Aperitif

Aperol Aperitivo 11%

Wohl kaum ein zweites Getränk hat in den letzten Jahren die Bars und Restaurants so im Sturm erobert wie der beliebte Aperol Spritz. Das italienische Original hat dabei bereits eine lange Tradition und eine bewegte Geschichte. Bereits in den 1920er Jahren begann der Erfolg des Bitteraperitifs. Damals wurde er noch hauptsächlich pur oder mit Sodawasser genossen. In den 1950er Jahren wurde dann erkannt, dass der feine Rhabarbergeschmack, die elegante Süße und der bittere Charakter perfekt zu spritzigem Prosecco passen. Das klassische Aperol Spritz Rezept war geboren. Die genaue Rezeptur dieses fruchtigen Bitterlikörs ist bis heute ein streng gehütetes Geheimnis. Lediglich die Beigabe von Bitterorange, Gelben Enzian, Rhabarber und Chinarinde ist gesichert. Dazu kommt noch eine ganze Palette an weiteren Kräutern und Wurzeln, aus denen ein Destillat gewonnen wird. Aus diesem wird schlussendlich der leuchtende Aperol produziert. Die rot-orangene Farbe ist das Wiedererkennungsmerkmal des Aperol. Geschmacklich kommt der Bitterlikör deutlich hervor, ist jedoch gepaart mit einer fruchtigen Süße die dem Likör seine Strenge nimmt. Früher wurde der Aperol Aperitivo, wie der Name schon sagt, als Aperitif gereicht. Als Aperol Spritz ist er jedoch erst zum populären Modegetränk aufgestiegen. Bis heute gilt die gleiche Regel für den klassischem Aperol Spritz: 3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperol und 1 Teil Soda. Das einfach nach zumixende Rezept überzeugt als Aperitif und als Longdrink. Auch als Basis frischer und fruchtiger Cocktails kann der Aperol vollends überzeugen. Einfach mit Orangensaft gemischt oder als spritziger Aperol Sour bietet er immer wieder neue Varianten und köstliche Drinks für Sie und Ihre Gäste.

Inhalt: 0.7 Liter (19,27 €* / 1 Liter)

13,49 €*

Beylerbeyi GÖBEK Rakisi

Beylerbeyi Göbek Rakı wird aus den besten handverlesenen Trauben der Ägäis und dem Kalınkoz-Anis destilliert. Die aufwendige dreifache Destillation verleiht ihm ein exquisites, mildes Aroma und sorgt für das einzigartige Geschmackserlebnis.In der Regel wird kalter Raki eins zu eins mit kaltem, stillem Wasser verdünnt. Je nach Belieben kann man auch Eis hinzufügen oder Pur genießen. Ideale Trinktemperatur ist 6-8°C.

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Campari Bitter - 25%

Inhalt: 0.7 Liter (22,71 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Churchill's 10 Year Old Tawny Port 19,5%

Churchill´sDie Geschichte von Churchill's ist eine grandiose Erfolgsgeschichte. Der Macher und Motor hinter dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W. J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 70ern, als Johnny noch zur Schule ging. Dennoch hat er Portwein im Blut und arbeitete als Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie Cockburn's und Taylor's. 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchill's, nach seiner Frau, die Churchill mit Nachnamen heißt.Johnny Grahams Ambition ist es ausschließlich Topweine zu erzeugen. Stück für Stück schuf er die Voraussetzungen dafür. Eigene Trauben aus dem Cima Corgo , A-Lagen der besten Region und den besten Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. Churchill's ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess selbst kontrollieren. Farbe: helles ZiegelrotRebsorte: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, TourigCharakteristik: komplex, intensive Aromen von getrockneten Früchten und Brotkruste, sehr klar und überzeugend

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Churchill's LBV 2019 19,5%

Farbe: kräftiges Brombeerrot Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cao Charakteristik: Duft von reifen Früchten, delikate Töne von Marmelade und von trockenen Kräutern, große Konzentration und Länge Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter Lagerfähigkeit: 4 - 7 Jahre Gesamtsäure: 4,6 g/l Alkoholgehalt: 19,5 % vol. Restzucker: 102 g/l Auszeichnungen Robert Parker / The Wine Advocate: 91+ Punkte (Jg. 2017) Gastronomische Empfehlungen kräftige Käsesorten, Edelpilzkäse, Dessert, Foie Gras

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Churchill's Reserve Port 19,5%

Die Geschichte von Churchill’s ist eine grandiose Erfolgsgeschichte. Der Macher und Motor hinter dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W. J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 70ern, als Johnny noch zur Schule ging. Dennoch hat er Portwein im Blut und arbeitete als Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie Cockburn’s und Taylor’s. 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchill’s, nach seiner Frau, die Churchill mit Nachnamen heißt. Johnny Grahams Ambition ist es ausschließlich Topweine zu erzeugen. Stück für Stück schuf er die Voraussetzungen dafür. Eigene Trauben aus dem Cima Corgo , A-Lagen der besten Region und den besten Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. Churchill’s ist eines der Portweinhäuser, die den ganzen Produktionsprozess selbst kontrollieren.Die Ergebnisse sind umwerfend. Charakteristik: jugendlich, von unbeschwerter Frucht, gut strukturiert, harmonisch

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Details

Cidre Bouché Brut de 4,5 % Cristian Drouin

Nicht pasteurisierter, trockener Apfelwein aus reifen Mostäpfeln ausschließlich aus den Obstgärten der Normandie.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Details

Cidre Bouché Brut de Kerné

Nicht pasteurisierter, trockener Apfelwein aus reifen Mostäpfeln ausschließlich aus den Obstgärten der Bretagne. Cidrerie Kerné, BretagneVollmundiger und erfrischender Apfel-Cidre. Orange-Gelb mit „festem“ Schaum. Intensive Nase und frische Apfel und Zitrusnoten. Im Gaumen sehr gute Balance aus Süsse und Säure. Schöne Perlage, ausgewogen.Direktsaft, 100 % Cidre-Äpfel Bretagne, ohne Zusatzstoffe, ohne So2, ohne Ascorbinsäure, keine Konservierungsstoffe und ohne Erhitzung gewonnen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

Details

Cidre Bouche Brut de Normandie - Christian Drouin 4,5% - 0,33l.

Inhalt: 0.33 Liter (9,09 €* / 1 Liter)

3,00 €*

Fernando de Castilla Sherry Fino Classic Dry 15%

Don Zoilo Fino wird aus Palomino Trauben der Lagen Añina und Carrascal hergestellt und durchläuft eine mehrjährige biologische Reifung im Solera-System, geschützt von der Florhefe. Don Zoilo Fino ist sehr trocken und zeigt ein komplexes und intensives Aroma, das von einer deutlichen Mandelnote geprägt wird. Vor allem als Aperitif ist der Fino gut geeignet.Geruch: Eindringliches und intensives Aroma, das an die “flor” erinnert. Mandelaroma. Geschmack: Sehr trocken, genau richtig im Säuregehalt mit viel Körper und elegantem Charakter im Gaumen, langer Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Fernando de Castilla Sherry Manzanilla 15%

Helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase werden Hefearomen geschätzt und am Gaumen ist er leicht im Körper, trocken und weich am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic 18%

Bernsteinfarben, sauber, in der Nase Noten von Trockenfrüchten und einem Hauch von Holz, am Gaumen ist er weich, mit anhaltendem Nachgeschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Fernando de Castilla Sherry Pedro Ximenez 15%

Er hat eine dunkle Mahagonifarbe und in der Nase ein tolles Aroma von Trauben und Rosinenfrüchten. Im Mund ist er sehr süß, ohne aufdringlich zu wirken. Natürlicher Süßwein aus Pedro Ximénez-Trauben, die zuvor sonnengetrocknet, oxidativ gereift und 8 Jahre lang nach dem traditionellen Solera- und Criaderas-System gereift sind.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Fernando de Castilla Sherry Premium Cream 17%

Mahagonifarben und warmes Aroma, präsentiert eine Mischung aus süßen Noten und Noten von Trockenfrüchten. Aromatisch.Traditioneller Oloroso-Sherry, dem eine gewisse Menge Pedro Ximénez zugesetzt wird, um seine Reifung in Eichenfässern im traditionellen System von Soleras und Criaderas bis zur Abfüllung fortzusetzen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Details

Feuerheerds Fine White Port

Dieser weiße Portwein wird aus Gouveio, Donzelinho, Viosinho und Malvasia Fina hergestellt. Eine Mischung ausgewählter junger Portweine, die in großen Eichenfässern reifen, um den Charakter der jungen Früchte zu bewahren. Dieser Fine White Port ist die perfekte Kombination von Aromen reifer Früchte mit Trockenfrüchten und Zimt. Als Aperitif oder als Digestif eine ausgezeichnete Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Gagliano Sambuca Italica 40%

Produktgruppe Spirituosen mit Anis

Inhalt: 0.7 Liter (22,71 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Henri Bardouin Pastis 45%

In der Welt des Pastis besitzt das Produkt von Henri Bardouin den Ruf besonders aromatisch und wohlbalanciert zu sein. Dies liegt nicht zuletzt an den mehr als 65 verschiedenen Zutaten, die neben dem obligatorischen Sternanis in diesen Pastis mit einfliessen. Diese reichen von der Angelikawurzel über Tonka Bohnen bis hin zu Thymian und Muskatnuss. Das genaue Rezept für diesen Pastis ist und bleibt natürlich ein streng gehütetes Geheimnis. Henri Bardouin von Distilleries et Domaine de Provence spiegelt die südfranzösische Lebensart hervorragend wider. Nicht umsonst ist er auch vor Ort ein überaus beliebter Aperitif, der am liebsten mit 6 bis 10 teilen kalten Wassers gemischt serviert wird. Gerne reicht man dazu typische regionale Vorspeisen, die sich mit dem tollen Aromenspiel des Pastis ergänzen.

Inhalt: 0.7 Liter (42,83 €* / 1 Liter)

29,98 €*

J.Poli Grappa Taiadea 28% 0.5l.

Poli Taiadèa ist eine Spezialität der berühmten familiengeführten Tranditionsbrennerei aus dem norditalienischen Bassano. Grundlage für seine Herstellung ist hochwertiger Grappa, der im aufwendigen Pot Still Brennverfahren aus dem Trester verschiedener regionaler Traubensorten erzeugt wird. Anschließend wird der Grappa mit einer Infusion von Chinarinde, Orangenschalen und Nelken vermählt.Das Ergebnis ist ein Likör mit einem einzigartigen Charakter. Im Glas leuchtet Poli Taiadèa in einer dunkelroten Farbe. Sein Bouquet ist eine Komposition aus der Fruchtigkeit des Grappa und einer harmonischen Würze, die der Chinarinde zu verdanken ist. Am Gaumen zeigt sich ein Zusammenspiel aus Süße und Bitterkeit. Der Körper ist von mittlerer Statur und sehr harmonisch.

Inhalt: 0.5 Liter (47,80 €* / 1 Liter)

23,90 €*

J.Poli Sambuca 40%

Poli Elisir Sambuca ist ein eleganter Sternanis Likör des italienischen Grappa Herstellers Poli. Er steht ganz in der Tradition typisch mediterraner Anisspirituosen. Der Elisir kommt jedoch deutlich weicher und lieblicher daher, ohne an Intensität zu verlieren. Eine liebliche Sambuca Variation, die vielfältigen Genuss verspricht. Der kristallklare Likör verströmt einen hoch aromatischen Duft, der natürlich von einer Anisnote dominiert wird. Diese vermählt sich mit sommerlich floralen Anklängen. Am Gaumen entfaltet der Poli Elisir eine komplexe Struktur. Sein süßer Geschmack harmoniert hervorragend mit dem samtweichen Mundgefühl und macht den Sambuca zu einem wahren Trinkgenuss. Die feinen Anisaromen bleiben besonders lange auf der Zunge. Der Likör erhält seinen delikaten Geschmack durch die ätherischen Ölen von Sternanis. Um den reinen Geschmack zu genießen, servieren Sie den Poli Elisir Sambuca pur oder auf Eis.

Inhalt: 0.7 Liter (35,57 €* / 1 Liter)

24,90 €*

Details

Lustau Manzanilla "Papirusa" 15,5% Manzanilla

Lustau Manzanilla Papirusa ist ein trockener Sherry aus dem international anerkannten Hause von Emilio Lustau. Sherry von Lustau ist durch eine hohe Qualität gekennzeichnet, die für das gesamte Sorten Spektrum zählt. Der Manzanilla Papirusa ist einzuordnen zwischen dem Fino und dem Amontillado einzuordnen. Sein zart, trockener Charakter eignet sich ideal als schöner Apéritif zu Fisch und Meeresfrüchte

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Martini Bianco - 14,4% - 1,0 Liter

10,90 €*

Mitilini Ouzo 38% - 0.5l.

Der neue Stern am Ouzo-Himmel – Ein Genuss aus Griechenland In drei zarten Pastelltönen – Gelb, Blau und Terracotta – präsentiert sich ein besonderer Ouzo, der traditionelle Handwerkskunst mit einem modernen Look verbindet. Hergestellt auf einer klassischen Kupferbrennblase und veredelt durch eine geheime Rezeptur mit Anis aus Lisvori auf Lesbos sowie weiteren aromatischen Samen, begeistert dieser Gourmet-Ouzo Kenner und Liebhaber gleichermaßen. Was gehört unweigerlich zu einer geselligen Runde mit Auberginen, Oliven, gegrilltem Tintenfisch und Ziegenkäse? Richtig: ein guter Ouzo. Auf der Insel Lesbos ist diese Anis-Spirituose fester Bestandteil des Lebensgefühls und kulturellen Erbes. Kein Wunder, denn Lesbos gilt als Ursprungsort des griechischen Ouzos. Mit über elf Millionen Olivenbäumen, knapp 100 Kirchen und Kapellen sowie rund 85.000 Einwohnern ist Lesbos ein Ort, an dem Traditionen gepflegt und hochgehalten werden. Von den insgesamt 16 Destillerien auf der Insel ist die EVA Distillery in Mytilini eine der renommiertesten. Gegründet im Jahr 1995 von den Brüdern Patrikopoulos, die auf eine lange Familiengeschichte im Lebensmittel- und Getränkehandel zurückblicken, hat sich die Brennerei der traditionellen Ouzo-Herstellung verschrieben. Für die Produktion eines hochwertigen Ouzos sind zwei Destillationsvorgänge entscheidend. Im ersten Schritt wird der Rohbrand mit den aromatischen Botanicals wie Anis und Fenchel vermengt. Danach erfolgt die zweite Destillation, bei der nur das Herzstück – der reinste und beste Teil des Destillats – für die Abfüllung verwendet wird. Besonderen Wert legt die EVA Distillery auf die Qualität der Rohstoffe. Der Anis stammt aus dem Dorf Lisvori, wo Nikos Thermiotis für den Anbau verantwortlich ist. Der Mitilini Ouzo überzeugt durch seinen milden und leicht würzigen Charakter. Traditionell wird er zu gleichen Teilen mit Wasser gemischt und optional mit einem Eiswürfel serviert – ein klassischer Genuss, der perfekt zu einer griechischen Tafel passt.

Inhalt: 0.5 Liter (53,80 €* / 1 Liter)

26,90 €*

Details

Monin Bitter - ohne Alkohol 1,0l.

Vielseitiger Genuss mit subtiler Bitterkeit Ob für klassische Cocktails wie Negroni, Americano oder Aperol Spritz – diese Spezialität verleiht jedem Drink eine raffinierte Tiefe. Doch nicht nur in Getränken entfaltet sie ihren Charme: Sie verstärkt Saucen, Dressings und Desserts mit einer aromatischen Bitterkeit und sorgt für eine besondere Geschmackskomplexität. Als alkoholfreie Alternative zu Bitter-Likören wie Amber oder Angostura bietet sie feine subtile Bitternoten und eröffnet kreative Möglichkeiten in der Bar- und Küchenwelt. Ein Muss für alle, die außergewöhnliche Aromen lieben! ZutatenWasser, Zucker, konzentrierter Zitronensaft, Farbstoffe: Sulfitlaugen- Zuckerkulör (E150b), Anthocyane (E163), Cochenillerot A (E124), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202), Enzian- und NUSSextrakte

11,90 €*

Details

Ouzo Plomari 40% griechischer Anislikör

Ouzo Plomari ist einer der bekanntesten Ouzos Griechenlands. Er stammt von der Insel Lesbos und wurde vor über 100 Jahren von Isidoros Arvanitis entwickelt. Für seine Herstellung wird reines Wassers des Flusses Sedountas verwendet, der durch die Insel Lesbos fliesst. Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist Anis, dessen Samen die einzigartige Aromatik von Ouzo Plomari begründen. Der Anis stammt ebenfalls aus Lesbos, genauer gesagt aus Lisvori. Der Anbau erfolgt in Eigenregie, um die hohe Qualität der Rohstoffe sicherzustellen. Das feine Aroma von Ouzo Plomari wird aber auch von weiteren Zutaten beeinflusst. Fenchel, Zimt, Muskatnuss, Mastix, Salz und eine geheim gehaltene Kräutermischung runden nämlich den Geschmack von Ouzo Plomari ab. Die Destillation des Ouzo wird mit höchster Sorgfalt durchgeführt und dauert über neun Stunden. Dieses langsame Destillationsverfahren ermöglicht es den Brennmeistern des Hauses Plomari, das Herz des Brandes auf behutsame Weise herauszuarbeiten, sodass die Aromatik der fein aufeinander abgestimmten Zutaten maximal erhalten bleiben. Genießen Sie Plomari Ouzo als Digestif oder vermischt mit Wasser, wodurch auch die typische milchige Farbe entsteht, als Begleitung zu mediterranen Speisen.

Inhalt: 0.7 Liter (21,36 €* / 1 Liter)

14,95 €*