Terlan - 2022 Sauvignon DOC QUARZ
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"Filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein
Terlans zeigt sich unsere Sauvignonselektion, die einen wahrlich bezeichnenden
Namen erhalten hat. Kennzeichnend für den Quarz sind seine feine Textur und
Tiefe sowie ein salziger Nachhall, die diesem edlen Weißwein mittlerweile
internationales Renommee beschert haben."
Rudi Kofler
Farbe: funkelndes gelbgrün
Geruch: Verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango,
Papaya, Limette und roter Grapefruit aber auch Kräuteraromen, die an
Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern, präsentiert sich dieser
Sauvignon im Glas. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Stachelbeeren
auch mineralische Feuersteinnoten.
Geschmack: Ein äußerst interessantes Spiel erlebt man am Gaumen, wo sich
die saftigen Fruchtaromen zusammen mit der feingliedrigen Mineralität zu einer
beachtlichen harmonischen Fülle vereinen und einen kraftvollen sowie langen
Nachhall bescheren.
Spannend als Speisenbegleitung zu Austern, Lachstartar oder Cruditè von Krustentieren; ebenso zu grünem Apfelrisotto mit cross-gebratenem Bachsaiblingfilet, gedämpften Langusten oder einem Lammbraten in der Kräuterkruste mit geschmorten Spargeln; gereifter Ziegenkäse.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Restsüße: | 2,7 g/l |
| Säuregehalt: | 6,8 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 12 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Terlan, Kellerei
Silberleitenweg 7
39018 Terlan Südtirol
ITALIEN
Im Jahre 1893 gegründet, zählt die Kellerei Terlan heute zu den führenden Winzergenossenschaften in Südtirol. Ihr gehören aktuell 143 Mitglieder an, mit einer Anbaufläche von 190 Hektar – dies entspricht einer abgefüllten Gesamtmenge von jährlich 1,5 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit unseren Mitgliedern verfolgen wir seit vielen Jahren einen strengen Qualitätskurs, der uns Renommee und Anerkennung vom italienischen und internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Die Kellerei Terlan ist somit trotz ihrer überschaubaren Größe zu einer festen Institution in der Fachwelt avanciert.