Gebrüder Mathis - 2023 Chardonnay St. Morand trocken

32,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 959417

Produktinformationen "Gebrüder Mathis - 2023 Chardonnay St. Morand trocken"

Severin und Sabeth, ein aufstrebendes Winzerpaar, haben dem traditionsreichen Burgunder-Weingut der Gebrüder Mathis eine völlig neue Ausrichtung verliehen. Die Weine sind nun deutlich zarter und zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Fruchtigkeit aus. Darüber hinaus setzen sie auf eine nachhaltige, additivfreie Herstellung und spontane Gärung. Jede einzelne Parzelle wird individuell vinifiziert, wodurch jede Facette des Tunibergs genau beleuchtet wird.

AUSBAU
100% Handlese, Spontanvergoren, 12 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt

DEGUSTATION
In der Nase kaum Frucht. Honig, Vanille, leicht buttrig, steinig. Alles mit einer schönen Intensität, diese aber nicht üppig, sondern sehr frisch rüberkommt. Sobald Luft ins Spiel kommt zeigen sich Anklänge von reifer gelber Frucht. Am Gaumen sehr filigran und saftig. Feine Hefenoten und eine schöne Mineralische Intensität mit ordentlich Druck und Struktur. Langes Finale. Im Abgang bleibt eine langanhaltende saftig-salzige Frische zurück.

Lagerfähigkeit :	2035
Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Baden
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Restsüße:	0,3 g/l
Säuregehalt:	5,7 g/l
Inhalt je Flasche in Liter:	0,75 l
Allergene:	Enthält Sulfite

Hersteller "Gebrüder Mathis"

Anschrift:
Gebrüder Mathis
Enggasse 21
79291 Merdingen