Domaine des Genèves 2023 - Chablis 1e Cru 'Les Fourneaux'

Weine aus dem Burgund werden nach der entsprechenden Region, dem entsprechenden Dorf oder dem entsprechenden kleinen Weinberg benannt. In diesem Fall lässt sich vom Namen Chablis ableiten, dass dieser Wein aus dem nördlichsten Weinberg des Burgund beim Dorf Chablis stammt. Alle Weine aus dem Burgund werden fast ausschließlich aus einer Traubensorte hergestellt. Chardonnay ist der König aller Weißweine und die Trauben werden mit den Worten „Premier Cru“ klassifiziert. Das bedeutet, dass es sich hier um traditionell hochwertige Weine handelt. Nur ca. 10% der Weine, die im Burgund hergestellt werden, dürfen als „Premier Cru“ klassifiziert werden.

Farbe/Bouquet/Geschmack

Kompakter und reichhaltiger Wein mit einem langen Abgang, Aromen von Honig und Lebkuchen und Anklängen an gerösteten und butterartigen Nüssen. 

Speiseempfehlung

Dieser Wein passt hervorragend zu weißem Fleisch, aber auch zu der exotischen Küche.