Bunnahabhain 12 years, Islay 43%

Bunnahabhain 12 Years oder wie auf der Flasche ebenfalls vermerkt XII ist der bekannteste Whisky der Brennerei von der schottischen Insel Islay. Nach der 12 Jahre währenden Reifung in Eichenholzfässern wird der Single Malt ohne Kältefiltrierung abgefüllt. Dies sorgt dafür, dass die aromatischen Öle im Whisky erhalten bleiben, was ihm zum einen im Glas einen leichten Schleier verleihen kann, aber vor allem eine noch aussagekräftigere Aromatik.

Im Glas leuchtet der 12 Jahre alte Bunnahabhain in einer wundervollen hellgoldenen Farbe. Das Bouquet ist geprägt von der süffigen und sanften Torfnote die Bunnahabhain auszeichnet. Ein fruchtiger Charakter heller Früchte ist ebenso zu erkennen wie eine sanfte mit dem Torf verbundene Würzigkeit. Am Gaumen zeigt sich ein sanfter und dichter Körper, der sowohl den Torf als auch die Frucht, die bereits aus der Nase bekannt sind, transportiert. Eine sanfte, malzige Süße rundet den Whisky geschmacklich ab. Diese Süße ist letztendlich auch prägend im sanft rauchigen Finale.

Der 12 Jahre alte Bunnahabhain ist ein exzellenter Single Malt Whisky und ein toller Einstieg in die Islay Welt. Sein sanft torfiger Charakter bietet einen Vorgeschmack auf die Schwergewichte der Insel ohne dabei den Einsteiger zu überfordern. Die Komplexität und der Charakter des Bunnahabhain bieten vielerlei Entdeckungsmöglichkeiten und sorgen so dafür, dass dieser Whisky niemals langweilig erscheint.