Dieser Irish Whiskey gehört zur Island Series des Unternehmens Sailor's Home
aus Limerick. Der Name Caravelle leitet sich von den Segelschiffen ab, mit denen
die Entdecker des 15., 16. und 17. Jahrhunderts auf große Fahrt gingen. Eine
perfekte Spirituose also für alle Abenteurer, die über den eigenen Horizont
hinausblicken wollen.Sailor's Home Caravelle ist ein Blend aus original
irischen Malt und Grain Whiskeys. Sie alle durften mindestens 10 Jahre lang in
amerikanischen Eichenfässern reifen, die ehemals Bourbon beherbergten. Den
besonderen Schliff erhält der Caravelle Whiskey allerdings durch ein Fassfinish
in Casks, in denen zuvor Rum aus Martinique in der Karibik ausgebaut wurde.
Dadurch bekommt dieser Blended Whiskey seinen exotischen Touch. Wie alle
Whiskeys der Sailor's Home Island Series wird der Caravelle 10 Years von Whiskey
Master Jack O'Sé in kleinen Batches abgemischt, um für eine perfekte Balance der
Aromen zu sorgen. Er ist daher nur in limitierter Auflage erhältlich.Die
Aromen der Spirituose erinnern an Ananas, Rohrzucker und Savannengras und
versetzen den Genießer damit direkt in das karibische Martinique, aus dem die
Rumfässer für das Fassfinish stammen. Auf der Zunge entfaltet sich ein komplexes
Zusammenspiel von süßem, reichem Sahnetoffee, Zuckerrohr, säuerlicher Blutorange
und würzigem Lakritz. Der Caravelle verabschiedet sich mit einem süßen Finish
von kandierten Bananen.
Im August 2023, nach einer fünfjährigen Planungs- und Bauzeit, eröffnete
Peter Lavery, Gründer der Titanic Distillers, seine eigene Brennerei im
historischen Pumpenhaus des Thompson Docks in Belfast, Nordirland. Bis der
selbst produzierte Irish Whiskey aus den drei Kupferbrennblasen die dreijährige
Reifezeit erreicht hat, bietet die Brennerei einen zugekauften Irish Whiskey und
einen Vodka an – jetzt dank Alba Import auch in Deutschland erhältlich.
Für den Titanic Irish Whiskey arbeitet Titanic Distillers mit einer anonymen
Brennerei zusammen. Master Distiller Damien Rafferty vereint dabei verschiedene
Destillate: einen dreifach destillierten Single Grain aus Virgin-Oak-Fässern,
einen dreifach destillierten Single Grain aus Ex-Bourbon-Fässern, einen dreifach
destillierten Single Malt aus Ex-Sherry-Fässern, einen zweifach destillierten
Single Malt und einen getorften, dreifach destillierten Single Malt. Der Anteil
an Malt liegt bei 28 Prozent. Der Whiskey wird ohne Altersangabe, mit einem
Alkoholvolumen von 40 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff
abgefüllt. Das Ergebnis ist ein üppiger, komplexer Tropfen mit einem
langanhaltenden und dezent torfigen Abgang.Dietmar Schulz,
Geschäftsführer von Alba Import, beschreibt Titanic Distillers als perfekte
Ergänzung für das „Vibrant Stills“-Portfolio: „Alle Brennereien, die wir
vertreten, haben eine maritime Verbindung. Die Ähnlichkeiten zur Clydeside
Distillery in Glasgow, die ebenfalls in einem alten Pumpenhaus eines Docks
beheimatet ist, bieten großartige Möglichkeiten für eine gemeinsame
Kommunikation unserer Marken.“ Peter Lavery, der 1996 10,2 Millionen
britische Pfund in der Lotterie gewann, wechselte vom Busfahrer zum Investor und
versuchte bereits vor über einem Jahrzehnt, eine Whiskeymarke als Hommage an die
legendäre Titanic zu etablieren. Mit Titanic Distillers bringt er Belfast nun
die erste neue Whiskeybrennerei seit über 87 Jahren zurück.