Valerio Zenato 2022 Lugana DOC - Mandolara

Dieser elegante Wein hat eine helle, leuchtende und zarte Strohfarbe mit grüngoldenen Reflexen und ein sehr delikates, angenehmes und charakteristisches Bukett. Sein Geschmack ist trocken, frisch und dabei weich und harmonisch.

Rebsorten
Dieser Wein wird aus 100% Turbiana (Trebbiano) – Trauben gewonnen, die nur von den eigenen Weinbergen des Weinguts Valerio Zenato – Le Morette stammen.

Anbausystem
Spalieranbau mit kurzen Guyot. 3.500 Weinstöcke pro Hektar.

Weinlese
Dritte September-Woche. Sie erfolgt mit der Hand.

Weinbereitung
Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 16° C vergoren. Der Wein lagert in Edelstahlbehältern bis zu seiner Abfüllung. Er lagert dann zur Verfeinerung mindestens 1 Monat in der Flasche.

Serviervorschlag
Zu allen Vorspeisen und Fischgerichten. Er wird aber auch als Aperitif geschätzt.