Ca dei Frati - 2024 Rosè Cuvée dei Frati - Magnum 1,5l.

Magnumflasche 1,5l.

Er überrascht durch seine Präsenz und Kraft, der jedoch gleichzeitig eine delikate Frische und Zartheit beiwohnt.
Der Rosa dei Frati wird mühelos zum Protagonisten jeder Tafel. Sein feines Bouquet aus Blüten von Weißdorn, grünem Apfel und Wildkirsche kitzelt verführerisch in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und feinwürzig und offenbart Aromen von zarten roten Beeren. Seine Leichtigkeit und lebhafte Säure lädt zum unbekümmerten Trinken ein. Der Roséwein ist ein idealer Begleiter zu mageren italienischen Wurstspezialitäten, gebratenem Gemüse, Pilzen, Mozarella und Tomaten, erlesenen Pastagerichten, Frühlings-Risotto, hellem, leichten Fleisch und aufwändig zubereitetem Fisch. Die Serviertemperatur liegt bei 8° – 10° C.

Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera
Boden: kalk- und tonhaltig, mit schlammig sandiger
Erziehungsmethode: Guyot (einfach)
Vinifikation: Ganztraubenpressung mit Vergärung im Edelstahltank
Malolaktische Gärung: Keine
Ausbau und Reifung: über 24 Monate auf der Feinhefe, gefolgt von 4 Monaten Flaschenreifung nach dem Dégorgement

Zutaten

Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatorern (Citronensäure, Gummiarabicum, Carboxylmethylcellulose), Konservierungsmittel (SULFITE), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.