Zuidam Rogge Genever 35% - 1,0L.
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Der Oude Graan Genever ist eine niederländische Spezialität. Nach der
Destillation lagert er noch drei Jahre in Eichenholzfässern. In dieser Zeit
entwickelt er ein elegantes und hocharomatisches Bouquet. Zuidam gehört zu den
renommiertesten niederländischen Destillerien. Das Familienunternehmen
produziert seit über 50 Jahren hochwertige Spirituosen und Liköre. Die Familie
van Zuidam legt großen Wert auf eine handwerkliche Herstellung sowie natürliche
Zutaten.
Im Glas schimmert der 3 Years in einem dunklen Karamellton. Er
verströmt den charakteristischen Duft von Wacholderbeeren, der sich mit sanften
Anklängen von süßer Vanille sowie würzigem Eichenholz vermählt. Am Gaumen
entfaltet sich ein ausbalancierter und vollmundiger Geschmack. Auch hier kommen
die Aromen von Vanille und Eiche gut zur Geltung. Im Finish entwickelt sich eine
dezente Toffeenote.
Der Oude Genever basiert auf einem Familienrezept.
Aus den Grundzutaten Mais, Roggen und gemälzter Gerste entsteht der sogenannte
Moutwijn, zu Deutsch Malzwein. Diesen brennt Zuidam dreifach in einem kleinen,
kupfernen Pot Still. Ein Teil des Destillats wird ein viertes Mal gebrannt.
Diesen vermählt die Brennerei im Vorhinein mit Wacholder, Süßholzwurzeln sowie
Anis. Anschließend lagert der Graan Genever mindestens drei Jahre in First-Fill
Fässern aus amerikanischer Eiche.
Der Zuidam 3 Years Oude Graan Genever
ist ein eleganter Digestif, in dem sich die Besonderheiten des verwendeten
Getreides widerspiegeln. Die gemälzte Gerste verleiht dem Genever seine
Struktur, der Roggen sorgt für eine krautige bis würzige Note und der Mais für
eine dezente Süße.
Kategorie: | Diverse |
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Herkunftsland: | Niederlande |
Alkoholgehalt: | 35 % vol. |
mit Farbstoff: | Nein |
Inhalt je Flasche in Liter: | 1 l |
Kühlfiltration: | Nein |
Zuidam Distillers BV
Weverstraat 6
5111 PW Baarle-Nassau
NIEDERLANDE