Marzadro Espressioni Solera 42%

Der Espressioni Solera von Marzadro ist ein exquisiter Grappa aus der renommierten Espressioni-Linie der italienischen Destillerie Marzadro. Gegründet in der Nachkriegszeit um 1949, hat sich Marzadro über die Jahre zu einem Synonym für erstklassigen Grappa entwickelt. Die Produkte zeichnen sich durch ihren milden Geschmack aus, ein Qualitätsmerkmal feinster Grappa-Kunst.

Kreiert unter der Leitung von Andrea Marzadro, einer Nachfahrin der Gründerfamilie, vereint der Espressioni Solera die besten Trestern des Jahres. Dieser Grappa wird aus den Trestern der Rebsorten Teroldego, Cabernet und Marzemino hergestellt, die von der unabhängigen Kontrollstelle „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ auf Qualität und Herkunft geprüft werden – so stellt Marzadro sicher, nur den hochwertigsten Trester zu verwenden.

Die Destillation erfolgt in einem diskontinuierlichen Verfahren nach traditionellen Methoden, dem Bagnomaria-Verfahren, bei dem der Kolben in einem Wasserbad schonend erhitzt wird. Dieses Verfahren bewahrt die feinen Aromen des Tresters und verleiht dem Grappa seine charakteristische Eleganz. Die Trestersorten werden einzeln destilliert und erst danach sorgfältig vermählt. Anschließend erfolgt die Reifung im Solera-Verfahren in Eichenfässern mit einem Volumen von 225 bis 500 Litern, eine Technik, die ursprünglich aus der Rumherstellung stammt und durch die verschiedene Jahrgänge kontinuierlich miteinander vermählt werden.

Nach fünfjähriger Reife im Solera-System ist der Espressioni Solera in limitierter Auflage erhältlich. Sein Bouquet ist ausdrucksstark und vielschichtig, und am Gaumen präsentiert sich der Grappa trocken und rund – ein vollmundiges Erlebnis für Genießer feiner italienischer Grappas.