White Heather 21 y. Blended Scotch Whisky by Billy Walker 48%
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50 Jahre Erfahrung hat Master Distiller Billy Walker in der Whiskywelt
gesammelt. Mit White Heather 21 y.o. hat sich der Experte auf seine ersten
Gehversuche in der Branche als Blender besonnen und brachte letztes Jahr mit der
GlenAllachie Distillers Company deren allerersten Blended Scotch Whisky auf den
Markt. Nun ist der Small Batch Blend wieder lieferbar.
White Heather
wurde 2017 zusammen mit der GlenAllachie Distillery und MacNair's Lum Reek von
der GlenAllachie Distillers Company erworben. Die Branchenikone Walker hat der
in den 1980ern eingestellten Marke ihren ganz eigenen Stempel aufgedrückt – und
das Geschmacksniveau durch geschicktes Holzmanagement angehoben.
Dafür
reifen Single Malt und Grain Whiskys aus den Highlands, der Speyside und von
Islay 18 Jahre lang in einer Kombination aus amerikanischen First-Fill-Fässern,
Sherry Butts sowie Second-Fill-Fässern und -Hogsheads. In der GlenAllachie
Distillery von Walker mit einem ungewöhnlich hohen Anteil an Single Malt,
darunter auch Vintage GlenAllachie, verblendet, lagert der Blend für weitere 3
Jahre in einem Mix aus Pedro Ximénez und Oloroso Puncheons sowie Appalachian
Virgin Oak. Das Resultat balanciert harmonisch den sanften Torf des
Islay-Anteils, die archetypischen Speyside-Fruchtnoten, die heidehonigartige
Süße der Highlands und eine vollmundige Basis aus den Getreidekomponenten.
White
Heather 21 y.o.
Blended Scotch Whisky
21 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp:
First Fill American Casks, Sherry Butts, Second Fill Casks & Hogsheads, Pedro
Ximénez & Oloroso Sherry Puncheons, Appalachian Virgin Oak
2.000 Flaschen
weltweit
48% vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Kategorie: | Whisky |
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Herkunftsland: | Schottland |
Alkoholgehalt: | 48 % vol. |
Alter in Jahren: | 21 Jahre |
mit Farbstoff: | Nein |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,7 l |
Kühlfiltration: | Nein |
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