Lowlands

Bladnoch 11y. Bourbon matured - 46,7%

Die 11 jährige Version des üppigen Lowland Malts gereift in ex bourbon Fässern. Kreiert vom Master Distiller Dr. Nick Savage.Abgefüllt Non chill-filtered, natural colour und in 46,7 % vol. Trinkstärke.Tasting Notes: Delikat und üppig. Floral elegant mit Aromen von Honig, frischen Zitrusnoten sowie Heu und gemähtem Gras gefolgt von einer schönen Würzigkeit im Hintergrund.

Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)

68,90 €*

Bladnoch Alinta "Peated" 47%

Gegründet im Jahr 1817 ist Bladnoch Distillery eine der ältesten wie auch die südlichste Brennerei Schottlands. Mehrfach geschlossen und wieder zu neuem Leben erweckt blickt sie auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Heute ist die kleine traditionelle Lowland Brennerei im Privatbesitz und hat nach 8 Jahren der Schließung im Jahr 2017 die Produktion wieder aufgenommen. Verantwortlich für den neuen Bladnoch Single Malt und das Fassmanagement ist Master Distiller Dr. Nick Savage, der vorher in einer der renommiertesten schottischen Brennereien Expertise gesammelt hat.Bladnoch Distillery produziert einen schweren Lowland Stil, der neben den für die Region typischen grasigen Noten auch maritime Einflüsse hat. Der üppige Charakter zeigt sich in den zum 200-jährigen Jubiläum der Brennerei neu aufgelegten Single Malt Qualitäten sowie auch im Hausblend PURE SCOT. Doch auch der Süden Schottlands hat Neues zu bieten.Mit Bladnoch „Alinta“ öffnet Schottlands südlichste Brennerei ein neues Kapitel und stellt den ersten schwer getorften Bladnoch Single Malt vor. „Alinta“ steht in der Sprache der australischen Ureinwohner für Feuer bzw. Flammen, weshalb David Prior, der australische Besitzer von Bladnoch Distillery, seine neueste Abfüllung mit diesem Namenszusatz vorstellt.BLADNOCH "ALINTA" PEATED RELEASE, 47 % vol.PX SHERRY & BOURBON CASK MATURED Bei Bladnoch „Alinta“ handelt es sich um schwer getorftes Destillat aus dem Jahr 2009 (noch hergestellt unter den Vorbesitzern), gereift in First Fill Bourbon Fässern sowie schwer getorftem Destillat aus der neuen Produktion (seit 2017), gereift in First Fill PX Sherry Fässern. Abgefüllt natürlich ohne Zusatz von Farbstoff und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung, in der Stärke von 47%. Erwähnen möchten wir, dass die 2009’er Anteile des „Alinta“ wirklich eine Besonderheit sind. Zum einen wurden sie mit der alten Brennanlage produziert, zum anderen fand dies nur ein einziges Mal statt. Nur eine einzige Charge schwer getorftes Malz haben die damaligen Besitzer von Bladnoch im Jahr 2009 destilliert und so handelt es sich wahrlich um eine Rarität. Im Zusammenspiel mit dem neuen, in PX Fässern gereiften Destillat ergibt sich ein beeindruckender und facettenreicher Tropfen.Die Tasting Notes Nose: Smoky ice cream, delicate floral with sweet oakTaste: Campfire smoke, almonds, raisins with a white chocolate bodyFinish: Long with a sweet smoke

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*

Bladnoch Kirkcowan Single Malt 40%

Inhalt: 0.7 Liter (49,86 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Bladnoch Liora - Lowlands 52,2%

Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)

68,90 €*

Bladnoch Samsara 46,7%

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Daftmill 2006/2022 - 15 y.o. - 55,7%

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Zusammenfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert die eigene Gerste jedoch auch zu Single Malt. Dieser wird in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.Jetzt hat die Farmbrennerei ihren bislang ältesten Single Malt abgefüllt. Der Daftmill 15 y.o. gehört zu den ersten Whiskys, die die Cuthberts destillierten. Die Chariot-Gerste für den Lowland Whisky erntete Francis Cuthbert am 31. August 2004 auf den Feldern seiner Farm. Sie gehörte zu den letzten Chargen, die noch vor Schließung von Robert Kilgour & Co. in der lokalen Traditionsmälzerei verarbeitet wurden. 28 First Fill Bourbon Barrels konnten schließlich zum Daftmill 15 y.o. abgefüllt werden – und zwar in Fassstärke. Daftmill 15 y.o. Lowland Single Malt Scotch Whisky 15 JahreDest. 2006Abgef. 2022Herkunft: Schottland, LowlandsFasstyp: First Fill Bourbon Barrels55,7% vol. Cask StrengthNicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (349,86 €* / 1 Liter)

244,90 €*

Daftmill 2010 / 2021 Summer Release 46%

Extrem wenig Single Malt, extrem hohe Nachfrage – Single Farm Estate Whisky von Daftmill. Jetzt steht das Daftmill Summer Batch Release 2021 in den Startlöchern. Doppelter Grund zur Freude: Mit 6.250 Flaschen hat die Farm Distillery mehr Flaschen als üblich abgefüllt. Basis für den Lowland Single Malt ist Gerste von den südlichen Feldern der Farm. Die dort angebaute Sorte Optic wurde im Sommer 2010 jedoch ein letztes Mal zur Destillation verwendet. 11 Jahre lang reifte der limitierte Whisky in 25 First Fill Bourbon Barrels der Clermont Springs Distillery aus Kentucky. Seine vielschichtigen Aromen erkunden Genießer wie gehabt bei idealer Trinkstärke von 46% vol. Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whiskyweltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr ausschließlich aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss. Daftmill Summer Batch Release 2010/2021 Lowland Single Malt Scotch Whisky 11 JahreDest. 07/2010Abgef. 2021 Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels6.250 Flaschen (Europa)46% vol. Nicht gefärbtNicht kühlfiltriert

Inhalt: 0.7 Liter (257,00 €* / 1 Liter)

179,90 €*

Kingsbarns "Distillery Reserve" 2021 STR Casks 61,8%

Von Kingsbarns Distillery ist uns eine Überraschung ins Haus gekommen, mit der wir gar nicht gerechnet haben. So wie der Name es schon sagt, ist die Kingsbarns „Distillery Reserve“ eigentlich nur für den Verkauf im Visitor Center der Brennerei vorgesehen. Doch ist die Wertschätzung des deutschen Marktes groß bei Kingsbarns und so können wir vorstellen: KINGSBARNS "DISTILLERY RESERVE", 2021 Bourbon / STR casks, 61,8 % vol.Die Kingsbarns "Distillery Reserve" wird jährlich aus besonderen, ausgewählten Fässern in limitierter Stückzahl aufgelegt. Die letzte Release hat eine ganz besondere Rezeptur:40% first fill STR Casks (portugiesische Rotweinfässer, die in einem besonderen Verfahren aufgearbeitet werden).60% first fill Bourbon Fässer.Das Ergebnis ist ein extrem leckerer Tropfen, üppig, vielschichtig, voller Energie und doch elegant und ausgewogen.Abgefüllt in Fassstärke, ohne Kühlfiltrierung und Farbstoff. TASTING NOTESNose: Baking spices immediately to the fore, with orange oil, vanilla pods, cherry tobacco and a touch of apricot. Palate: Sticky stem ginger pudding alongside freshly grated orange zest. Finish: Good length with wood spice, clove and rhubarb and ginger jam.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Lindores Abbey Distillery - Casks of Lindores Bourbon 49,4%

Limitiert auf 11.000 Flaschen

Inhalt: 0.7 Liter (95,57 €* / 1 Liter)

66,90 €*

Lindores_Abbey_Friar_John_Cor_Chapter_II

Lindores Abbey Friar John Cor Congeretion Chapter II 60,9% 0,7l

Farbe: BernsteinNase: Ahornsirup, geröstete Banane, fruchtige Datteln, Äpfel und würziger Zimt, karamellisierter Demerara-Zucker und leicht erdiger TorfGeschmack: intensive fruchtige Birne, geröstete Banane, würziger Zimt, karamellisierte Mandeln, gefolgt von angenehm erdigem Torf und dezent maritimen Noten, samtige Textur, gut ausbalanciert und komplex.Nachklang: Lang anhaltend mit viel CharakterAlkoholstärke: 60,9% vol.

Inhalt: 0.7 Liter (121,29 €* / 1 Liter)

84,90 €*

Lochlea Ploughing 1st Crop 46%

Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort.Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Die Ploughing Edition ist dabei die erste torfrauchige Lochlea Abfüllung – und der erste rauchige Whisky für John Campbell nach Laphroaig.Der Single Malt reifte in einer Kombination aus Ex-Islay-Fässern und torfigen Quarter Casks. Das Ergebnis: Ein perfekter Dram für die kalte Jahreszeit mit Aromen von Bonbons, gebackenen Früchten, Nüssen und anhaltendendem Islay-Torf. Inspiration für die jüngste Abfüllung der jährlich neu aufgelegten Serie waren die langen Winter auf der Farm, auf der von 1777 bis 1784 der schottische Nationaldichter Robert Burns lebte. Es ist die Jahreszeit zum Pflügen („ploughing“) der Felder, die Burns einst bewirtschaftete, um die Aussaat im Frühjahr vorzubereiten.Mit dem eisblauen Etikett spiegelt Lochlea zudem die frostigen Winter an der Westküste von Ayrshire.Lochlea Ploughing Edition (First Crop)Single Malt Scotch Whisky Herkunft: Schottland, LowlandsFasstyp: Ex-Islay Barrels, Peated Quarter Casks11.000 Flaschen (insgesamt)46% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt

Inhalt: 0.7 Liter (85,71 €* / 1 Liter)

60,00 €*

Lochlea Sowing 2nr Corp 46%

Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort.Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Im Frühling etwa erwacht alles zum Leben und die Saat für die diesjährige Gerste wird ausgebracht. Während die Inspiration für die Lochlea Sowing Edition (Second Crop) gleichbleibt, zeigt die neue Abfüllung die Entwicklung des Lochlea Whiskys ein Jahr später. Für Second Crop nutzte man First Fill Bourbon Barrels, die weiter oben im Warehouse lagerten. Mehr Wärme und dadurch intensiverer Reifung ausgesetzt, zeigt der Single Malt eine deutliche geschmackliche Veränderung: Auf süßen roten Apfel und reife Birne folgen Noten von Vanilleschoten und Mandelöl, die in einen frischen, nach Kiefernwald schmeckenden Nachklang münden. Lochlea Sowing Edition (Second Crop) Single Malt Scotch Whisky Herkunft: Schottland, LowlandsFasstyp: First Fill Bourbon Barrels46% vol.0,7 LiterNicht kühlfiltriertNicht gefärbt

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*