Islands

Cask Islay A.D. Rattray 46.0%

Der Cask Islay stammt vom unabhängigen Abfüller A.D. Rattray, welcher unter der Cask Serie verschiedene Single Malts abfüllt und vermarktet. Der Cask Islay ist ein Single Malt von der Insel Islay. Dabei wird der Brennereiname nicht genannt. Die Lagerung erfolgte wohl in Ex-Bourbonfässern. Dadurch entsteht ein frischer, rauchiger Single Malt mit Noten von Zitrus und Rauch. Der Cask Islay A.D. Rattray wird und ungefiltert mit 46.0% vol. abgefüllt. Die Abfüllung wird in kleinen Batches abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (62,86 €* / 1 Liter)

44,00 €*

Highland Park 15 Years Old Orkney Malt 44% 0.7l

Trocken-würzige Noten werden harmonisch ergänzt durch Noten von Vanille und Crème brûlée aus First-Fill-Sherry-Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Begleitet wird der Single Malt durch einen milden Rauch von Orkneys einzigartigem Heidetorf.

Inhalt: 0.7 Liter (135,57 €* / 1 Liter)

94,90 €*

Highland Park 2006/2024 - 18 y.o. - Signatory Ibisco Decanter 52%

Signatory Vintage zündet schon vor Silvester ein Feuerwerk – nicht nur geschmacklich. Mit dem Highland Park 18 y.o. aus der Decanter Collection präsentiert der unabhängige Abfüller einen echten Preis-Leistungs-Höhepunkt für das Genussjahr 2024.Highland Park produziert auf den sturmgepeitschten Orkney Islands seit über 220 Jahren einen der feinsten schottischen Single Malts. Für die zarten Torfnoten der Inselwhiskys sorgt geräuchertes Gerstenmalz vom Malzboden. Signatory Vintage verfeinerte den würzigen Rauch während der 18-jährigen Reifung in Hogsheads mit cremigen und fruchtigen Noten und fing alles bei kräftigen 52% vol. ein.Highland Park 18 y.o. – PeatedSignatory Vintage Island Single Malt Scotch WhiskyThe Decanter Collection18 JahreDest.: 2006Abgef.: 2024Herkunft: Schottland, InselnFasstyp: Hogsheads52% vol.0,7 LiterNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*

Islay Single Malt (Caol Ila) 8 y.o. - Palo Cortado Sherry Hogsheads Finish - James Eadie

Von den nördlichen Highlands folgen wir dem Islay Single Malt (Caol Ila) 8 y.o. zu einer Bucht an der Ostküste der Insel. Mit erhöhten 48,3% vol. abgefüllt – wie der Highland Single Malt (Teaninich) und der Speyside Single Malt (Dailuaine) –, ergänzt er das Set für Trinkstärkengenießer wie auch Fassstärke-Fans. James Eadie veredelte den elegant-rauchigen Malt für sechs Monate in Palo Cortado Sherry Hogsheads – und erweiterte dessen Küstenprofil so um spannende erdige und spritzige Töne.

Inhalt: 0.7 Liter (82,86 €* / 1 Liter)

58,00 €*

Jura 2012/2025 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry HHD #386652 - James Eadie

Tasting Notes Aroma: Elegante Sherry-Nuancen verbinden sich im Bouquet mit süßem Honig und feiner Vanille. Ein dezenter Hauch von Rauch und würzige Akzente verleihen der Nase eine ansprechende Tiefe. Geschmack: Am Gaumen präsentieren sich intensive Noten von dunkler Schokolade und cremigem Karamell. Eine markante Würze verleiht Struktur und unterstreicht den vollmundigen Charakter. Nachklang: Das Finale überzeugt durch eine langanhaltende Präsenz von Eichenholz und würzigen Akzenten. Feinherbe Nuancen von Orangenschale setzen einen eleganten Schlusspunkt. Beschreibung Wo die raue Meeresbrise der Isle of Jura auf die handwerkliche Präzision eines traditionsreichen Abfüllers trifft, entstehen Tropfen, die weit mehr erzählen als eine bloße Herkunftsbezeichnung. Dieser Single Malt ist kein Produkt von der Stange, sondern eine sorgsam kuratierte Momentaufnahme aus dem Jahr 2012, die über dreizehn Jahre hinweg im Verborgenen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität entwickelt hat. Traditionelles Handwerk und die Kunst des Sherry-Finishings Destilliert am 20. Februar 2012 in der Jura Distillery, verdankt diese exklusive Abfüllung ihr Profil der Expertise des unabhängigen Abfüllers James Eadie. Nach der initialen Reifephase erhielt der Whisky eine prägende Veredelung in einem First Fill Oloroso Hogshead mit der Fassnummer 386652. Die Abfüllung im Jahr 2025 erfolgte in natürlicher Fassstärke von 53,7 % vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um den ursprünglichen Charakter der Insel-Gerste zu bewahren. Ein Zusammenspiel von Sherry-Süße und maritimer Würze In der klaren Glasflasche präsentiert sich das Destillat in einem satten Bernsteinton, der die Intensität der Fasslagerung bereits optisch ankündigt. Das Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus getrockneten Früchten, Sherrynoten und einer dezenten Rauchnote, die von Vanille und Honig unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die von dunkler Schokolade, cremigem Karamell und würzigen Nuancen getragen wird, bevor der langanhaltende Nachklang mit Noten von Orangenschale und edlem Eichenholz den Geschmack vollendet. Exklusiver Genuss für Kenner ausdrucksstarker Einzelfässer Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 311 Flaschen weltweit ist dieser Jura eine Empfehlung für Liebhaber, die das Besondere im Glas suchen. Das edle Design in Schwarz und Gold, verpackt in einer hochwertigen zylindrischen Kartonage, unterstreicht den anspruchsvollen Charakter dieser Edition. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur zu verkosten, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Oloroso-Aromen und die feine Nussigkeit noch weiter zur Geltung bringen.

Inhalt: 0.7 Liter (135,00 €* / 1 Liter)

94,50 €*

Ledaig 15 Y.O 2009 Sherry Old Particular 56.4% 0.7l

Inhalt: 0.7 Liter (207,00 €* / 1 Liter)

144,90 €*

Ledaig 2009/2026 - 16 y.o. - Quinta Dos Frades Wine Cask Finish - Murray McDavid 57,5%

Aroma: Zarte Veilchen und die herbe Süße getrockneter Cranberries verbinden sich mit rauchigen Nuancen von Fleisch und einer Prise schwarzem Pfeffer. Geschmack: Intensive dunkle Schokolade und reife Beeren treffen auf eine strukturgebende Eichenwürze, die den maritimen Charakter des Destillats elegant zur Geltung bringt. Nachklang: Das Finale beeindruckt durch eine präsente Tanninstruktur und edle Tabaknoten, die in einer langanhaltenden, malzigen Süße ausklingen. Beschreibung Der erste Eindruck gehört der Nase, die Sie mit einer feinen Balance aus getrockneten Beeren und maritimem Rauch empfängt, bevor der Gaumen die Geschichte einer 16-jährigen Reifung erzählt. Es ist das spannungsreiche Zusammenspiel von rauer Hebriden-Natur und der Eleganz portugiesischer Weinberge, das diesen Single Malt so reizvoll macht. Die Kunst der Reifung zwischen Mull und dem Douro-Tal Im Herzen der Isle of Mull, in der traditionsreichen Tobermory Distillery, entstand im Jahr 2009 dieses stark rauchige Destillat. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat diesen Ledaig für seine Benchmark-Serie kuratiert und ihm eine besondere Veredelung zuteilwerden lassen. Nach seiner ersten Reifephase verbrachte der Whisky seine letzten vier Jahre in Rotwein-Barriques des renommierten Weinguts Quinta dos Frades aus dem portugiesischen Douro-Tal, was ihm seine charakteristische Komplexität verleiht. Ein maritimes Profil mit floraler Tiefe In der Farbe von hellem Honig offenbart dieser Single Malt ein komplexes Bouquet. Florale Noten von Veilchen treffen auf die herbe Süße getrockneter Cranberries, untermalt von einer würzigen Nuance, die an geräuchertes Fleisch erinnert. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des maritimen Torfrauchs, der harmonisch mit dunkler Schokolade und saftigen Beeren verschmilzt, bevor ein langanhaltendes Finale mit Noten von Zigarrenblatt und süßen Gewürzen den Genuss abschließt. Kraftvolle Intensität für besondere Anlässe Mit seiner stolzen Fassstärke von 57,5 % Vol. richtet sich dieser Ledaig an Kenner, die das Ursprüngliche suchen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt die gesamte aromatische Textur der gemälzten Gerste und der Fassreifung erhalten. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Weinaromen weiter zu entfalten. Angesichts der Limitierung auf lediglich 589 Flaschen ist er eine Rarität für Liebhaber charakterstarker Insel-Whiskys, die handwerkliche Präzision schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (155,71 €* / 1 Liter)

109,00 €*

Safe Haven (Ledaig) 2014/2023 - 8 y.o. - Justinos Madeira Cask Finish - Murray McDavid

Ein kraftvoller Insel-Charakter mit eleganter Süße: Dieser 8-jährige Ledaig, destilliert 2014 und 2023 abgefüllt, erhielt sein Finish in ausgewählten Justinos-Madeira-Fässern. Das Ergebnis ist eine faszinierende Verbindung aus rauchiger Intensität und fruchtiger Tiefe. Bereits in der Nase entfalten sich maritime Noten von salziger Meeresbrise und Torfrauch, begleitet von dunklen Beeren, karamellisierten Nüssen und einem Hauch würziger Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ausdrucksstark: kräftiger Rauch trifft auf reife Pflaumen, Honigsüße und feine Gewürzanklänge. Das Madeira-Finish bringt eine angenehme Wärme sowie elegante Fruchtsüße ins Spiel, ohne den charakteristischen Inselrauch zu überdecken. Der Abgang ist lang, wärmend und vielschichtig – mit anhaltendem Rauch, dunkler Schokolade und einem dezenten Hauch von Meersalz. Ein spannender Dram für Liebhaber rauchiger Whiskys mit besonderem Fassprofil – kraftvoll, ausgewogen und mit unverwechselbarem Inselcharakter.

Inhalt: 0.7 Liter (62,86 €* / 1 Liter)

44,00 €*

Safe Haven (Ledaig) 2014/2023 - 8 y.o. - Murray McDavid Saint- Julien Wine Cask Finish

Tasting Notes Aroma: Ein maritimes Bouquet von salziger Meeresbrise verbindet sich mit dem Duft dunkler Beeren und einer feinen, malzigen Grundsüße. Dezente Rauchakzente verleihen dem ersten Eindruck eine würzige Kontur. Geschmack: Präsenter Torfrauch entfaltet sich am Gaumen und trifft auf die fruchtige Süße reifer Kirschen. Würzige Noten von geröstetem Fleisch verleihen dem Destillat eine markante und charaktervolle Tiefe. Nachklang: Der Nachhall ist langanhaltend und lässt Nuancen von Trockenfrüchten sowie einen sanften, süßlichen Rauch nachklingen. Eine feine Trockenheit rundet das Erlebnis elegant ab. Beschreibung Wer das Glas hebt und die feine Balance zwischen maritimem Rauch und dunklen Früchten wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Mystery Malt steckt. Es ist ein Spiel mit den Sinnen, das Murray McDavid hier inszeniert – ein flüssiges Rätsel von der schottischen Westküste, das den Charakter des Nordens mit der Eleganz französischer Weinkultur verbindet. Die Kunst der Reifung und das Erbe der Westküste Seit 1994 verschreibt sich der unabhängige Abfüller Murray McDavid der „Art of Maturation“. Dieser 2014 destillierte Single Malt reifte über acht Jahre, wobei er sein prägendes Finish in edlen Saint-Julien-Weinfässern aus dem Bordeaux erhielt. Die Identität der Brennerei bleibt offiziell verborgen, doch der Hinweis auf ein Gründungsjahr von 1798 an der Westküste führt Kenner direkt zu den rauchigen Schätzen der Isle of Mull. Abgefüllt im Jahr 2023, präsentiert sich dieser Whisky in seiner natürlichen Bernsteinfarbe, unfiltriert und mit einer charakterstarken Stärke von 50 % Vol. Ein Zusammenspiel von maritimem Torf und französischer Eleganz In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, in dem sich dichte Rauchschwaden mit dem Duft roter Beeren und einer salzigen Meeresbrise vermischen. Am Gaumen zeigt sich der Safe Haven kräftig und ölig: Intensiver Torfrauch trifft auf die Süße reifer Kirschen und eine markante Note, die an würziges Pökelfleisch erinnert. Die Nachreifung im Rotweinfass verleiht eine subtile Struktur, die im langanhaltenden Finale in süßen, violetten Rauch und eine angenehme Trockenheit übergeht. Ein intensiver Begleiter für anspruchsvolle Entdecker Mit einer limitierten Auflage von 1857 Flaschen ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Liebhaber rauchiger Profile, die eine fruchtige Komplexität schätzen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss, wobei die 50 % Vol. genügend Spielraum bieten, um mit wenigen Tropfen Wasser neue aromatische Nuancen zu entfalten. Dieser Mystery Malt ist weit mehr als ein Ratespiel – er ist ein handwerklich präzise kuratiertes Destillat, das die raue Herkunft der Highlands mit der Finesse erstklassiger Eichenfässer vereint.

Inhalt: 0.7 Liter (62,86 €* / 1 Liter)

44,00 €*

Details

Whitlaw 2018/2026 - 8 y.o. - 1st Fill PX Sherry Butts Finish - Sig un-chill 46%

Tasting Notes Aroma: Süße Sherrytöne und die tiefen Aromen von Rosinen und Datteln werden von einer feinen, malzigen Basis getragen. Ein dezenter Hauch von Rauch verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Dimension. Geschmack: Am Gaumen entfalten sich kräftiges Malz und cremiges Karamell, die in eine fruchtige Sherry-Süße übergehen. Eine dezente Rauchnote rundet die dichte Struktur des Pedro Ximénez Butts harmonisch ab. Nachklang: Der Nachhall ist lang und präsent, mit Nuancen von Trockenfrüchten sowie einem würzigen Rauch, der elegant ausklingt. Beschreibung Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich ein Single Malt an, der die maritime Wildheit der Orkney-Inseln mit der opulenten Süße des Südens vermählt. Dieser Whitlaw aus dem Hause Signatory Vintage ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein präzises Finish die ursprüngliche Komplexität eines Destillats unterstreichen kann, ohne dessen Herkunft zu verleugnen. Insel-Destillat trifft auf andalusische Fassreife Die Wurzeln dieses Whiskys liegen in der renommierten Highland Park Destillerie, wo er im Jahr 2018 destilliert wurde. Nach einer achtjährigen Reifezeit, die in einer Veredelung in First Fill Pedro Ximénez Butts gipfelte, wurde er im Juni 2026 für die geschätzte Un-Chillfiltered Collection abgefüllt. Das Handwerk von Signatory Vintage zeigt sich hier in der bewussten Entscheidung, auf Kältefiltration und Farbstoffe zu verzichten, um die reine Essenz des Malts in seiner ursprünglichen Form zu bewahren. Ein Spiel aus dunkler Frucht und feinem Rauch Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Honigton, der die visuelle Vorfreude auf seine dichte Aromatik weckt. Die Nase wird von intensiven Noten dunkler Früchte wie Rosinen und Datteln empfangen, die harmonisch mit einer dezenten, würzigen Rauchnote verwoben sind. Am Gaumen entfaltet sich eine fast sirupartige Textur, geprägt von Karamell und einer malzigen Tiefe, die in einem langanhaltenden, süß-würzigen Finale mit Anklängen von Trockenfrüchten ausklingt. Der ideale Dram für anspruchsvolle Entdecker Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigem Sherry-Einfluss und subtilem Rauch der Orkney-Inseln schätzen. Mit seinem Alkoholgehalt von 46 % vol. bietet er genügend Struktur, um pur genossen zu werden, wobei die edle schwarze Tube mit kupferfarbenen Akzenten den hochwertigen Anspruch unterstreicht. Er ist ein exzellenter Begleiter für besondere Momente, in denen man die handwerkliche Präzision einer limitierten Abfüllung unverfälscht erkunden möchte.

Inhalt: 0.7 Liter (65,71 €* / 1 Liter)

46,00 €*