Lowlands

Bladnoch Liora - Lowlands 52,2%

Gegründet im Jahr 1817 ist Bladnoch Distillery eine der ältesten wie auch die südlichste Brennerei Schottlands. Mehrfach geschlossen und wieder zu neuem Leben erweckt blickt sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Heute ist die kleine traditionelle Lowland Brennerei im Privatbesitz und hat nach 8 Jahren der Schließung im Jahr 2017 die Produktion wieder aufgenommen. Verantwortlich für den neuen Bladnoch Single Malt und das Fassmanagement ist Master Distiller Dr. Nick Savage, der vorher in einer der renommiertesten schottischen Brennereien Expertise gesammelt hat.Bladnoch Distillery produziert einen schweren Lowland Stil, der neben den für die Region typischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse hat. Der üppige Charakter zeigt sich in den zum 200-jährigen Jubiläum der Brennerei neu aufgelegten Single Malt Qualitäten sowie auch im Hausblend PURE SCOT. Doch auch der Süden Schottlands hat Neues zu bieten.Balance zwischen Intensität der frischen Eiche und der Süße der Ex-Bourbon-Casks. In der Nase präsentiert sich der Bladnoch Liora mit frisch aufgeschnittenen Äpfeln, geröstetem Karamell und üppigen floralen Noten. Am Gaumen intensiv mit kandierten Bratäpfeln, Toffee, Gewürzen und frischem Eichenholz.

Inhalt: 0.7 Liter (99,97 €* / 1 Liter)

69,98 €*

Bladnoch Samsara 46,7%

Gegründet im Jahr 1817 ist Bladnoch Distillery eine der ältesten wie auch die südlichste Brennerei Schottlands. Mehrfach geschlossen und wieder zu neuem Leben erweckt blickt sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Heute ist die kleine traditionelle Lowland Brennerei im Privatbesitz und hat nach 8 Jahren der Schließung im Jahr 2017 die Produktion wieder aufgenommen. Verantwortlich für den neuen Bladnoch Single Malt und das Fassmanagement ist Master Distiller Dr. Nick Savage, der vorher in einer der renommiertesten schottischen Brennereien Expertise gesammelt hat.Bladnoch Distillery produziert einen schweren Lowland Stil, der neben den für die Region typischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse hat. Der üppige Charakter zeigt sich in den zum 200-jährigen Jubiläum der Brennerei neu aufgelegten Single Malt Qualitäten sowie auch im Hausblend PURE SCOT. BLADNOCH SAMSARAGereift in ex Bourbon und kalifornischen Rotweinfässern. 11 bis 18 jährige Anteile. Limitierte Auflage zum 200-jährigen Bestehen der Brennerei.Abgefüllt Non chill-filtered, natural colour und in 46,7 % vol. TrinkstärkeTasting Notes: Zunächst üppig traubig süß, trockener werdend mit Pflaume, Vanillearomen, Zitrus, Orangenblüte und eine malzigen Grundcharakter.

Inhalt: 0.7 Liter (114,26 €* / 1 Liter)

79,98 €*

Bladnoch The Dragon Series - Interation I - The Field

Stufe 1 – FIELD to DISTILLERYFaktoren: Getreidesorte - Anbaugebiet - Witterung - Mälzprozess - Torflevel ... Bladnoch, DRAGON SERIES I „THE FIELD", Refill Bourbon Casks, 46,7 % vol. Stufe 2 – MALT to SPIRITFaktoren: Wasser - Hefe - Maischebottich - Fermentation - Form der Brennblasen - Cut Points ... Bladnoch, DRAGON SERIES II „THE SPIRIT", Bourbon Casks, 48,3 % vol. Stufe 3 – TREE to CASKFaktoren: Eichenart - Wuchs - Holzporen - die Küferei - Toasting Level - Erstbefüllung ... Bladnoch, DRAGON SERIES III „THE CASKS", First Fill Spanish Oak Sherry & First Fill American Bourbon Casks, 49,9 % vol. Stufe 4 – NEWMAKE to MATURE WHISKYFaktoren: Dunnage Warehouse - Lagerort - Jahreszeiten - Luftfeuchtigkeit - Temperatur - Reifezeit ...Bladnoch, DRAGON SERIES IV „THE AGEING", Red Wine Hogsheads & First Fill Bourbon Casks, 51,1 % vol. Die Fässer stammen aus den traditionellen Dunnage Warehouses von Bladnoch. Stufe 5 – COMPLEXITY to SIMPLICITYFaktoren: Fassvorrat - Selektion - Blending - Nase - Geschmack - Alkoholstärke - Finish ... Bladnoch, DRAGON SERIES V „THE DECISION", Hungarian Tokaji Wine & Spanish Canasta Sherry Casks, 53,1 % vol.Mit Kreativität wurden zwei ausgefallene Fassarten aus der Schatzkammer von Bladnoch miteinander vermählt.

Inhalt: 0.7 Liter (114,26 €* / 1 Liter)

79,98 €*

Holyrood Embra Single Malt Scotch Whisky 43,6%

Tasting Notes Nase: Zitronenschale, Rosskastanie, mit Anklängen von Pfefferminze und leichtem Hickory-Rauch.Gaumen: Waffelkekse, dunkle Schokoladenmousse und Noten von erdigem Highland-Torfrauch.Nachklang: Birnenkompott mit rundem, sauberem Finish. Beschreibung Embra wird „Peatheads“ schmecken – und ist zugleich die Antwort für alle, die bislang keinen Torfwhisky trinken. Der Single Malt fängt zwar die klassischen, kräftigen Raucharomen und Texturen ein. Seine Schokoladen-, Keks- und hellen Fruchtnoten machen ihn aber besonders für neue Whiskytrinker zugänglich. Für diese Balance setzt Holyrood neben Torfmalz auf Distillers- und Chocolate-Malz. Dann kommen die Hefen ins Spiel: zwei Destillationshefen, drei Brauereihefen und zwei Weinhefen – jede einzelne sorgfältig ausgewählt, um noch mehr Aroma in den Rohbrand einzubringen, bevor er seine dreifache Reifung in First Fill Bourbon Barrels, Islay Quarter Casks und einem kleinen Teil New American Oak Barrels antritt.

Inhalt: 0.7 Liter (109,97 €* / 1 Liter)

76,98 €*

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Isle of Harris The Hearach - Single Malt Whisky 46%

THE HEARACHHarris Single Malt WhiskyFirst Release, 46 % vol. Für den Erstling wurde folgende Rezeptur gewählt:85% Anteil aus Bourbon-Fässern11% Anteil aus Oloroso Sherry-Fässern4% Anteil aus Fino Sherry-FässernDabei sind die jüngsten Anteile 5 Jahre alt, die ältesten beinahe 8 Jahre. Das Ergebnis ist ein üppiger Inselmalt mit 12-15 ppm Torfgehalt.Abgefüllt in einer wirklich geschmackvoll gestalteten Flasche, kommt der Hearach selbstverständlich in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung daher.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

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KinGlassie 8 Jahre - 2017/2025 - Double Matured - Bourbon & Amontillado Sherry Casks - Fife Single Malt Scotch Whisky

Einer Erstreifung in ex Bourbon Casks für 5 Jahre folgt eine dreijährige Zweitreifung in First Fill Amontillado Fässern. Abgefüllt Non chill-filtered, natural colour und in 46,3 % vol. Trinkstärke Tasting Notes: Raucharomen und feine Tabaknoten verbinden sich mit reichhaltigen Anklängen von Mandeln und Nüssen. Die feine Nussigkeit und der samtig-rauchige Charakter vereinen sich in perfekter Harmonie – untermalt von einer angenehm lang anhaltenden, üppigenTextur.InchDairnie, gegründet von Ian Palmer, kann getrost als High Tech-Destille bezeichnet werden. Der Ansatz, mit modernster Technik und Ingenieurskunst das Maximum an Aromenkonzentration aus dem Produkt Single Malt und Single Grain Whisky „herauszukitzeln“, hat in Schottland und international höchste Anerkennung erfahren. Selbst ein renommierter Whisky-Kritiker wie Dave Broom merkte an: “In terms of flavour innovation, other distillers will be looking at InchDairnie Distillery for years to come”. Der Herstellungsprozess unterscheidet sich in vielen Bereichen von der klassischen Vorgehensweise. So gibt es z.B. keine Mash Tun, sondern eine Mash Filter Press (nur zwei Brennereien in Schottland bedienen sich dieser Technik) für höhere Zuckerkonzentration in der Würze. Doppelte Kondenser hinter den Stills sorgen für immensen Kupferkontakt und ein ausgeklügeltes Wood Management trägt seinen Teil zu den erstaunlichen Whiskys bei. Auch auf anderen Gebieten geht die Brennerei moderne und innovative Wege. So hat man sich Klimaziele gesetzt und ist stolz, dass man 30% weniger Energie als der Branchendurchschnitt verbraucht. Auch beim Wasserverbrauch ist InchDairnie Distillery anderen Brennereien weit voraus – man hat bereits heute das von der Scotch Whisky Association für in zehn Jahren definierte Ziel erreicht.

Inhalt: 0.7 Liter (104,21 €* / 1 Liter)

72,95 €*

Lindores Abbey Aqua Vitae - Spirit Drink 40%

Lindores Abbey Aqua Vitae Spirit Drink 40% 0.7l ist eine traditionsreiche Spirituose aus Schottland, inspiriert vom ersten Aqua Vitae von 1494. Hergestellt in der Lindores Abbey Distillery, wird sie in Pot Stills destilliert und mit Kräutern wie Süßwurz und Beilkraut aus den Klostergärten verfeinert. Aromen von Birne, Pfirsich, Zimt und Ingwer treffen auf Karamell und Gewürze. Ideal pur, auf Eis oder im Cocktail – ein geschichtsträchtiger Genuss mit moderner Raffinesse.

Inhalt: 0.7 Liter (55,64 €* / 1 Liter)

38,95 €*

Lindores Abbey Distillery - „Thiron Virgin Oak“ 2019 - 2024 60,7%

Es handelt sich dabei um ein Einzelfass aus der Reihe „The Exclusive Cask“, welches für Deutschland abgefüllt worden ist. Bei dem Einzelfass handelt es sich um ein „Thiron Virgin Oak“ Fass. Die Besonderheit bei dem Fass ist, dass das Holz für das Fass aus den Wäldern stammt, welche die französische Abtei Thiron-Gardais umgeben. Thiron-Gardais ist die Mutterabtei aller Thiron-Abteien, zu denen auch die Lindores Abbey gehört.

Inhalt: 0.7 Liter (117,00 €* / 1 Liter)

81,90 €*

Lochlea 2018/2024 - 6 y.o. - 1st Fill Bourbon & Oloroso Sherry 50%

Sie ist eine schottische Rarität: Die Lochlea Distillery ist unabhängig, familiengeführt – und baut als eine von wenigen Destillerien Schottlands ihre Gerste selbst an. So entstehen authentische Single Malts, geprägt von der Gerste ihrer Region und einem für die Lowlands außergewöhnlichen Geschmacksprofil. Mit dem Lochlea 6 y.o. präsentiert die „farm distillery“ ihre bislang älteste und erst zweite Abfüllung mit Age Statement. Der Single Malt vereint sechs von Master Blenderin Jill Boyd und Distillery Manager Darren McCormick ausgewählte Fässer aus dem Jahr 2018.Die je drei First Fill Bourbon Barrels und Oloroso Sherry Butts gehören damit zu den ersten Fässern, die Lochlea jemals befüllte.Der rubinrote Lochlea-Senior wurde mit 50% vol. ohne Farbstoffe oder Kühlfiltrierung in nur 2.500 Flaschen abgefüllt. Der resultierende Dram ist herrlich weich und süß.In der Nase finden sich Noten von saftigen dunklen Trauben, Feigen und Milchschokolade, die am Gaumen zu cremiger Panna cotta, Malzkeksen und Honig übergehen. Der Nachklang bietet neben dem unverkennbaren Lochlea-Getreidecharakter eine helle Note von Zitronenschalen.Lochlea 6 y.o.Single Malt Scotch Whisky6 JahreHerkunft: Schottland, LowlandsFasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Oloroso Sherry ButtsFassnr.: 132, 135, 138, 250, 251, 2522.500 Flaschen (insgesamt)50% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt

Inhalt: 0.7 Liter (132,79 €* / 1 Liter)

92,95 €*