Monteforte 2022 - Soave DOC Classico Clivus
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REBSORTE : Garganega.
WEINBERGE : hügeliges und flaches Gebiet des Val
d'Alpone.
ERNTE : Anfang Oktober.
WEINBEREITUNG : Die Trauben werden
Anfang Oktober sanft mit Lungenpressen gepresst. Der sofort gekühlte Most wird
statisch dekantiert und in Edelstahlbehälter umgefüllt, wo die Gärung bei einer
Temperatur von 18 °C stattfindet.
RAFFINIERUNG : in Stahltanks.
FARBE :
Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
DUFT : zart, Noten von Weißdornblüten und
Holunder.
GESCHMACK : trocken, frisch mit gutem Körper, harmonisch mit einem
Bittermandel-Nachgeschmack.
ALKOHOLGEHALT : 12,5 %.
GASTRONOMISCHE
KOMBINATIONEN : Passt gut zu Vorspeisen, delikaten Gerichten und als Aperitif.
DIENST : Es sollte bei einer Temperatur von 10°-12°C serviert werden.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Garganega |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Cantina di Monteforte s.c.a
Via XX Settembre, 24
37032 Monteforte d´Alpone
ITALIEN