Le Rosé par Paul Mas 2023
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40% Grenache Gris, 20% Grenache
Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault und 10% Caladoc. Die Rebsorte Caladoc ist
eine ziemlich unbekannte französische Rebsorte, eine Kreuzung aus Grenache
und Malbec / Cot, die hauptsächlich in den südlichen Gebieten des Languedoc
gepflanzt wird.
Die verschiedenen Rebsorten
werden nach der Ernte mit einer Druckluftpresse nachts getrennt vinifiziert.
Danach wird der Wein 3 Wochen lang bei maximal 16 ° C fermentiert.
Anschließend wird er gemischt und 40 Tage lang in einem Betontank auf der
Hefe belassen.
Le Rosé hat eine freundliche hellrosa Farbe mit frischen Aromen von roten Früchten. Der Geschmack ist frisch, köstlich fruchtig mit einem weichen, fruchtigen Nachgeschmack.
| Weinart: | Rosé |
|---|---|
| Rebsorte: | Caladoc, Cinsault, Grenache Gris, Grenache Noir |
| Cuvée: | Caladoc, Cinsault, Grenache gris, Grenache Noir |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 2,5 g/l |
| Säuregehalt: | 3,45 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Les domaines Paul Mas
34530 Pézenas
FRANKREICH