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Rebsorte: 90 % Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc
Farbe: Leuchtendes
Weissgold
Duft: Im Duft findet man exotische Früchte wie Ananas und
Mango, aber auch etwas Aprikose und grüner Apfel, alles sehr elegant und
ausgewogen mit angenehmen mineralischen Tönen.
Geschmack: Frisch,
harmonisch, weinig; die saftige Frucht des Sauvignon geht in die typische
Cremigkeit des Chardonnay über, um dann elegant, mit mineralischen Noten
auszuklingen. Ein leicht aromatischer Wein mit guter Balance zwischen Frucht und
Säure.
Serviervorschlag: Dazu passt: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch vom
Grill, Schalentiere, Geflügel und Kalbfleisch.
Temperatur: 8 - 10 °C
Ausbau: In Edelstahl, mit einer zusätzlichen Flaschenreifung von einigen
Monaten.
Weinart: | Weißwein |
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Rebsorte: | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Kalabrien |
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
Restsüße: | 3,5 g/l |
Säuregehalt: | 5,6 g/l |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
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ITALIEN