Lowlands

Bladnoch 13 y.o. Bourbon Cask 46,7%

Gegründet im Jahr 1817 ist Bladnoch Distillery eine der ältesten wie auch die südlichste Brennerei Schottlands. Mehrfach geschlossen und wieder zu neuem Leben erweckt blickt sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Heute ist die kleine traditionelle Lowland Brennerei im Privatbesitz und hat nach 8 Jahren der Schließung im Jahr 2017 die Produktion wieder aufgenommen. Verantwortlich für den neuen Bladnoch Single Malt und das Fassmanagement ist Master Distiller Dr. Nick Savage, der vorher in einer der renommiertesten schottischen Brennereien Expertise gesammelt hat. Bladnoch Distillery produziert einen schweren Lowland Stil, der neben den für die Region typischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse hat. Der üppige Charakter zeigt sich in den zum 200-jährigen Jubiläum der Brennerei neu aufgelegten Single Malt Qualitäten sowie auch im Hausblend PURE SCOT. Bladnoch 13 Jahre ist der Nachfolger des beliebten Bladnoch 11 Jahre und reift zu 100% in ex Bourbon Fässern. Da die Brennerei vor 13 Jahren bereits zwei Jahre geschlossen war, sind in der Flasche allerdings mindestens 15 Jahre alte Destillate vereint. Hier hat man, um die Heritage Collection altersmäßig abzustufen, den Whisky jünger deklariert als er tatsächlich ist. So hat dieser „old school“ Bladnoch eine große Komplexität und Eleganz erreicht.

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*

Bladnoch Liora - Lowlands 52,2%

Gegründet im Jahr 1817 ist Bladnoch Distillery eine der ältesten wie auch die südlichste Brennerei Schottlands. Mehrfach geschlossen und wieder zu neuem Leben erweckt blickt sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Heute ist die kleine traditionelle Lowland Brennerei im Privatbesitz und hat nach 8 Jahren der Schließung im Jahr 2017 die Produktion wieder aufgenommen. Verantwortlich für den neuen Bladnoch Single Malt und das Fassmanagement ist Master Distiller Dr. Nick Savage, der vorher in einer der renommiertesten schottischen Brennereien Expertise gesammelt hat.Bladnoch Distillery produziert einen schweren Lowland Stil, der neben den für die Region typischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse hat. Der üppige Charakter zeigt sich in den zum 200-jährigen Jubiläum der Brennerei neu aufgelegten Single Malt Qualitäten sowie auch im Hausblend PURE SCOT. Doch auch der Süden Schottlands hat Neues zu bieten.Balance zwischen Intensität der frischen Eiche und der Süße der Ex-Bourbon-Casks. In der Nase präsentiert sich der Bladnoch Liora mit frisch aufgeschnittenen Äpfeln, geröstetem Karamell und üppigen floralen Noten. Am Gaumen intensiv mit kandierten Bratäpfeln, Toffee, Gewürzen und frischem Eichenholz.

Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)

68,90 €*

Bladnoch Samsara 46,7%

Gegründet im Jahr 1817 ist Bladnoch Distillery eine der ältesten wie auch die südlichste Brennerei Schottlands. Mehrfach geschlossen und wieder zu neuem Leben erweckt blickt sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Heute ist die kleine traditionelle Lowland Brennerei im Privatbesitz und hat nach 8 Jahren der Schließung im Jahr 2017 die Produktion wieder aufgenommen. Verantwortlich für den neuen Bladnoch Single Malt und das Fassmanagement ist Master Distiller Dr. Nick Savage, der vorher in einer der renommiertesten schottischen Brennereien Expertise gesammelt hat.Bladnoch Distillery produziert einen schweren Lowland Stil, der neben den für die Region typischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse hat. Der üppige Charakter zeigt sich in den zum 200-jährigen Jubiläum der Brennerei neu aufgelegten Single Malt Qualitäten sowie auch im Hausblend PURE SCOT. BLADNOCH SAMSARAGereift in ex Bourbon und kalifornischen Rotweinfässern. 11 bis 18 jährige Anteile. Limitierte Auflage zum 200-jährigen Bestehen der Brennerei.Abgefüllt Non chill-filtered, natural colour und in 46,7 % vol. TrinkstärkeTasting Notes: Zunächst üppig traubig süß, trockener werdend mit Pflaume, Vanillearomen, Zitrus, Orangenblüte und eine malzigen Grundcharakter.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Bladnoch Vintage Release 2001 - 22 y.o. Canasta Sherry 49,5%

BLADNOCH "Vintage 2001"22 Jahre, Canasta Sherry Butts, 49,5 % vol.LIMITED RELEASE 1000 BottlesBladnochs Master Blender Dr. Nick Savage ist tief eingetaucht in die Dunnage Warehouses und hat zwei herausragende Canasta Sherry Butts aus dem Jahr 2001 ausgesucht, die die ganze Eleganz und Fülle eines reifen Bladnochs zeigen.2001 war das erste Produktionsjahr nach der ersten 8-jährigen Periode der Schließung, in dem die damaligen neuen Besitzer Raymond und Colin Armstrong gerade einmal 100.000 Liter destilliert haben.Aus dem Jahr 2001 stehen daher nur noch wenige Fässer zur Verfügung, die allesamt im traditionellen Warehouse No. 1 reiften. Somit ist diese edle Abfüllung etwas ganz Besonderes, die langjährige Fans des alten Bladnoch Stils auf ihre Kosten kommen lässt - Achtung, nur wenige Flaschen haben ihren Weg zu uns gefunden.Die offiziellen Tasting Notes:Nose: Apricots and cream with a subtle note of leather.Palate: Apricot jam with tobacco leaf.Finish: A long, aged oak dryness.Selbstverständlich abgefüllt ohne Zusatz von Farbstoff und unter Verzicht auf Kühlfiltrierung.

Inhalt: 0.7 Liter (371,29 €* / 1 Liter)

259,90 €*

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Daftmill 2006/2022 - 15 y.o. - 55,7%

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Zusammenfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert die eigene Gerste jedoch auch zu Single Malt. Dieser wird in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.Jetzt hat die Farmbrennerei ihren bislang ältesten Single Malt abgefüllt. Der Daftmill 15 y.o. gehört zu den ersten Whiskys, die die Cuthberts destillierten. Die Chariot-Gerste für den Lowland Whisky erntete Francis Cuthbert am 31. August 2004 auf den Feldern seiner Farm. Sie gehörte zu den letzten Chargen, die noch vor Schließung von Robert Kilgour & Co. in der lokalen Traditionsmälzerei verarbeitet wurden. 28 First Fill Bourbon Barrels konnten schließlich zum Daftmill 15 y.o. abgefüllt werden – und zwar in Fassstärke. Daftmill 15 y.o. Lowland Single Malt Scotch Whisky 15 JahreDest. 2006Abgef. 2022Herkunft: Schottland, LowlandsFasstyp: First Fill Bourbon Barrels55,7% vol. Cask StrengthNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (349,86 €* / 1 Liter)

244,90 €*

Isle of Harris The Hearach - Oloroso Sherry Release 46%

THE HEARACH „Oloroso Release“ Isle of Harris Single Malt, 46 % vol. Für zweite Abfüllung, die nun die Range von Isle of Harris Distillery erweitert, wurden erstklassige Oloroso Sherry Butts von der renommierten familiengeführten Bodega José y Miguel Martin in Andalusien bezogen, von deren Qualität man sich 2015 eigens vor Ort mit Besuchen bei der Bodega überzeugt hatte. In diesen Fässern reifte erstklassiger Sherry, bevor sie mit Harris New Make Spirit befüllt wurden.Eine durchgehende Reifung in diesen edlen Fässern beschert dem HEARACH Single Malt eine ausgeprägte Tiefe, Üppigkeit und Komplexität - die perfekte Ergänzung zur leichten Torfigkeit des Destillats. Zur Erinnerung: THE HEARACH SINGLE MALT wird hergestellt mit dem weichsten Wasser in Schottland (der Milliarden Jahre alte Lewisean Gneis der Insel gibt quasi null Mineralien ab) und ist mit 12-15 ppm leicht getorft. Die Original Tastingnotes:„Zuerst kommen Winteraromen von Zimt und Orangenschale sowie Nelke hervor, die an die Weihnachtszeit erinnern. Grüne Noten von Kräutern gepaart mit weißer Schokolade treten hinzu. Am Gaumen schmeckt man Walnuss und Kaminrauch sowie einen Hauch von Thymian gefolgt von Orangen. Vanilleschoten und exotische Gewürze münden in ein langes Finish mit delikaten Leder- und Lakritznoten.“ Harrison Wood, Blender

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Isle of Harris The Hearach - Single Malt Whisky 46%

THE HEARACHHarris Single Malt WhiskyFirst Release, 46 % vol. Für den Erstling wurde folgende Rezeptur gewählt:85% Anteil aus Bourbon-Fässern11% Anteil aus Oloroso Sherry-Fässern4% Anteil aus Fino Sherry-FässernDabei sind die jüngsten Anteile 5 Jahre alt, die ältesten beinahe 8 Jahre. Das Ergebnis ist ein üppiger Inselmalt mit 12-15 ppm Torfgehalt.Abgefüllt in einer wirklich geschmackvoll gestalteten Flasche, kommt der Hearach selbstverständlich in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung daher.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Kingsbarns "Distillery Reserve" 2021 STR Casks 61,8%

Von Kingsbarns Distillery ist uns eine Überraschung ins Haus gekommen, mit der wir gar nicht gerechnet haben. So wie der Name es schon sagt, ist die Kingsbarns „Distillery Reserve“ eigentlich nur für den Verkauf im Visitor Center der Brennerei vorgesehen. Doch ist die Wertschätzung des deutschen Marktes groß bei Kingsbarns und so können wir vorstellen: KINGSBARNS "DISTILLERY RESERVE", 2021 Bourbon / STR casks, 61,8 % vol.Die Kingsbarns "Distillery Reserve" wird jährlich aus besonderen, ausgewählten Fässern in limitierter Stückzahl aufgelegt. Die letzte Release hat eine ganz besondere Rezeptur:40% first fill STR Casks (portugiesische Rotweinfässer, die in einem besonderen Verfahren aufgearbeitet werden).60% first fill Bourbon Fässer.Das Ergebnis ist ein extrem leckerer Tropfen, üppig, vielschichtig, voller Energie und doch elegant und ausgewogen.Abgefüllt in Fassstärke, ohne Kühlfiltrierung und Farbstoff. TASTING NOTESNose: Baking spices immediately to the fore, with orange oil, vanilla pods, cherry tobacco and a touch of apricot. Palate: Sticky stem ginger pudding alongside freshly grated orange zest. Finish: Good length with wood spice, clove and rhubarb and ginger jam.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Kingsbarns Bell Rock Limited Edition 46%

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Lindores Abbey Distillery - „Thiron “ 2024 - 49,4%

Es handelt sich dabei um die limitierte Abfüllung THIRON 2024, die erste Abfüllung einer jährlich erscheinenden Serie mit Bezug zur Geschichte der Lindores Abbey.Im Jahr 1191 gründete eine Gruppe Benediktiner-Mönche aus der Stadt Thiron in Frankreich die Lindores Abbey. 2016 wurden Eichen aus den Wäldern von Thiron-Gardais geschlagen, um aus einem Teil des Holzes frische Eichenfässer für die Lindores Abbey Distillery zu produzieren. Die historische Verbindung wurde wieder aufgenommen. 2018 waren die ersten Fässer fertig gestellt und wurden mit dem preisgekrönten New Make gefüllt. Jetzt sind wir stolz darauf die erste Abfüllung THIRON 2024 vorzustellen zu können. THIRON 2024 ist dabei eine Kombination der französischen Virgin Oak-Fässer, Ex-Bourbonfässern und Rotwein-Barriques, um den außergewöhnlichen Geschmack und die Qualität der französischen Virgin Oak-Fässer zu verfeinern.Die Lindores Abbey Distillery setzt sich für die historische Erhaltung der Lindores Abbey und ihren einmaligen Platz in der Geschichte des Scotch Whiskys ein. Zusätzlich pflanzt sie für jeden Baum, der in den Wäldern von Thiron-Gardais für ihre Fässer geschlagen wurde, sechs neue Bäume. Damit werden Langlebigkeit und Nachhaltigkeit gewährleistet.THIRON 2024 wird nicht kühlgefiltert und ungefärbt mit 49,4 % Vol. abgefüllt.Verkostungsnotiz Farbe: KastanieNase: Vanillekuchen, Karamellsirup, Backgewürze und fruchtige PflaumenmarmeladeGeschmack: Eichenholz, Vanille, Buttertoffee, Pflaumenmarmelade mit Zimt, Ingwernoten und Noten von gerösteten Kastanien, seidige Textur am GaumenNachklang: Sehr ausgewogen und komplex mit einem angenehmen Abgang

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

Details

Lindores Abbey Distillery - „Thiron Virgin Oak“ 2019 - 2024 60,7%

Es handelt sich dabei um ein Einzelfass aus der Reihe „The Exclusive Cask“, welches für Deutschland abgefüllt worden ist. Bei dem Einzelfass handelt es sich um ein „Thiron Virgin Oak“ Fass. Die Besonderheit bei dem Fass ist, dass das Holz für das Fass aus den Wäldern stammt, welche die französische Abtei Thiron-Gardais umgeben. Thiron-Gardais ist die Mutterabtei aller Thiron-Abteien, zu denen auch die Lindores Abbey gehört.

Inhalt: 0.7 Liter (117,00 €* / 1 Liter)

81,90 €*

Lochlea Distillery Harvest Edition 3rd Crop 46%

Jahreszeiten-Finale bei Lochlea:Die letzte Harvest Edition wird eingefahrenLochleas saisonale Small Batch Releases zeigen den charakteristischen Stil der unabhängigen, familiengeführten Farm Distillery auf vier verschiedene Arten. Als landwirtschaftlicher Betrieb passt Lochlea die Abfüllungen genau an die Abläufe an, die zu der jeweiligen Jahreszeit auf dem Hof im grünen Ayrshire angesagt sind. Die Third Crops sind die jeweils letzten Veröffentlichungen der Reihe.Die Lochlea Harvest Edition (Third Crop) ist von der arbeitsreichen Erntezeit inspiriert, wenn während sommerlicher Sonnenuntergänge die Gerste für den Whisky des Folgejahres eingebracht wird. Der Single Malt wurde doppelt gereift: in Refill Bourbon Barrels und Port Hogsheads sowie einem Oloroso Sherry Butt. Ein weiteres Jahr älter, bietet er eine neue Sichtweise auf das süße und sommerliche Geschmacksprofil der Erntewhiskys. Feinschmecker können sich auf üppige Dessertnoten freuen, die durch würzigen schwarzen Pfeffer ausgeglichen werden. Nase: Lebhafte rote Weintrauben, frische Erdbeermarmelade und Rahm. Gaumen: Süßere Noten von Backapfelkuchen und weißer Schokolade. Nachklang: Wunderbar ausgewogen, mit würzigen Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*