Islands

HIGHLAND PARK 18 years 43%

Dieser vollmundige Highland Park entfaltet eine ausgewogene, rauchige Note durch seine Lagerung in ehemaligen Sherry Fässern. Im Jahre 1979 wurde dieser Single Malt urheberrechtlich geschützt und ist seither die Hauptvariante der Destillerie.Aroma: ausgewogene rauchige Note, süßlich, heidekrautartig, malzig, ein Hauch von SherryGeschmack: ausgereifte, abgerundete rauchige Süße, mit vollmundigem Malzton Nachklang: hintergründig mit einem Nachklang von Heidekraut

Inhalt: 0.7 Liter (198,43 €* / 1 Liter)

138,90 €*

LEDAIG Malt 10 y. 46,3%

Ledaig 10 Years old ist ein Single Malt Whisky von der Isle of Mull. Er wird in der Brennerei Tobermory destilliert. Für seine Herstellung wird ausschließlich über Torffeuer gedarrtes Malz verwendet, was sich im rauchigen Charakter des Whiskys niederschlägt. Nach der Destillation reift der Whisky für zehn Jahre in Eichenholzfässern heran. In dieser Zeit findet ein Austausch zwischen Whisky und Holz statt, der in einer vergrößerten Komplexität des Single Malts mündet. Nach den zehn Jahren wird der Whisky mit Quellwasser aus den Bergen der Insel auf einen Alkoholgehalt von 46,3% gebracht und ohne Kältefiltration abgefüllt. Durch den Verzicht auf diese Filtration bleiben die ätherischen Öle des Whiskys erhalten, was sich wiederum positiv auf den Gesamteindruck des 10 Jahre alten Ledaig auswirkt. Im Glas leuchtet der Whisky in einem hellen Goldton mit gelben Reflexen. Das Bouquet zeigt zunächst eine kraftvolle Rauchigkeit, die den Inselcharakter des Whiskys unterstreicht. Hinzu kommt eine leichte Meeresbrise, die unterlegt ist von einer leichten Salznote und einem Hauch von Minzschokolade. Am Gaumen zeigt sich Ledaig 10 Years überaus ausgewogen. Eine leichte Süße steht in einem faszinierenden Kontrast zu Anklängen von Jod und einer leichten Pfeffrigkeit. Auch das Finale zeigt die Würze des Pfeffers auf, der wiederum von der bereits erwähnten und leichten Süße gepuffert wird. Der 10 Jahre alte Ledaig ist ein hervorragender Whisky mit Inselcharakter und ist aus diesem Grund eine spannende Alternative zu den Whiskys der bekannteren Inseln.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

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LEDAIG Malt Sinclair Rioja Cask 46,3%

Der Ledaig Rioja Cask Finish aus der Sinclair Series ist ein Single Malt Scotch Whisky von der Brennerei Tobermory. Nach der Lagerung in Bourbon-Fässern reift dieser Whisky in ehemaligen Rioja-Fässern nach, wodurch er auch seinen Namen erhält. Tobermory verzichtet bei der Produktion auf Farbstoffe sowie Kühlfiltrierung. Sie können sich also sicher sein: Die beeindruckende tiefe Bernsteinfarbe dieses Whiskys ist absolut natürlich. Auch seine kräftige Torfnote bleibt so unverändert und erhalten. Schon im Aroma zeigt sich der Ledaig Rioja Cask Finish facettenreich. Eine kräftige Pfefferwürze und eine Idee von Leder zeichnen es aus. Dem gegenüber steht eine süßlich-fruchtige Vielfalt von beispielsweise Himbeere und Honig, die wiederum von ebenso süßlichem Rauch und dezenten Röstnoten unterstrichen wird. Im Geschmack setzt sich dieser Kontrast aus Würze und Süße fort. Sofort fällt das torfig-rauchige Malz auf, ein hauseigenes Markenzeichen der Ledaig-Whiskys von Tobermory. Vanille, Zimt und Mandeln sorgen für erdige Akkorde, die allerdings nicht überwältigend wirken. Bei den süßeren Anklängen setzt Tobermory bei ihrem Ledaig Rioja Cask Finish auf Brom- und Himbeeren, die auf zartbittere Schokolade treffen. Im Finish ist der Ledaig Rioja Cask Finish mittellang. Hier kehrt der Rauch ein letztes Mal zurück, abermals besonders prominent. Für die Balance sorgt abschließend ein Bouquet aus roten Früchten. Vereinzelt scheinen auch maritime Anklänge durch, was Erinnerungen an die Heimat dieses Single Malt Whiskys hervorruft. Denn die Tobermory-Brennerei hat ihren Sitz auf der beschaulichen Insel Mull, die im Nordosten Schottlands liegt.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

TALISKER 10 years, 45,8% Skye

Eine kräftige Nase aus Torf und Seesalz, eine rauchige Süße mit leichtem Malz sowie eine langsam kommende Wärme mit einem gigantischen, pfeffrigen Finish: das sind die Merkmale der Talisker Brennerei. Die Talisker-Destillerie bezieht ihr Wasser für die Destillation aus einundzwanzig unterirdischen Quellen, die neben der Destillerie aus dem Berg Hawk Hill (Cnoc nan Speirag) entspringen. Diese Quellen speisen schon seit Beginn der Produktion die Talisker-Destillerie. Wie der englische Name Hawk Hill (Adlerhügel) suggeriert, leben dort Greifvögel, unter anderem auch Wanderfalken.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*

TALISKER Port Ruigh 45,8%

Jim Murray gab diesem Whisk(e)y 88 Punkte.Dieser in Portweinfässern doppelt gereifte Malt ist ein Tribut an die schottischen Kaufleute, die der hohen See trotzten und wesentlich an der Begründung des Portweinhandels beteiligt waren, indem sie ihn in alle Welt lieferten. „Port Ruighe“ (sprich: „Portrie“) ist der gälische Name des einst geschäftigen Handelshafens auf der Isle of Skye. Das Port-Finish verbindet Taliskers kräftigen, vom Meer geprägten Charakter mit der saftigen Süße reifer Beeren und sorgt so für ein überragendes, kontrastreiches Geschmackserlebnis.Land: SchottlandRegion: Isle of SkyeBrennerei: Talisker Reifung in: Portwein-FässernTasting Notes:Nase: Süß und rauchig, wie ein langsam erlöschendes Holzfeuer, verbunden mit der Fülle reifer Pflaumen. Gaumen: Die anfängliche Pfeffernote verwandelt sich auf der Zunge schnell in einen ganz eigenen erdigen Geschmack. Eine weiche Rauchnote verbindet sich mit den Aromen von Gewürzen und dunklen Früchten.Finish: lang anhaltendes trockenes RaucharomaTalisker Port Ruighe: Frucht & MeerWenn der Talisker Storm die Hommage an die Naturgewalten ist, dann ist der Talisker Port Ruighe definitiv eine Lobeshymne an die Seefahrt. Inspiriert vom einstigen Handel zwischen der Insel Skye und Portugal und in Anlehnung an die Fassreifung in den Anfangsjahren der Destillerie, wartet der Talisker Port Ruighe dank seines Finishs in Portweinfässern mit einer herrlichen Fruchtigkeit auf. Und natürlich dürfen die Talisker-typischen Rauch- und Torfnoten nicht fehlen. All dies bringt der Port Ruighe mit.Eine Destillerie mit Höhen und TiefenDie Talisker Distillery schreibt, wie so viele andere Brennereien, die klassische Geschichte vom Auf und Ab, vom ehrlichen Handwerk und vom Durchhaltevermögen. Gegründet 1830, erfüllten sich die Brüder Hugh und Kenneth MacAskill ihren Traum einer eigenen Brennerei. Nach dem Ableben der Destilleriegründer musste sich die Talisker Brennerei mit stetig wechselnden Besitzern herumschlagen, von denen es die ersten beiden nicht sonderlich gut meinten. Misswirtschaft und Betrug gingen unfreiwillig auf das Konto des Whiskys. Die Spirituosenwelt ließ sich von den Schlagzeilen aber nicht abschrecken und der Insel-Whisky von Talisker etablierte sich Jahrzehnt für Jahrzehnt weiter in der Welt. Das schmackhafte Kernsortiment wurde 2013 um eine regions-verbundene Edition erweitert, dessen Teil der Talisker Port Ruighe ist. Talisker Port Ruighe: Portwein-Finish für die besondere Fruchtnote No-Age-Statement – no problem. Es tut dem ausgefallenen Geschmack des Talisker Port Ruighe keinen Abbruch, das auf dem Etikett keine Angaben zum Alter gemacht werden. Vermutlich sind es viele Zehnjährige Fässer, die zum Talisker Port Ruighe vermählt werden. Viel entscheidender ist sein ausgefallenes Finish im Ex-Portwein-Fass. Früher haben wohl viele Whiskys bei Talisker im Portweinfass gereift, was auf den Seehandel zurückzuführen ist. Sicherlich war um 1830 die Beschaffung südeuropäischer Fässer etwas leichter und erschwinglicher, als Fässer aus den USA über den Atlantik zu schippern. Sicher, heutzutage finden viele Ex-Bourbon-Fässer in der Whiskybranche Verwendung, so auch beim Talisker Port Ruighe. Doch bevor es mit sportlichen 45,8 Volumenprozenten Alkohol in die Flasche geht, darf der Insel-Whisky noch einmal im Ex-Portwein-Fass an Farbe und Geschmack zulegen. Seine Brennerei-Kollegen wie der 10-Jährige Talikser und der Talisker Storm konnten bisher zwar mehr überzeugen, dennoch stehen auch beim Talisker Port Ruighe einige Trophäen im Schrank:2018: Gold bei den World Whisky Award2015: Gold bei der International Spirits Challenge2013: Bronze bei den Malt Maniacs Awards

Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)

46,90 €*

TALISKER Skye 45,8%

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*

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Talisker Storm - 45,8%

Erst mild und voll, dann entwickelt sich schnell eine würzige Hitze. Das Aroma ist mit süßen, rauchigen und salzigen Noten elegant abgerundet.

Inhalt: 0.7 Liter (51,29 €* / 1 Liter)

35,90 €*

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Tobermory 12y - 46,3%

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

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Tobermory 18y. Isle of Mull - 46,3%

Der 18-jährige Tobermory ist ein Single Malt Whisky, der in der gleichnamigen Brennerei auf der Insel Mull vor der schottischen Westküste hergestellt wird. Diese stark limitierte Abfüllung ist zusammen mit dem 20-jährigen Tobermory der Auftakt einer sechsteiligen Reihe von Sonderabfüllungen. Die in leuchtenden Farben ausgeführte Flaschengestaltung spiegelt die bunten Häuserfronten an der Bucht des Ortes Tobermory wider. Der blaue Tobermory 18 Years wurde in ehemaligen Bourbonfässern veredelt. Bei der Abfüllung wurde auf eine Kältefiltrierung verzichtet, weshalb dieser Single Malt einen außergewöhnlichen Tiefgang besitzt. Dazu trägt auch das Alkoholvolumen von 46,3 Prozent bei. Der in einem satten Goldton schimmernde Single Malt von Tobermory macht unmittelbar neugierig. Die frische und zarte Aromatik bringt florale Noten von Orangenblüten sowie Jasmin und süßliche Anklänge von Honig, Apfelmus und Gerstenmalz mit einem Hauch Vanille mit sich. Noten von geröstetem Getreide und feinherbe Eichenholznoten werden von frischen balsamischen Noten von Minze und Akzenten von gemahlenem grünem Pfeffer begleitet. Am Gaumen setzen sich die süßlichen Blumennoten bei einem insgesamt leichten und geschmeidigen Körper und einer sirupartigen Textur fort. Salzige Karamellbonbons treffen auf Zartbitterschokolade. Daneben zeigt der Tobermory 18 Years frische maritime Noten von Seetang, salziger Meeresluft und Treibholz. Der Abgang bringt würzige Töne von Zimt und Lakritz sowie frischem Ingwer mit sich.

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*

Torabhaig Allt Gleann 46%

Inhalt: 0.7 Liter (99,93 €* / 1 Liter)

69,95 €*

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