Spargelzeit - Weinzeit

Dienhart - 2021 Auxerrois trocken

Bei Dienhart dreht sich nicht nur auf dem Flaschenetiketten alles um die Biene. Mit einer blütenreichen Saatmischung belebt er die Weinberge, durch die jede Weinbergszeile ein bienenfreundliches Blumenbeet bekommt, das in Symbiose mit den Pflanzen und durch Schaffung von Lebensraum für Nützlinge den Einsatz chemischer Dünger oder Schädlingsbekämpfer überflüssig macht. Das Weingut Timo Dienhart – Römerkelter trägt so zum aktiven Schutz der Bienen bei. Auxerrois ist eine eigenständige weiße Rebsorte, die aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot (Burgundersorte) und Weißem Heunisch hervorging. Vermutlich entstand sie im Mittelalter in Burgund, als viele Weinanbaugebiete gleichzeitig mit den beiden Elternrebsorten Pinot und Heunisch bestockt waren, also im sogenannten gemischten Satz standen.Dieser säurearme, sortenrein ausgebaute Auxerrois ist sehr elegant und bringt Aromen hervor, die an Quitte, Melone und Mirabelle erinnern. Er ist ein idealer Begleiter von Speisen mit Fisch, Spargel oder Frischkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Gröhl 2021 - Silvaner trocken - 1,0 LITER

Rebsorte Silvaner Geschmacksrichtung trocken Vinifikation Ausbau im Edelstahl Charakteristik Frischer, harmonischer Wein mit dezenter Säurestruktur. Analyse 12,0 % vol Alkohol │ 7,3 g/l Säure │ 6,7 g/l Restzucker Verzehrempfehlung Passt hervorragend zu Fisch, Tomate-Mozzarella-Salat oder als Sommerwein für den großen Durst. Land | Herkunft | Qualitätsstufe Deutschland | Rheinhessen Qualitätswein Trinktemperatur 10-12 °C Weißwein | 1,0 ℓ | enthält Sulfite

6,80 €*

Hermanos del Villar 2022 Rueda Sauvignon blanc

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Julius i.d. Pfalz 2022 Grauburgunder trocken

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Juliusspital 2021 Iphöfer Silvaner tr.

Nur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug, über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16 -18° C setzen wir im Keller des Juliusspitals bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.CharakterisierungKomplexes Aromenspiel von Quitte, Mandarine und dezenten Kräuternoten. Am Gaumen würzig und mineralisch kombiniert mit einer erfrischenden Säure.SpeiseempfehlungIdealer Speisebegleiter zu Spargelgerichten, gebratenem Fisch oder auch Saltimbocca-Schweinefilet.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Juliusspital 2021 Silvaner trocken Gutswein

Nur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug, über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 16 -18° C setzen wir im Keller des Juliusspitals bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.CharakterisierungIn der Nase Noten von Äpfeln, Birnen und einem Hauch Grapefruit, gepaart mit dezenten Kräutern. Die lebendige Säure und Frische am Gaumen passt wunderbar zu den fruchtigen Anklängen.SpeiseempfehlungFischgerichte und Salate, aber auch zu Spargel oder zur Gemüsepfanne – Silvaner ist ein echter ‚Allrounder‘ in der Speisebegleitung.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

Librandi 2021 Ciro bianco DOC

Aus Kalabrien kommt dieser aus der weißen Traube Greco Bianco gewonnene Librandi Ciro Bianco.Dieser blass Strohgelbe Wein versprüht zarte Nuancen heller Früchte, wie Aprikosen, Litschi und weiße Pfirsiche. Hier und da blitzen im Bouquet geröstete Mandeln und florale Töne auf. Am Gaumen wird die elegante und feingliedrige Säure von den Frucht-Akzenten untermalt und zeigt bis ins Finale eine gut strukturierte Frische.Speisenempfehlung: Meeresfrüchte oder Fisch mit Spargel, Spargelsalat und Gerichte wie Spargelrisotto, oder Gnocchi mit Spargel und Pesto.

Inhalt: 0.75 Liter (10,64 €* / 1 Liter)

7,98 €*

Lugana 2022 'L LAC DOC

L'Lac ist das vierte und derzeit kleinste Weingut der Gebrüder Piona. Es umfasst nur 1 Hektar Lugana, dafür im Herzen der Weinregion "Lugana" am Lago del Frassino. Die Weinrebe wird im doppelten Guyot erzogen. Der Boden hat einen hohen Tonanteil, der Trauben mit hohem Zuckergehalt hervorbringt - perfekte Vorrausetzungen! Aufgrund der begrenzten Menge und seiner aufwendigen Art richtet sich der Wein nur an echte Lugana-Enthusiasten, die sich der wahren Ausdrucksformen und der hervoragenden Qualtät bewusst sind. Tolle Qualität, sensationeller Preis und Dank der geringen Menge, immer noch ein Geheimtipp! ...und so schmeckt der 2021er Lugana L'Lac: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, Zitrusnoten, feine und elegante Mineralität, tolle Struktur und Balance, ein toller Einstieg in den Sommer!

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Roveglia - Lugana Limne DOC 2022

TypWeißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Herkunftsort südlich des Gardasees in Lugana auf einer Höhe von 100 Metern über dem Meeresspiegel.BodenbeschaffenheitFlach mit stark lehmig-kalkhaltigem Boden, reich an Mineralsalzen.100% Turbiana- Rebemit einem Alter von 25/40 Jahren.ErnteAnfang der dritten Septemberdekade, Handlese in kleinen Kisten.WeinbereitungIn Weiß und sanftes Pressen der Trauben mit einer maximalen Gewinnung von 60 % Freilaufsaft. Gärung in Stahlfässern. Reifung4/5 Monate in Stahlfässern. AbfüllungMehrmals von Februar bis September des auf die Ernte folgenden Jahres und nach 2/3 Monaten Flaschenruhe auf den Markt gebracht.EigenschaftenEs ist ein Wein, der sich durch seinen ausgeprägten Charakter, seine Finesse und seine Beständigkeit am Gaumen auszeichnet. Brillant in der Farbe, intensiv strohgelb, bringt er die Eigenschaften der Lugana-Weine am besten zum Ausdruck: ein voller Körper, ein zartes Aroma und ein komplexes und raffiniertes Bukett. Er passt besonders gut zu Fisch, weißem Fleisch und Vorspeisen. Ausgezeichnet als Aperitif. Serviertemperatur8° / 10°Verfügbare Jahrgänge 2022

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

Schlumberger-Bernhart 2021 - Gutedel Trocken - vom Löss -

Ein herrlicher Gutedel aus einem etwas kühleren Jahr; moderater Alkoholgehalt, weiche Säure und Aromen von Apfel und Zitrus zeichnen den Gutswein aus.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*