Don Papa - Sherry Cask 45% Philippinen
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DIE GESCHICHTE VON DON PAPA
Don Papa Rum ist ein philippinischer
Premium-Rum von der Insel Negros. Bis heute gilt Don Papa (Papa Isio) als einer
der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er sich
dem Kampf um die Unabhängigkeit des Landes anschloss, war er ein einfacher
Vorarbeiter auf einer Zuckerrohr-Plantage. Die Erinnerung an Don Papas Erfolge
in der Revolution verblassten im Laufe der Zeit. Aber bis heute ist das
geerntete Zuckerrohr ein Symbol seiner Verehrung. Don Papas Energie und sein
unermüdlicher Kampfgeist stecken in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Rums.
Dieser Rum wird ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt und vertrieben.
Geruch: Angenehmes Aroma von Rosinen.
Geschmack: Leichte Süße mit
Noten von Pflaumen, dunkler Schokolade und reifen Feigen.
Don Papa Sherry Cask ist ein im column still-Verfahren und aus Melasse
gebrannter Rum, der erst vier Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer
Weißeiche lagerte, bevor er 18 Monate lang in vier verschiedenen spanischen
Sherryfässern der Sorten Fino, Pedro Ximenez, Cream und Palo Cortado nachreifte.
Die gereiften Destillate aus diesen vier Fässern wurden dann von dem Master
Blender sorgsam miteinander vermählt, um einen unverwechselbaren Rum zu
kreieren. Er wird ohne Filtration und mit einer Trinkstärke von 45% Vol.
abgefüllt.
Weich und fruchtig an der Nase mit Nuancen von Rosinen,
begeistert der Rum am Gaumen mit einem vollen Körper als auch mit einer
delikaten Süße von Pflaumen, dunkler Schokolade und reifen Feigen. Der
langanhaltende Abgang zeichnet sich durch sein samtiges Geschmacksprofil aus.
Die komplexen Geschmacksnoten und seine Textur verdankt der Blended Rum der
Kombination aus den verschiedenen Sherryfässern, die der Spirituose das gewisse
Etwas verleihen.
Dieser seltene und streng limitierte Rum wird in einem
prägnanten, neuen Design präsentiert, welches einerseits die spanische
Vergangenheit der Insel widerspiegelt und andererseits das Erbe von Papa Isio
aufrechterhält. Es zollt dem legendären Insulaner Tribut, der ursprünglich ein
Arbeiter auf einer Zuckerrohrplantage war und später im Kampf für die
Unabhängigkeit seines Heimatlandes zum Held der Revolution aufstieg
Kategorie: | Rum |
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Herkunftsland: | Philippinen |
Alkoholgehalt: | 45 % vol. |
mit Farbstoff: | Unbekannt |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,7 l |
Kühlfiltration: | Nein |
Sierra Madre
Rohrstr. 15
58093 Hagen