Lowlands

Bladnoch „DRAGON SERIES" I-V - Preis je Flasche 0,7l.

Stufe 1 – FIELD to DISTILLERYFaktoren: Getreidesorte - Anbaugebiet - Witterung - Mälzprozess - Torflevel ... Bladnoch, DRAGON SERIES I „THE FIELD", Refill Bourbon Casks, 46,7 % vol. Stufe 2 – MALT to SPIRITFaktoren: Wasser - Hefe - Maischebottich - Fermentation - Form der Brennblasen - Cut Points ... Bladnoch, DRAGON SERIES II „THE SPIRIT", Bourbon Casks, 48,3 % vol. Stufe 3 – TREE to CASKFaktoren: Eichenart - Wuchs - Holzporen - die Küferei - Toasting Level - Erstbefüllung ... Bladnoch, DRAGON SERIES III „THE CASKS", First Fill Spanish Oak Sherry & First Fill American Bourbon Casks, 49,9 % vol. Stufe 4 – NEWMAKE to MATURE WHISKYFaktoren: Dunnage Warehouse - Lagerort - Jahreszeiten - Luftfeuchtigkeit - Temperatur - Reifezeit ...Bladnoch, DRAGON SERIES IV „THE AGEING", Red Wine Hogsheads & First Fill Bourbon Casks, 51,1 % vol. Die Fässer stammen aus den traditionellen Dunnage Warehouses von Bladnoch. Stufe 5 – COMPLEXITY to SIMPLICITYFaktoren: Fassvorrat - Selektion - Blending - Nase - Geschmack - Alkoholstärke - Finish ... Bladnoch, DRAGON SERIES V „THE DECISION", Hungarian Tokaji Wine & Spanish Canasta Sherry Casks, 53,1 % vol.Mit Kreativität wurden zwei ausgefallene Fassarten aus der Schatzkammer von Bladnoch miteinander vermählt.

Inhalt: 0.7 Liter (157,00 €* / 1 Liter)

109,90 €*

Bladnoch 13 y.o. Bourbon Cask 46,7%

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*

Bladnoch Alinta Reserve 2023 Batch Release PX Sherry Cask 46,7%

Gegründet im Jahr 1817 ist Bladnoch Distillery eine der ältesten wie auch die südlichste Brennerei Schottlands. Mehrfach geschlossen und wieder zu neuem Leben erweckt blickt sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Heute ist die kleine traditionelle Lowland Brennerei im Privatbesitz und hat nach 8 Jahren der Schließung im Jahr 2017 die Produktion wieder aufgenommen. Verantwortlich für den neuen Bladnoch Single Malt und das Fassmanagement ist Master Distiller Dr. Nick Savage, der vorher in einer der renommiertesten schottischen Brennereien Expertise gesammelt hat. Bladnoch Distillery produziert einen schweren Lowland Stil, der neben den für die Region typischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse hat. Der üppige Charakter zeigt sich in den zum 200-jährigen Jubiläum der Brennerei neu aufgelegten Single Malt Qualitäten sowie auch im Hausblend PURE SCOT. Nachdem der Bladnoch Alinta Reserve 2023 aus Amontillado Sherry-Fässern schnell vergriffen war, können wir nun den Nachfolger präsentieren. Bei der neuen Version hat sich Master Blender Dr. Nick Savage für eine PX Sherry-Vollreifung des schwer getorften Bladnoch entschieden. Bladnoch „Alinta Reserve“, PX Sherry Cask Matured, 46,7%, limitiert auf 2000 FlaschenDass der Einfluss von PX Sherry auf das üppige Bladnoch Destillat hervorragend passt, wissen wir von der äußerst beliebten und geschätzten 19-jährigen Bladnoch Expression und ebenso vom „normalen“ Bladnoch „Alinta“, der in einer Kombination von Fresh Bourbon und Fresh PX Sherry Fässern abgefüllt wird.Hier nun heavily peated Bladnoch ausschließlich in PX Sherry gereift – ein Fest für den Gaumen!.Da für den getorften Bladnoch Malz verwendet wird, das mit Torf vom Festland hergestellt wird, fehlt es an den für Inselwhiskys typischen medizinischen Noten. Festland-Torf gibt eher süß-rauchige Aromen und so präsentiert sich ein üppig süßer, intensiv fruchtiger und rauchiger Spitzentropfen, der das Können von Nick Savage eindrucksvoll unterstreicht.Tasting Notes von Dr. Nick Savage: Nose: Smoked apricot jam with woodland treesPalate: Smoky Cola cubes with cinnamon and nutmegFinish: A long and warm campfire finish

Inhalt: 0.7 Liter (164,14 €* / 1 Liter)

114,90 €*

Bladnoch Liora - Lowlands 52,2%

Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)

68,90 €*

Bladnoch Samsara 46,7%

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Daftmill 2006/2022 - 15 y.o. - 55,7%

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Zusammenfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert die eigene Gerste jedoch auch zu Single Malt. Dieser wird in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.Jetzt hat die Farmbrennerei ihren bislang ältesten Single Malt abgefüllt. Der Daftmill 15 y.o. gehört zu den ersten Whiskys, die die Cuthberts destillierten. Die Chariot-Gerste für den Lowland Whisky erntete Francis Cuthbert am 31. August 2004 auf den Feldern seiner Farm. Sie gehörte zu den letzten Chargen, die noch vor Schließung von Robert Kilgour & Co. in der lokalen Traditionsmälzerei verarbeitet wurden. 28 First Fill Bourbon Barrels konnten schließlich zum Daftmill 15 y.o. abgefüllt werden – und zwar in Fassstärke. Daftmill 15 y.o. Lowland Single Malt Scotch Whisky 15 JahreDest. 2006Abgef. 2022Herkunft: Schottland, LowlandsFasstyp: First Fill Bourbon Barrels55,7% vol. Cask StrengthNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (349,86 €* / 1 Liter)

244,90 €*

Holyrood Pitch Single Malt Scotch Whisky 49,4%

Inhalt: 0.7 Liter (94,14 €* / 1 Liter)

65,90 €*

Isle of Harris The Hearach - Single Malt Whisky 46%

THE HEARACHHarris Single Malt WhiskyFirst Release, 46 % vol. Für den Erstling wurde folgende Rezeptur gewählt:85% Anteil aus Bourbon-Fässern11% Anteil aus Oloroso Sherry-Fässern4% Anteil aus Fino Sherry-FässernDabei sind die jüngsten Anteile 5 Jahre alt, die ältesten beinahe 8 Jahre. Das Ergebnis ist ein üppiger Inselmalt mit 12-15 ppm Torfgehalt.Abgefüllt in einer wirklich geschmackvoll gestalteten Flasche, kommt der Hearach selbstverständlich in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung daher.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Kingsbarns Bell Rock Limited Edition 46%

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Lindores Abbey Distillery - „Thiron Virgin Oak“ 2019 - 2024 60,7%

Es handelt sich dabei um ein Einzelfass aus der Reihe „The Exclusive Cask“, welches für Deutschland abgefüllt worden ist. Bei dem Einzelfass handelt es sich um ein „Thiron Virgin Oak“ Fass. Die Besonderheit bei dem Fass ist, dass das Holz für das Fass aus den Wäldern stammt, welche die französische Abtei Thiron-Gardais umgeben. Thiron-Gardais ist die Mutterabtei aller Thiron-Abteien, zu denen auch die Lindores Abbey gehört.

Inhalt: 0.7 Liter (117,00 €* / 1 Liter)

81,90 €*

Lochlea 2018/2024 - 6 y.o. - 1st Fill Bourbon & Oloroso Sherry 50%

Sie ist eine schottische Rarität: Die Lochlea Distillery ist unabhängig, familiengeführt – und baut als eine von wenigen Destillerien Schottlands ihre Gerste selbst an. So entstehen authentische Single Malts, geprägt von der Gerste ihrer Region und einem für die Lowlands außergewöhnlichen Geschmacksprofil. Mit dem Lochlea 6 y.o. präsentiert die „farm distillery“ ihre bislang älteste und erst zweite Abfüllung mit Age Statement. Der Single Malt vereint sechs von Master Blenderin Jill Boyd und Distillery Manager Darren McCormick ausgewählte Fässer aus dem Jahr 2018.Die je drei First Fill Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Butts gehören damit zu den ersten Fässern, die Lochlea jemals befüllte.Der rubinrote Lochlea-Senior wurde mit 50% vol. ohne Farbstoffe oder Kühlfiltrierung in nur 2.500 Flaschen abgefüllt. Der resultierende Dram ist herrlich weich und süß.In der Nase finden sich Noten von saftigen dunklen Trauben, Feigen und Milchschokolade, die am Gaumen zu cremiger Panna cotta, Malzkeksen und Honig übergehen. Der Nachklang bietet neben dem unverkennbaren Lochlea-Getreidecharakter eine helle Note von Zitronenschalen.Lochlea 6 y.o.Single Malt Scotch Whisky6 JahreHerkunft: Schottland, LowlandsFasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry ButtsFassnr.: 132, 135, 138, 250, 251, 2522.500 Flaschen (insgesamt)50% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt

Inhalt: 0.7 Liter (185,57 €* / 1 Liter)

129,90 €*

Lochlea Fallow 3nr Corp 46%

Fruchtig-würziges Finale: Lochlea Fallow Edition beendet die Seasonal Releases In den vergangenen Jahren präsentierten Lochleas saisonale Small Batch Releases den charakteristischen Stil der unabhängigen, familiengeführten Farm Distillery auf vier verschiedene Arten. Als landwirtschaftlicher Betrieb passt Lochlea die Abfüllungen an die Prozesse an, die zur jeweiligen Jahreszeit auf dem Hof in den Lowlands südlich von Glasgow ablaufen. Die beliebte Lochlea Fallow Edition (Third Crop) aus Sherryfässern ist dem Abschluss der Saison gewidmet – und markiert nun passenderweise auch das Ende der Reihe. Für die finale Abfüllung wählte Lochlea ausschließlich First Fill Oloroso Sherry Butts aus. Üppig und ein Jahr länger gereift, bietet der Lowland Single Malt ein fruchtig-würziges Erlebnis mit Noten von Bratapfel, Dattel, Honig, nussigem Malzbrot und Pfeffer. Nase: Köstlicher Bratapfel und süße Medjool-Datteln. Gaumen: Manuka-Honig und nussiges, frisches Malzbrot. Nachklang: Üppige, buttrige Sandelholzöle und gemischte Pfefferkörner.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*