasting Notes Nase: angenehm fruchtig, viel rote Beeren, dazu eine würzige süße (Em-Eukal Kinder Bonbons) Gaumen: im Antritt sofort rote, saftige Früchte, Kirsche, dann süßer werdend (roter Liebesapfel). Abgang: leicht würzig mit anhaltender süße und Frucht

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Berry Bros and Rudd Blended Malt Speyside 44,2%

Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen zurückblicken. Diese fließt u.a. in die Classic Ranges. Deren Abfüllungen zeigen die Vielfalt der Spirituosenwelt und stehen jeweils Synonym für ihre regionale Herkunft oder einen klassischen Stil. Die Blended Malt Scotch Whiskys der Reihe bilden dabei die Core Range von Berry Bros. & Rudd.Seit Herbst 2021 im neuen Look vom renommierten Designbüro Stranger & Stranger, umfasst die Reihe den Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky, dessen verführerisches Bouquet Vorbildcharakter für die Reifung in Starweinfässern hat, ebenso wie den Islay Reserve Blended Malt Scotch Whisky, der die Essenz der insularen Whiskykunst einfängt. Dasselbe leistet der fruchtig-florale Speyside Reserve Blended Malt Scotch Whisky für eine der beliebtesten Whiskyregionen Schottlands, während der ausbalancierte Peated Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky dem klassischen getorften Scotch Tribut zollt. Aroma: Unglaublich intensive Fruchtnoten, sehr exotisch mit Ananas, Mango und süßer Melone. Intensiver Orangenduft. Zurückhaltende und weiche Würzigkeit. Geschmack: Wunderbar cremig wie Vanillepudding und Crème brûlée. Klassische Obstnoten, die an Äpfel, Birnen und Mirabellen erinnern. Dazu kommen süßer Zimt und etwas mildes Currypulver. Nachklang: Mittellang mit frischem Obst vor allem Apfel bleibt bis zum Schluss. Der Blended Malt wird vom unabhängigen Abfüller Berry Brothers and Rudd abgefüllt, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1698 zurückgehen. Destilliert wurden die einzelnen Single Malts bei verschiedenen Brennereien des Landes, welche jedoch nicht genannt werden. Die in Sherryfässern ausgebauten Destillate wurden dann vom Abfüller vermählt und es entstand eine herausragende Kreation eines Whisky. Produktart: Blended Malt WhiskyHersteller: Berry Bros. & RuddAnschrift: 3 St James's Street, London SW1Land: Vereinigtes Königreich

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Black Corbie - Ben Nevis 6y - Barbados Rum Barrel Finish 52,3% heavily peated

2015 Black Corbie Ben Nevis 6y, Single Malt Scotch Whisky - heavily peated ! ex bourbon hogshead, cask 398, Barbados Foursquare Rum Barrel finish distilled 02.07.2015bottled 13.01.202252,3 %vol., 1 of 287 bottles

Inhalt: 0.7 Liter (132,71 €* / 1 Liter)

92,90 €*

Bunnahabhain 2012/2022 Signatory CS #900782 65,2%

Starke Fässer, fassstark abgefüllt . Die maritime Basis des Bunnahabhain 2012/2022 interagierte für volle 10 Jahre mit dem andalusischen Holz und entfaltet sich ungehemmt bei 65,2% vol. Cask Strength. Bunnahabhain 2012/2022 Cask Strength Collection Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky 10 JahreDest. 28/05/2012Abgef. 23/11/2022Herkunft: Schottland, IslayFasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 900782598 Flaschen (insgesamt)65,2% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*

Bunnahabhain 2014/2023 - 8y. Peated Duncan Taylor - 53,8%

Als Abe Rosenberg am 5. Juni 1994 starb, hinterließ er einen Schatz in Höhe von ca. 4.500. Die Einheit: volle Whiskyfässer. Seit den 1960er Jahren hatte der US-amerikanische Geschäftsmann diese vor allem bei Islay- und Highland-Brennereien aufgespürt und erworben – sowie das schottische Familienunternehmen Duncan Taylor & Co., das zum Zentrum seiner Whiskysammlung werden sollte. Die Kollektion ist inzwischen nicht nur eine der weltweit umfangreichsten und wertvollsten Sammlungen ihrer Art, sondern äußerst exklusiv. Bunnahabhain 2014/2023 – Private Cask Bottling Duncan Taylor Islay Single Malt Scotch Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (109,86 €* / 1 Liter)

76,90 €*

Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 Pinot Noir Signatory un-chill 46%

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Caol Ila 13 y.o. G&M Discovery 43%

Inhalt: 0.7 Liter (95,57 €* / 1 Liter)

66,90 €*

Caol Ila 2007/2023 Sig CS - #204 First Fill Oloroso 53,7%

Inhalt: 0.7 Liter (224,14 €* / 1 Liter)

156,90 €*

Caol Ila 2010/2022 Signatory CS #102 57%

Caol Ila 2010/2022 Cask Strength Collection Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky 12 JahreDest. 12/10/2010Abgef. 22/11/2022Herkunft: Schottland, IslayFasstyp: Refill Hogsheads, Fresh Sherry Butt (Finish)Fassnr. 102688 Flaschen (insgesamt)57% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (192,71 €* / 1 Liter)

134,90 €*

Craigellachie 2011/2023 - 11 y.o. - First Fill Pedro Ximénez Cask #180015 - Murray McDavid Single Malt Journey

Sherry Butts aus spanischen Bodegas, Barrique-Fässer von Europas Top-Winzern, edle Bourbon Casks aus den USA: Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet, wird der renommierte unabhängige Abfüller seit 2013 von Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) erfolgreich wiederbelebt. Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky bringen sie in verschiedenen Serien zu anspruchsvollen Genießern. Die Exklusivreihe versetzt in die beschauliche Abendstimmung südländischer Hafenstädte. Das passt, denn das genüssliche Trio reifte ausschließlich in portugiesischen und spanischen (Einzel-)Fässern. Etwa diesem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead, in dem der Craigellachie 2011/2023 seine gesamten 11 Jahre verbrachte. Craigellachie 2011/2023Murray McDavid Speyside Single Malt Scotch WhiskySingle Malt Journeys – Selected by Kirsch Import11 JahreDest. 08/03/2011 Abgef. 2023Herkunft: Schottland, SpeysideFasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry HogsheadFassnr. 180015338 Flaschen59,1% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (114,26 €* / 1 Liter)

79,98 €*

Craigellachie Speyside 2012/2023 Sig CS - #900694 67,4%

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Jetzt steht Nachschub für die beliebten Single Malts in idealer Trinkstärke bereit. Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Dieser Craigellachie Whisky wurde mit 67,4% Vol. abgefüllt. Die Reifezeit betrug 10 Jahre. Der Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert. Von dieser Abfüllung wurden nur 610 Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (138,43 €* / 1 Liter)

96,90 €*

Cult of Islay 2014/2022 - 8 y.o. - Ex Islay Cask + Peated PX Cask Finish - Murray McDavid 46%

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*

Edradour - Ballechin 2013/2023 - Sig CS - Horsemen No. 2 59,9%

Der Horseman No.2 aus dem torfigen Teil der Edradour Brennerei reifte 10 Jahre in zwei First Fill Oloroso Sherry Butts. Das aufwendige Design der Small Batch Serie wurde von Tom Thiel gestaltet, der schon CD-Cover für bekannte Musikbands wie Amon Amarth gestaltete oder grafische Konzepte für Ravensburger umsetzte. Die limitierte Edition wird nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Edradour 2012/2023 Signatory - 46%

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Details

Elements of Islay Sherry Cask - Islay Blended Malt 54,5% - 0,5l.

Das Islay-Periodensystem wächst: Die neue Core Range von Elements of Islay Für Elements of Islay wählen die Elixir Distillers Whiskys aller aktiven sowie teils inaktiven Islay-Brennereien aus. Ihre köstlichen Elementarteilchen komponieren die Abfüller aus Fässern unterschiedlichen Alters und zum Teil unterschiedlicher Destillerien. Das Ziel: die volle Bandbreite der insularen Malt Whiskys mit ihrem medizinischen, torfigen und maritimen Charakter abbilden. Für dauerhaftes Vergnügen wächst das Islay-Periodensystem: Ab sofort gesellen sich zu den limitierten Small Batch Bottlings in Apothekerfläschchen auch Standard-Abfüllungen – und zwar in 700ml-Flaschen. Die neu kreierte Core Range besteht aus einem Blended-Malt-Trio. Der Elements of Islay Cask Edit aus Refill, Bourbon und Sherry Casks verbindet intensiven, rauchigen Single Malt von der Südküste Islays mit einem frischeren, fruchtigeren Stil aus dem Norden. Der Elements of Islay Bourbon Cask reift in First-Fill- und Refill-Bourbonfässern und kombiniert bei 54,5% vol. klassischen, kräftigen BBQ-Rauch aus einer Islay-Destillerie an der Südküste mit subtileren, würzigen Aromen von der Nordküste. Ebenfalls kräftiger abgefüllt ist der Elements of Islay Sherry Cask. In First Fill und Refill Sherry Butts sowie Hogsheads vermählen sich Islay Single Malt von der Südküste mit Aromen von getrockneten Früchten und dunkler Schokolade und Islay Single Malt von der Nordküste mit würzig-maritimen Noten und Zitronenöl. Tasting Notes Nase: Der Duft von Tabak in einer leeren Sandelholz-Zigarrenkiste. Dazu stoßen das maritim-rauchige Aroma von Räucherfisch (Arbroath smokie), aromatische Noten von Zitronenöl, Ingwerwurzel und ein Hauch von Menthol. Gaumen: Üppig, rauchig und geschmeidig. In Zartbitterschokolade getauchte kandierte Orangenscheiben und Stücke von kandiertem Ingwer. Muscovado-Zuckersirup sorgt für einen klebrigen, dunklen Sprühregen über Ingwerkuchen mit Datteln vor einem Hintergrund aus süßem Torfrauch und getrockneten Herbstfrüchten. Nachklang: Sirup-Toffee und rauchiger Schwarztee, gesüßt mit dunkelbraunem Zucker. Langer, süßer, voller und rauchig-würziger Nachklang.

Inhalt: 0.5 Liter (133,80 €* / 1 Liter)

66,90 €*

Glen Scotia 2000/2021 G&M CC CS NEW RANGE 57,10%

Inhalt: 0.7 Liter (249,86 €* / 1 Liter)

174,90 €*

Glen Spey 2008 - 13 y.o. PX Spinola Finish #2007198 - Murray McDavid 55,9%

Inhalt: 0.7 Liter (138,43 €* / 1 Liter)

96,90 €*

Glenburgie 2007/2021 Sig CS - Limited Edition - 62,2%

Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren. Ausschließlich in einem First Fill Sherry Butt reifte der Glenburgie 2007/2021. Nach 14 Jahren floss der üppige Blickfang mit kräftigen 62,2% vol. Fassstärke in die edlen Dekanter. Glenburgie 2007/2021 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Selected by Kirsch Import 14 JahreDest. 06/06/2007Abgef. 30/10/2022Fasstyp: First Fill Sherry ButtFassnr. 900079543 Flaschen62,2% vol. Cask Strength0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*

Glencadam 2012/2023 - 10 y.o. - 1st Fill Bourbon Cask - Murray McDavid 46%

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Glenlossie 2008/2022 Signatory Small Batch #12 - 48,1%

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*