Kingsbarns "Distillery Reserve" 2021 STR Casks 61,8%

Von Kingsbarns Distillery ist uns eine Überraschung ins Haus gekommen, mit der wir gar nicht gerechnet haben. So wie der Name es schon sagt, ist die Kingsbarns „Distillery Reserve“ eigentlich nur für den Verkauf im Visitor Center der Brennerei vorgesehen. Doch ist die Wertschätzung des deutschen Marktes groß bei Kingsbarns und so können wir vorstellen:

KINGSBARNS "DISTILLERY RESERVE", 2021

Bourbon / STR casks, 61,8 % vol.

Die Kingsbarns "Distillery Reserve" wird jährlich aus besonderen, ausgewählten Fässern in limitierter Stückzahl aufgelegt. Die letzte Release hat eine ganz besondere Rezeptur:

40% first fill STR Casks (portugiesische Rotweinfässer, die in einem besonderen Verfahren aufgearbeitet werden).
60% first fill Bourbon Fässer.

Das Ergebnis ist ein extrem leckerer Tropfen, üppig, vielschichtig, voller Energie und doch elegant und ausgewogen.

Abgefüllt in Fassstärke, ohne Kühlfiltrierung und Farbstoff.

TASTING NOTES

Nose: Baking spices immediately to the fore, with orange oil, vanilla pods, cherry tobacco and a touch of apricot.
Palate: Sticky stem ginger pudding alongside freshly grated orange zest.
Finish: Good length with wood spice, clove and rhubarb and ginger jam.