Biscardo 2019 - Ripasso della Valpolicella
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Corvina, Molinara und Rondinella bilden die
Grundlage für die Erzeugung von diesen fantastischen Verona-Weinen, wie
Valpolicella, Ripasso und Amarone mir einem großen internationalen Erfolg. Die
Trauben werden mit der Hand gelesen und in Holzkisten gesammelt. Die Traubenlese
findet normalerweise früh am Morgen oder spät am Abend statt, um die Hitze, die
die Trauben tagsüber beschädigen kann, zu verhindern. Der Wein reift 12 Monate
in Eichenfässern.
Das
Bukett ist reich und komplex mit deutlichen Tönen von Kirsch und im Hintergrund
Schokolade. Der Geschmack ist trocken, mild, mit einer vollen, harmonischen
Balance. Der Abgang ist lang und angenehm.
Dieser Wein ist köstlich mit Wildgerichten, rotem
Fleisch und reifen Käsesorten.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Lage: | Valpolicella |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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