Bodega Alvarez y Diez 2021 Valmoro Rueda Verdejo

6,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 414790
Produktinformationen "Bodega Alvarez y Diez 2021 Valmoro Rueda Verdejo"

Für Alvarez y Diez ist die Definition von "Wein" eine Kombination aus Klima, Boden und der Rebsorte. Das Weingut verfügt über 100 Hektar eigene Weinberge, in denen sie nach diesem Prinzip Weinbau betreiben.

Die Trauben werden nachts geerntet, um die natürliche Säure und die zarten Aromen frischer Früchte zu bewahren. Die Schalen werden 12 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 7 C im Most eingeweicht, um einen guten Geschmack und viele Aromen zu erhalten. Anschließend wird der Most gepresst und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16ºC für 20 Tage vergoren. Um Struktur und Komplexität zu gewinnen, reift der Wein für 3 Monate auf dem Hefesatz mit regelmäßiger Remontage (Umpumpen) der Hefe. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein 10 Tage lang bei 2ºC kalt stabilisiert und anschließend filtriert.

Farbe/Bouquet/Geschmack

Leuchtend hellgelbe Farbe. Intensives Aroma von Limette, Birne, Ananas, Fenchel, Mineralität, frisch geschnittenem Gras und Anis. Der Geschmack von reifen Zitrusfrüchten, frischer Säure und Mineralität. Langer frischer Abgang mit elegant ausbalancierten Säuren.

Speiseempfehlung

Gut als Aperitif oder zu gegrilltem sowie gebackenem Fisch, Huhn und Sushi.

Weinart: Weißwein
Rebsorte: Verdejo
Herkunftsland: Spanien
Region: Rueda
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Restsüße: 1,7 g/l
Säuregehalt: 5,6 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 6 °C
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller "Alvarez y Diez Bodegas"
Anschrift:
Alvarez y Diez Bodegas
Calle Juan Antonio Carmona, 12
47500 Nava del Rey, Valladolid
SPANIEN