Rum

A.H. Riise Tasting Kit 1 Black 8 + 1 x 20ml 41.17% 0.18l.

A.H. Riise Tasting Kit 1 Black 8 + 1 x 20ml Kit Albert

Inhalt: 0.48 Liter (41,46 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Arehucas Ron Miel 20%

Rum Art: Likör - Rum Basis, Melasse, Spirituose auf Rum Basis

16,95 €*

Artesanal - Rum Barbados 1998/2025 51,5% 0,5l

Inhalt: 0.5 Liter (239,96 €* / 1 Liter)

119,98 €*

Artesanal - Rum Mauritius Secret 2017/2025 Cask #388 - 56,5%

Inhalt: 0.5 Liter (139,96 €* / 1 Liter)

69,98 €*

Baie des Tresors Fleurs des Karakoli Rhum 52%

Im Aroma zeigt sich der hellgoldene Baie des Tresors Fleurs des Karakoli Rhum von der charmanten Seite. Er wird allmählich immer komplexer und kräftiger mit Noten von Gebäck, Holz, Vanille und Karamell. Darüber hinaus darf man sich auf einen exotischen Unterton von Kokosnuss freuen. Im vollmundigen und vielschichtigen Geschmack treffen Kokos und Trockenfrüchte auf Kakao. Seidig weiche Tannine, ein beinahe balsamischer Charakter und ein floraler bis grasiger Hauch stimmen auf den langanhaltenden Abgang ein. Man merkt es dem Qualitätsprodukt an, dass auf Zuckerzusatz und jegliche andere Zusätze verzichtet wurde.

Inhalt: 0.7 Liter (109,86 €* / 1 Liter)

76,90 €*

Bocatheva 10 Jahre Rum - 45 % Vol.

Bocathéva Venezuela 10 Jahre – Eleganz aus der Karibik Der Bocathéva Venezuela 10 Jahre ist ein Rum, der die Seele Venezuelas in sich trägt. Zehn Jahre lang reifte er unter tropischen Bedingungen, wo Wärme und Feuchtigkeit ihm seine harmonische Tiefe und sanfte Reife verleihen. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Bernsteinton mit goldenen Reflexen, die von seiner Fasslagerung in amerikanischer Eiche zeugen. Bereits im Duft überzeugt er mit einer komplexen Aromatik: reife tropische Früchte, feine Trockenfrüchte und dezente Vanillenoten verbinden sich mit einem Hauch von Schokolade und karamellisierter Süße. Am Gaumen offenbart sich der Rum vollmundig und weich, mit einem ausgewogenen Spiel aus Frucht, Würze und Holz. Der Abgang ist angenehm lang, begleitet von Nuancen von Honig, gerösteten Nüssen und feinem Eichenholz. Speisenempfehlung Der Bocathéva Venezuela 10 YO ist ein idealer Begleiter zu Desserts mit Schokolade, Karamell oder gerösteten Nüssen. Auch zu einer milden Zigarre entfaltet er sein volles Aromenspektrum und sorgt für einen stilvollen Ausklang eines besonderen Moments. Herstellung und Besonderheiten Die Basis dieses Rums bildet Zuckerrohrmelasse, die nach der Fermentation im Column-Still-Verfahren destilliert wird – eine Methode, die für Reinheit und Eleganz sorgt. Anschließend ruht das Destillat zehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, wodurch es seine samtige Textur und feine Würze erhält. Abgefüllt wird der Rum ohne Zusatz von Farbstoff oder Zucker – ein Zeichen für Authentizität und Qualität. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Premium-Rum, der Tradition und Handwerkskunst auf unverwechselbare Weise vereint.

Inhalt: 0.7 Liter (69,97 €* / 1 Liter)

48,98 €*

Bocathéva 12 Years Rum of Barbados 45%

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*

Bocatheva 15 Jahre Rum - 45 % Vol.

Bocatheva Venezuela 15 Jahre – Rumgenuss aus Südamerika Die Marke Bocatheva wurde vom französischen Unternehmen BBC Spirits ins Leben gerufen, das als unabhängiger Abfüller für hochwertige Spirituosen bekannt ist. Das Sortiment umfasst erlesene Rums aus der Karibik sowie aus Mittel- und Südamerika. Der Bocatheva Venezuela 15 Jahre ist dabei die älteste und zugleich exklusivste Abfüllung der Marke aus Venezuela. Hergestellt wird dieser Premium-Rum aus Melasse, die im Column-Still-Verfahren destilliert wird. Anschließend reift das Destillat ganze 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, wodurch es seine charakteristische Tiefe und Farbe erhält. Abgefüllt wird der Rum mit 45 % Vol., ganz ohne den Zusatz von Zucker oder Farbstoffen. Geschmack und Charakter Schon beim Einschenken zeigt sich der Rum in einem warmen Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von kandierten Früchten, Honig und reifen Pflaumen, begleitet von sanften Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Bocatheva Venezuela 15 Jahre rund und harmonisch: Melasse, dunkle Schokolade, Walnüsse und getrocknete Feigen verbinden sich zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und angenehm mit fruchtigen, holzigen und leicht würzigen Noten, die an Leder und Tabak erinnern. Servierempfehlung Dieser Rum zeigt seine volle Aromatik am besten pur oder auf Eis. Durch seine Tiefe und Ausgewogenheit eignet er sich jedoch auch hervorragend als Basis für edle Rum-Cocktails, bei denen Qualität und Geschmack im Vordergrund stehen.

Inhalt: 0.7 Liter (78,54 €* / 1 Liter)

54,98 €*

Captain Cane 40%

Sein Kratzbaum ist der Großmast, sein Territorium die raue See: In Kooperation mit Oldman Spirits haben wir mit Captain Cane ein faires Premium-Produkt für Naschkatzen und Entdecker der Rum-Welt entwickelt. Captain Cane lebt für die Ungebundenheit auf dem offenen Meer. Den Wind im Fell, einen Drink in der Pfote und das Abenteuer im unversehrten Auge umsegelt er die Welt. Sein Schatz? Das flüssige Gold der Karibik. Denn wie jede (Piratenschiffs-)Katze, weiß Captain Cane genau, was ihm gefällt: samtpfotenweiche, liebliche Rumsorten. Arrr! So fließt in Captain Canes Tiki Mug ausschließlich „Smooth Carrrribbean Juice“ – feinste Rumsorten der Karibik, auf zahlreichen Kaperfahrten ausgewählt und kombiniert Der Rum-Based Spirit Drink For Thirsty Pirates ist mit seinen milden 40 Volumenprozenten zugänglich, weich und so süß wie die Freiheit auf den Weltmeeren.Mit exotischen Noten von Vanille, Tropenfrüchten und Kokos, ausbalanciert von zarter Eichenwürze, schmeckt Captain Cane vor allem Rum-Einsteigern und waschechten Naschkatzen. Und zwar piratenmäßig pur ebenso wie in „purrfekt serves“ wie dem Miau Tai. Auch als mit Edelmetall verzierte Schiffskatze in der Piratenflotte weiß Captain Cane: Nicht alle Schätze sind Silber und Gold. So segelt er selbst unter schwarzer Flagge genüsslich-nachhaltig in 100-prozentig recycelten Glasflaschen. Passend zur Jahreszeit schenkt Captain Cane zudem jeweils 1€ pro Flasche der Bremer Katzenhilfe e.V. Und zwar so lange, bis 5.000€ in der Schatztruhe sind, mit denen das ehrenamtlich arbeitende Team Streuner und Hauskatzen im Raum Bremen versorgen kann. Meowy Christmas! Captain Cane Rum-Based Spirit Drink For Thirsty Pirates Herkunft: KaribikBasis: MelasseDestillation: Pot Still, Column StillFasstyp: Bourbon Barrels40% vol.0,7 LiterNicht gefärbt Der süße Geschmack von Freiheit:Nase: Fruchtig, mit exotischen Noten von Südfrüchten und Kokos, ergänzt von lieblichen Aromen wie weicher Vanille und süßem Karamell. Gaumen: Weich, mild und süß. Karibik pur mit exotischen reifen Früchten wie Banane, abgerundet von Vanille, Kokos und Karamell sowie feinen, würzigen Holznoten.Nachklang: Angenehm, mit anhaltender milder Süße und zarter Holzwürze.

Inhalt: 0.7 Liter (52,83 €* / 1 Liter)

36,98 €*

Details

Compagnie des Indes INDONESIA 10y. 43%

Dieser indonesische Rum aus dem Hause Compagnie des Indes ist eine echte Rarität. Indonesien besitzt keine ausgeprägte Rumtradition, und zudem hält die Marke die genaue Herkunft der Brennerei geheim – was den mystischen Charakter dieses Tropfens noch verstärkt.Der Rum stammt aus einem einzigen, außergewöhnlich charaktervollen Fass. Destilliert Ende 2004, reifte er bis 2008 in indonesischen Lagerhäusern, bevor er nach Frankreich überführt wurde. Dort erfolgte im März 2015 die Abfüllung in Fassstärke, limitiert auf nur etwas mehr als 250 Flaschen.Im Glas zeigt er sich typisch für asiatische Rums: mit intensiv würzigen Noten von Curry und Nelken, begleitet von feinen, pflanzlichen Nuancen – Eukalyptus und frische Minze treten deutlich hervor.Ein außergewöhnlicher und faszinierender Rum, der mit seiner Originalität und Exotik selbst erfahrene Kenner zu überraschen weiß.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Depaz Rhum Vieux Agricole Port Cask Finish 45%

Über DEPAZ Depaz kommt von der karibischen Insel Martinique, einem der französischen Übersee Departments. Das Hause Depaz und der Zuckerrohranbau auf der Habitation Depaz geht bis ins Jahr 1635 zurück, wenngleich das offizielle Gründungsjahr auf 1651 datiert. Somit greift das Know-How der Habitation auf knapp 400 Jahr alte Traditionen und Erfahrungen zurück. Gelegen am Vulkan Pelée, dem höchsten Berg der Insel, verleiht der fruchtbare Boden und das spezielle Hochlandklima an den Hängen des Vulkans, dem dort produzierten Zuckerrohr einen einzigartigen Geschmack mit hohem Wiedererkennungswert.Bis heute wird das Zuckerrohr nur auf den eigenen Zuckerrohrfeldern angebaut und auch dort weiterverarbeitet. Der frisch gepresste Zuckerrohrsaft wird in einer traditionellen Coffey Still (auch Creole Column Still genannt) destilliert.Der Destillationsapparat ist per Definition eine ein-säulige Column Still. Von einem aromatischen Standpunkt aus betrachtet, entspricht die Komplexität und Aromatik des Destillats eher einem Rum aus einer Pot Still Anlage als aus einer Multi Column Still.Somit ist das Grundprodukt von Depaz ein traditionell aromatischer und komplexer weißer Rhum. Selbstverständlich wird Depaz getreu den hohen Qualitätsansprüchen der AOC (Appellation d´Origine Controlee) Richtlinien hergestellt. Daher reift der Rhum ausschließlich in Eichenholzfässern und wird ohne Farbstoffe, Zucker oder sonstigen Zusätzen abgefüllt. Beschreibung Depaz Port Cask Finish ist ein Rhum Agricole, der für mindestens 8 Jahre in kleinen Eichenfässern reifte, die mit höchster Sorgfalt vom Kellermeister ausgewählt werden. In einer zweiten Reifephase erhält der Rhum zusätzlich ein 11-monatiges Finish in Portwein Fässern.Verkostungsnotiz:Im Glas entfalten sich Aromen von getrockneten Früchten, Feigen und dezenten Holznoten. Florale Akzente unterstreichen diese. Am Gaumen werden die Aromen um Gebäck und Vanille ergänzt und ummantelt von dunkler Schokolade. Der Abgang präsentiert sich langanhaltend und vollmundig.

Inhalt: 0.7 Liter (124,14 €* / 1 Liter)

86,90 €*

Dictador 12 Years Old Solera Rum 40% - 0,7l.

Im Mund sanft und rund mit Karamell-, Vanille- und Honignoten. Schöner und komplexer Abklang.

Inhalt: 0.7 Liter (57,11 €* / 1 Liter)

39,98 €*

Dictador Rum 20 Jahre 40% - 0,7l.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

Dictador XO Aurum (Columbien) 40%

Inhalt: 0.7 Liter (142,83 €* / 1 Liter)

99,98 €*

Don Pancho Origenes Reserva 18 Years 40%

Don Pancho Origenes Reserva 18 Years Der Origenes Reserva 18 ist das zentrale Meisterwerk von Francisco Fernandez Perez, besser bekannt als „Don Pancho“. Dieser außergewöhnliche Rum reifte über 18 Jahre hinweg in selektiv ausgewählten, ungerösteten amerikanischen Eichenfässern aus Kentucky. Für die Produktion des Origenes 18 wurden ausschließlich sorgfältig ausgesuchte Fässer aus Don Panchos persönlichem Lager verwendet, die die optimale Grundlage für diesen edlen Rum bilden. Daher finden nur wenige hundert Flaschen dieses exquisiten Tropfens ihren Weg nach Deutschland. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von Honig, Tee, sanftem Kardamom und süßen Feigen. Der erste Geschmack am Gaumen ist süß und luxuriös, der sich allmählich in eine cremige Vanillenote verwandelt und schließlich einen trockenen Eindruck wie eine Kolanuss mit feinen, braunen Gewürzen hinterlässt. Ein lang anhaltendes, reichhaltiges Eichen-Finish gibt dem Erlebnis den krönenden Abschluss und verweilt verführerisch auf dem Gaumen. Die perfekte Balance der Aromen macht diesen Rum zu einem unvergleichlichen Genuss! Señor Francisco „Don Pancho“ Fernandez Perez ist seit über sechs Jahrzehnten eine ikonische Figur in der Welt des Rums. Seine beeindruckende Karriere begann auf Kuba bei Havanna Club, wo er zuletzt als Master Distiller / Blender und Direktor tätig war und als enger Vertrauter von Fidel Castro galt. Don Pancho übernahm die Tradition des kubanischen Rum-Stils von seinem Mentor, Ramon Fernandez Corrales, und machte seinen Abschluss als Biochemiker und Mikrobiologe in einer Zeit, in der der Titel „Master Blender“ noch nicht existierte. Als Leiter der Forschungs- und Entwicklungsabteilung für kubanische Marken war er maßgeblich an der Fortschrittlichkeit und Modernisierung der kubanischen Rum-Industrie in den 70er Jahren beteiligt. Anfang der 1990er Jahre wandte er sich nach Panama, wo er zusammen mit Varela Hermanos den legendären Ron Abuelo kreierte. In den darauf folgenden Jahren brachte seine einzigartige Erfahrung und Sensorik zahlreichen Marken zum Erfolg, darunter Grander Rum, Ron de Jeremy, Panama Red, Cana Brava, Selvarey Rum sowie Zafra und viele mehr. Im Jahr 2012 stellte Don Pancho schließlich sein Meisterwerk vor: Origenes by Don Pancho – der erste Rum, der seinen Namen trägt. Dieser lange Zeit geheim gehaltene Genuss ist ein lebendiges Abbild der kubanischen Seele von Don Pancho. „Origenes ist ein Rum, wie Rum für mich sein sollte. Ich lasse mich nicht von anderen Meinungen beeinflussen.“

Inhalt: 0.7 Liter (121,40 €* / 1 Liter)

84,98 €*

Don Papa - Baroko 40%

BAROKO Verkostungsnotizen Aroma: Herrlich kühn und kraftvoll, mit einer deutlichen Vanillenote sowie mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und süßer Eiche. Geschmack: Lang und kraftvoll, mit einem wunderbar persistenten Abgang und einem Hauch von würziger Eiche im Finish. Abgang: Weich und vollmundig, mit einer wunderbaren Vanillenote, Honig und kan-dierten Früchten. Aus der speziellen “Black Gold” Melasse gebrannt, reift der Don Papa Baroko am Fuße des Kanlaon-Berges auf der Insel Negros mehrere Jahre lang in amerikanischen Weißeichenfässern, bevor ihn das Blending zu einem reichen, weichen Finish verhilft.Die so entstandene Spirituose auf Rumbasis verkörpert den ursprünglichen Stil von Don Papa – ein vor Zitrusnoten und Vanille nur so strotzendes Aroma, ein körperreicher und vollmundiger Geschmack mit kandierten Früchten und Honig sowie ein langer, kräftiger Abgang mit einem Hauch von Eiche und Würze.Der Baroko kann sich beim puren Genuss perfekt entfalten, überzeugt aber auch “on the rocks” oder in Cocktails. DIE GESCHICHTE VON DON PAPADon Papa Rum ist ein philippinischer Premium-Rum von der Insel Negros. Bis heute gilt Don Papa (Papa Isio) als einer der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit des Landes anschloss, war er ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohr-Plantage. Die Erinnerung an Don Papas Erfolge in der Revolution verblassten im Laufe der Zeit. Aber bis heute ist das geerntete Zuckerrohr ein Symbol seiner Verehrung. Don Papas Energie und sein unermüdlicher Kampfgeist stecken in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Rums. Dieser Rum wird ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt und vertrieben.

Inhalt: 0.7 Liter (52,83 €* / 1 Liter)

36,98 €*

Don Papa - Baroko 40% - 0,2l.

Inhalt: 0.2 Liter (99,50 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Don Papa - Gayuma 40%

DIE GESCHICHTE VON DON PAPADon Papa Rum ist ein philippinischer Premium-Rum von der Insel Negros. Bis heute gilt Don Papa (Papa Isio) als einer der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er sich dem Kampf um die Unabhängigkeit des Landes anschloss, war er ein einfacher Vorarbeiter auf einer Zuckerrohr-Plantage. Die Erinnerung an Don Papas Erfolge in der Revolution verblassten im Laufe der Zeit. Aber bis heute ist das geerntete Zuckerrohr ein Symbol seiner Verehrung. Don Papas Energie und sein unermüdlicher Kampfgeist stecken in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Rums. Dieser Rum wird ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt und vertrieben. Die auf der philippinischen Insel Negros beheimatete Brennerei gab diesen in einer Column Still aus der Melasse heimischen Zuckerrohrs gewonnenen Rum zunächst zwei Jahre in Ex-Bourbonfässer und anschließend noch fünf Jahre in Ex-Portweinfässer. Die komplette siebenjährige Reifezeit fand im Klima des nahen Vulkans Mount Kanlaon statt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent. Ob es zu einer Süßung oder einer Färbung kam, ist nicht bekannt. Die im Zeichen schamanischer Riten voller Mystik und Magie stehende Limited Edition wartet mit einem Finish in Ex-Islay-Whisky-Barrels auf. Wie gewohnt stammt auch dieser Rum aus der Column Still einer Brennerei auf der philippinischen Insel Negros. Als Grundlage diente die auch „Black Gold“ genannte Melasse des lokal geernteten Zuckerrohrs. Auf die dreijährige Hauptreifung in Ex-Bourbon-Barrels folgten zwei Finishes: erst sechs Monate in stark getoasteten Ex-Rioja-Barrels und anschließend noch drei Monate in getoasteten Ex-Islay-Whisky-Barrels. Einfluss auf die Reifung hatten das tropische Klima der Insel sowie die Nähe zum Vulkan Mount Kanlaon. Nach einer Filtration wurde mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €* 89,90 €* (16.69% gespart)

Don Papa - Rum 7 y. - 40% Philippinen

Don Papa ist der Single Island Rum von den Philippinen, inspiriert von Papa Isio - einem Helden der Revolution und Schamanen von der Insel Negros, die auch der Produktionsstandort von Don Papa Rum ist. An den Ausläufern des Vulkans Mount Kanlaon reift Don Papa 7 in Ex-Bourbonund Ex-Rioja-Weinfässern aus amerikanischer Eiche, die ihm mehr geschmackliche Tiefe verleihen. Dann wird er durch ein Blending perfektioniert. Verkostungsnotizen Aroma: Frisch und herzhaft mit gerösteten Zitrusfrüchten, einem Hauch von Mango, frisch geernteten Erdbeeren und Kompott aus Gartenobst. Herrlich ausbalanciert mit Beiklängen von sanfter Würze und süßer Eiche Geschmack: Körperreich und vollmundig mit reifen Mandarinen, braunem Zucker, weicher Vanillecreme, einem Hauch von warm würzigem, frischem Ingwer, und Zitronenzeste. Abgang: Milde, langanhaltende Noten von Früchten gesellen sich zur warmen Würze von Eiche und zur delikaten, doch reichhaltigen Süße von dunklem Honig.

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*

Don Papa - Rye Cask 40% Limited Edition

Vor einem Jahr enthüllte die Bleeding Heart Rum Company den Don Papa Sevillana Cask Finish, der mit einer einerseits in Ex-Oloroso-Sherryfässern und andererseits in Ex-Orangenweinfässern erfolgenden Nachreifung an die historische Verbindung der Philippinen zu Spanien erinnern soll. Um nun auch den Einfluss der USA auf die moderne Kultur des Landes aufzuzeigen, präsentiert die auf der philippinischen Insel Negros beheimatete Brennerei den Don Papa Rye Aged Rum. Der dahinter steckende Rum, gewonnen in einer Column Still aus der Melasse heimischen Zuckerrohrs, erfuhr eine vierjährige Reifung in Ex-Rye-Whiskeyfässern. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent und zusammen mit Farbstoff. Ob es zudem zu einer Süßung kam, ist nicht bekannt. Der als hell-bernsteinfarben beschriebene Don Papa Rye Aged Rum entfaltet laut offizieller Verkostungsnotiz einen Geruch mit würzigen Noten von Pfeffer, reichem gesalzenen Karamell und einem Hauch von frischer Minze sowie Zedernholz. Der Geschmack biete ein herrlich trockenes, würziges Aroma sowie Nuancen von Honig und dunkler Schokolade. „Stellen Sie sich ein prächtig gedeihendes, grünes Roggenfeld an einem wunderschönen Frühlingstag in Tennessee vor, das mit einer warmen tropischen Meeresbrise an der philippinischen Küste verschmilzt“, so Stephen Carroll, Inhaber von Don Papa. „Dieser Gedanke war die Entstehungsgeschichte des Don Papa Rye Cask — wir kombinieren die intensive, vom Getreide stammende Würze der amerikanischen Rye-Whiskey-Fässer mit unserem eigenen aus der ‚Schwarzgold-Melasse‘ gebrannten Rum und kreieren damit einen komplexen, neuen Rum von seidiger Weichheit.“

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €* 114,90 €* (21.76% gespart)

Don Papa Alon 40%

Don Papa Alon wird ausschließlich aus 100 % lokal angebautem Zuckerrohr von den Philippinen destilliert. Anschließend wird er mit sorgfältig ausgewählten, einheimischen Zutaten verfeinert: gerösteter Kokosnuss, Jackfrucht und Chili. Diese Aromen stammen aus dem traditionellen philippinischen Gericht „Ginataang Langka“, einem herzhaften Eintopf aus Gemüse. Inspiriert von diesem kulinarischen Klassiker, entfaltet Don Papa Alon eine wahre Geschmacksexplosion – eine sensorische Reise zu den Wurzeln seiner Herkunft.

Inhalt: 0.7 Liter (54,26 €* / 1 Liter)

37,98 €*

Don Q Gran Reserva Anejo XO - 40%

Der Don Q Gran Anejo ist ein sehr hochwertiger Rum aus dem Hause Serralles! Der Inhalt der sehr kunstvoll gestalteten Dekanter Flasche besteht zu 98% aus einem Blend, der zwischen 9 und 12 Jahren gereift wird und zusätzlich zu 2% aus Rum, der bis zu 50 Jahre im Solera Verfahren gelagert ist. Dadurch ist ein sehr ausgewogener und milder Rum entstanden, der durch eine ausgezeichnete Aromen Struktur überzeugt. Über DON Q1865 gründete Juan Serralles in Ponce, Puerto Rico die Destileria Serralles und fing an seinen ersten Rum zu destillieren. Er gab ihm den Namen DON Q, in Anlehnung an die wohl bekannteste Romanfigur aus der klassischen spanischen Literatur, Don Quijote.Um höchste Qualität zu gewährleisten, werden heute, genau wie damals auch, alle Rum Sorten vor Ort destilliert, gereift und abgefüllt.Transparenz spielt bei Don Q eine ganz wichtige Roll: so erfährt man zum Beispiel, dass sämtliche Melasse für die Herstellung der Destillate vor der Verarbeitung pasteurisiert wird, um Fremdeinflüsse durch Bakterien oder wilde Hefen zu vermeiden.Danach wird die Melasse mit einem eigenen Hefestamm zwischen 48 Stunden (für die leichteren Destillate) und 2 Wochen (für schweren und komplexen Rum) vergoren. Schon seit den 1930er Jahren wird ein eigener Hefestamm, der ursprünglich von der Oberfläche Puerto-Ricanischer Zuckerrohrpflanzen stammt, kultiviert.Nach der Reifephase, die in der Regel in Ex-Bourbon Fässern erfolgt, wird der Rum OHNE die Hinzugabe von Zucker, Farbstoffen oder sonstigen Zusätzen abgefüllt. Neben Tradition und Qualität ist aber auch der Umweltschutz zu einer wichtigen Größe herangewachsen. Roberto Serralles, Inhaber in 6. Generation, hat in den letzten Jahren die Wasserverschmutzung komplett eingedämmt, eine Anlage zur Energiegewinnung aus Biomasse bauen lassen und die Lagerhäuser mit Solar Panels bedecken lassen. Dadurch kann heute zu 100% der benötigten Energie selbstständig und vor allem grün erzeugt werden. Darüber hinaus werden alle Abfälle bzw. überflüssiges Material weiterverarbeitet, sodass KEINE CO2 Emissionen ausgestoßen werden! Damit gehört Don Q zu einer der nachhaltigsten Destillerien der Welt.

Inhalt: 0.7 Liter (98,54 €* / 1 Liter)

68,98 €*

Don Q Zinfandel Cask Finish - 40%

Über DON Q1865 gründete Juan Serralles in Ponce, Puerto Rico die Destileria Serralles und fing an seinen ersten Rum zu destillieren. Er gab ihm den Namen DON Q, in Anlehnung an die wohl bekannteste Romanfigur aus der klassischen spanischen Literatur, Don Quijote.Um höchste Qualität zu gewährleisten, werden heute, genau wie damals auch, alle Rum Sorten vor Ort destilliert, gereift und abgefüllt.Transparenz spielt bei Don Q eine ganz wichtige Roll: so erfährt man zum Beispiel, dass sämtliche Melasse für die Herstellung der Destillate vor der Verarbeitung pasteurisiert wird, um Fremdeinflüsse durch Bakterien oder wilde Hefen zu vermeiden.Danach wird die Melasse mit einem eigenen Hefestamm zwischen 48 Stunden (für die leichteren Destillate) und 2 Wochen (für schweren und komplexen Rum) vergoren. Schon seit den 1930er Jahren wird ein eigener Hefestamm, der ursprünglich von der Oberfläche Puerto-Ricanischer Zuckerrohrpflanzen stammt, kultiviert.Nach der Reifephase, die in der Regel in Ex-Bourbon Fässern erfolgt, wird der Rum OHNE die Hinzugabe von Zucker, Farbstoffen oder sonstigen Zusätzen abgefüllt. Neben Tradition und Qualität ist aber auch der Umweltschutz zu einer wichtigen Größe herangewachsen. Roberto Serralles, Inhaber in 6. Generation, hat in den letzten Jahren die Wasserverschmutzung komplett eingedämmt, eine Anlage zur Energiegewinnung aus Biomasse bauen lassen und die Lagerhäuser mit Solar Panels bedecken lassen. Dadurch kann heute zu 100% der benötigten Energie selbstständig und vor allem grün erzeugt werden. Darüber hinaus werden alle Abfälle bzw. überflüssiges Material weiterverarbeitet, sodass KEINE CO2 Emissionen ausgestoßen werden! Damit gehört Don Q zu einer der nachhaltigsten Destillerien der Welt.

Inhalt: 0.7 Liter (92,83 €* / 1 Liter)

64,98 €*

Dos Maderas 5+5 PX Rum - 40%

Dos Maderas kombiniert nicht nur das Beste aus zwei Reifungsmethoden auf entgegengesetzten Seiten des Globus, sondern bringt auch zwei Kulturen zusammen. Auf der einen Seite steht das Rum-Erbe von Barbados und Guyana in der Karibik, auf der anderen Seite die reiche Sherry-Tradition von Jerez in Spanien, und speziell die der historischen Bodega Williams & Humbert – einem der renommiertesten Wein- und Spirituosenhersteller der Welt. Diese Sherry-Bodega wurde 1877 gegründet und wird heute von der Familie Medina geführt, die seit den 1960er Jahren im Weingeschäft tätig ist. Nach der ersten Reifung in den Tropen werden diese außergewöhnlichen Rumsorten nach Spanien zu Bodegas Williams & Humbert transportiert. Hier werden sie mit einer weiteren Reifung in Sherryfässern veredelt. Geruch: Noten von Feigen und Rosinen, die zu reichen, reifen Fruchtnoten im Geschmack führen. Dazu gesellen sich tropische Gewürze und Sherry-Noten, die von rauchiger Eiche und einem Hauch von Tabakblättern begleitet werden. Geschmack: Am Gaumen außerordentlich sanft, harmonisch und mild mit einer angenehmen Süße. Ausgewählte Rums aus Barbados und Guyana reifen 5 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern in der Karibik. Danach wird dieser Blend ins andalusische Jerez transportiert, um in dem Sherry-Haus Williams & Humbert weitere 3 Jahre nach dem Solera-Verfahren in hochwertigen Palo Cortado Fässern zu lagern. In der letzten Phase des Reifeprozesses lagert Dos Maderas 5+5 PX weitere 2 Jahre im Solera-Verfahren in den Fässern des “Don Guido” – ein 20 Jahre alter Pedro Ximénez-Sherry (V.O.S.). Sein Triple Ageing macht den Dos Maderas PX einzigartig, mit einem Bouquet von unvergleichlichem Geschmack und Aroma.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*

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