Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat 45,2%

Der Straight Wheat Whiskey der US-amerikanischen Destillerie Woodford Reserve reiht sich in die neue Serie der Destillerie ein. Woodford verschreibt sich mit dieser voll und ganz der Historie der amerikanischen Whiskey Produktion. 1935 wurde nach der Prohibition festgelegt, dass Straight Whiskey, wie zuvor, aus vier Getreidetypen hergestellt werden darf. Woodford nimmt sich für ihre neuen Straight Whiskeys diese vier - Mais, Roggen, Weizen und Gerste - vor und vermengt diese zu neuartigen Interpretationen. So besteht der Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey hauptsächlich aus Weizen (52%), wird aber durch je 20% Mais und Gerste und 8% Roggen ergänzt. Diese außergewöhnliche Rezeptur ist von Master Destiller Chris Morris, der von Assistant Master Destiller Elisabeth McCall unterstützt wird. Er entwickelte alle Rezepte der neuen Whiskey Reihe im Einklang mit dem Prinzip der fünf Geschmacksrichtungen der Woodford Brennerei: würzig, fruchtig und floral, holzig, getreidig und zuletzt süßlich.

Im Glas wirkt der Woodford Straight Wheat Whiskey stroh-golden. Er verströmt ein würziges Aroma von Zimt und Zedernholz. Außerdem werden fruchtige Noten von ausgekochten Äpfeln, Bananen und Birnen erkennbar. Unterstützt wird das würzig-fruchtige Gemisch durch zarte florale Anklänge und Noten von Vanille und braunem Zucker. Im Geschmack findet sich der Apfel in Form von würzigem Mus wieder. Zusammen mit der Note von gerösteter Kokosnuss unterstützt dieses die erdigen Minz-Noten und herben Kakaonoten dunkler Schokolade. Der Abgang des Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey ist vollmundig und erstreckt sich mittellang. Dort findet sich die Schokolade trocken wieder. Sie begleitet den nachhallenden Geschmack von Apfelschale.

Die Komposition dieses außergewöhnlichen Straight Wheat Whiskeys aus dem Hause Woodford Reserve sollten Sie pur oder auf Eis auskosten.