Gebrüder Mathis - 2020 Cuvée Paul Tuniberg trocken

16,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 959700

Produktinformationen "Gebrüder Mathis - 2020 Cuvée Paul Tuniberg trocken"

Severin und Sabeth, ein aufstrebendes Winzerpaar, haben dem traditionsreichen Burgunder-Weingut der Gebrüder Mathis eine völlig neue Ausrichtung verliehen. Die Weine sind nun deutlich zarter und zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Fruchtigkeit aus. Darüber hinaus setzen sie auf eine nachhaltige, additivfreie Herstellung und spontane Gärung. Jede einzelne Parzelle wird individuell vinifiziert, wodurch jede Facette des Tunibergs genau beleuchtet wird.

AUSBAU
Cabernet Sauvignon, Merlot & Spätburgunder
Separater Ausbau im Barrique für 15 Monate. Nach dem cuvéetieren weitere 2 Monate im Barrique-Fass.

DEGUSTATION
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Sofort strömt einem ein Duft von Cassis, schwarzer reifer Kirsche und ein Hauch Pfeffer entgegen. Darüber hinaus sind leichte Anklänge von Veilchen zu vernehmen. Am Gaumen reife rote Pflaume, Brombeere, und reife schwarze Kirsche. Unterlegt ist das ganze durch eine dezente Pfefferwürze. Alles sehr saftig und animierend. Schöne samtige Tannine und eine feine Säure, die dem ganzen einen schönen Trinkfluss verleiht, machen den „Cuvée Paul“ zu einem wahren Trinkvergnügen.

Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Baden
Alkoholgehalt:	14 % vol.
Restsüße:	1,1 g/l
Säuregehalt:	5,6 g/l
Inhalt je Flasche in Liter:	0,75 l
Allergene:	Enthält Sulfite

Hersteller "Gebrüder Mathis"

Anschrift:
Gebrüder Mathis
Enggasse 21
79291 Merdingen